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內容簡介： 本教材是全国医药高等职业教育药学类十三五规划教材之一，以制药生产过程中所涉及到的单元操作为背景，介绍若干制药过程单元操作的基本原理，同时介绍了制药单元操作的典型设备结构、工作原理、操作方法及设备维护等内容。全书共八章，内容包括流体流动，流体输送设备、非均相物系的分离、传热、蒸发与结晶、蒸馏、吸收、干燥等。 教材内容通俗易懂、图文并茂，内容安排上力求体现高职高专职业教育特点和培养目标，从工程观点出发，叙述简明扼要 ，满足生产岗位所需知识、能力和素质要求。该教材重点突出，简单易懂，解决了学生如何从基础学科学习向工程应用方面转变及如何适应这一转变过程。

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