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| 內容簡介： |
《休闲管理实务》以休闲管理实务为核心，着眼于应用教育，把专业理论和操作技能有机地结合在一起，形成完整有序的内容体系，解决当前中国休闲行业管理与服务能力的提升问题。在章节内容的安排上，遵循学生的认知规律和教师的教学规律，按照本章导读、学习目标、导入案例、正文、复习思考题、案例分析的体例形式编排内容。《休闲管理实务》还专门编写了实训指导手册，以增强学生解决实际问题的能力。
《休闲管理实务》可作为高等院校旅游类专业及相关专业教材，也可供从事休闲管理的业内人士及一般读者阅读。
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| 目錄：
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第一章 休闲管理概述
第一节 休闲概述
第二节 休闲管理概述
第二章 休闲资源开发与利用
第一节 休闲资源的概念与分类
第二节 休闲资源开发与利用
第三章 休闲产业与休闲市场
第一节 休闲产业与休闲产品
第二节 休闲市场
第四章 休闲项目管理
第一节 休闲项目可行性研究与决策
第二节 休闲项目融资
第三节 休闲项目管理组织
第四节 休闲项目风险管理
第五章 城市休闲管理
第一节 城市休闲概述
第二节 城市休闲产品创新开发
第三节 城市休闲活动组织与管理
第六章 乡村休闲管理
第一节 乡村休闲概述
第二节 乡村休闲产品创新开发
第三节 乡村休闲活动组织与管理
第七章 旅游休闲管理
第一节 旅游休闲的基本概念
第二节 旅游休闲产品开发
第三节 旅游休闲组织与管理
第八章 运动休闲管理
第一节 运动休闲管理概述
第二节 运动休闲产品的创新开发
第三节 运动休闲活动组织与管理
第九章 文化休闲管理
第一节 文化休闲概述
第二节 文化休闲产品创新开发
第三节 文化休闲活动运营管理
第十章 娱乐休闲管理
第一节 娱乐休闲概述
第二节 娱乐休闲产品创新开发
第三节 娱乐休闲活动运营管理
第十一章 养生休闲
第一节 养生休闲概述
第二节 中国传统养生理论的发展
第三节 养生休闲的产品种类
第四节 养生休闲开发的模式
第十二章 餐饮休闲管理
第一节 餐饮休闲概述
第二节 餐饮休闲的类型及特征
第三节 餐饮休闲项目的经营与管理
参考文献
实训指导手册
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| 內容試閱：
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休闲是现代文明的一种主体性的生活方式，也是现代经济社会发展的重要消费模式。随着人类对幸福人生的追求日益增长，由休闲、度假与旅游密切结合而形成的旅游休闲业，已经成为现代旅游经济的重要经营门类，成为现代旅游产业体系的主要组成部分，成为现代文化产业结构链条的重要一环。经过30多年的高速发展，在今天的中国，快已经不是唯一的标准。快慢相间，动静相宜里有着更深的禅意，进退自如，忧乐两宜也成为一些人的人生哲学。按照业界的标准，人均GDP达到3000美元以上，旅游产业就将进入一个升级的阶段，即由观光式旅游迈向休闲度假式旅游。而我国现在的人均GDP已经达到了7000美元，早已跨过了休闲时代的门槛。显然，经济的发展奠定了全民休闲的基础。
应该说，我国现在还只是全民休闲的初级阶段，不论是休闲产品的丰富性，还是休闲产业对经济的影响，都与发达国家有很大差距，但由此也给休闲产业提供了机遇，市场无比广阔。未来几年将是我国体闲产业快速发展的黄金时期，我国城乡将逐步进入现代休闲社会。
休闲教育的滞后和休闲管理与服务人才的缺乏是我国休闲产业的短板之一，随着民众对休闲生活质量的要求越来越高，必然需要相应的专业人才对休闲活动进行策划、指导与组织。作为一门新兴的高等教育课程，休闲管理实务旨在培养学生休闲理论素养的基础上，让学生掌握休闲业的系统知识，丰富学生的职业技能。本书在编写中突出以下几个方面的特点：
第一，主题鲜明，目的性强。本书不搞大而全的理论解读，以体闲管理实务为核心，着眼于应用教育，把专业理论和操作技能有机地结合在一起，形成完整有序的内容体系，解决当前中国休闲行业管理与服务能力的提升问题。
第二，在章节内容的安排上，遵循学生的认知规律和教师的教学规律，按照本章导读、学习目标、导入案例、正文、复习思考题、案例分析的体例形式编排内容。这种形式上的创新实际上体现了本书理论与实践相结合且学以致用的编写思路。本书还专门编写了实训指导手册，以增强学生解决实际问题的能力。
第三，为方便教师教学和学生复习，编者制作了与教材相配套的教学课件，制作了练习题库和参考答案，使用者可向中国旅游出版社免费索取，并根据实际情况合理采用。
本书由吴应利、文南薰担任主编。各章编写分工如下：第一章、第二章，文南薰；第三章、第七章，韩剑磊；第四章、实训指导手册，普国安；第五章、第六章，张洁；第八章，任琳；第九章、第十章，王婧；第十一章，吴应利；第十二章，李永祥。
本书在策划、撰写和修改过程中，得到了中国旅游出版社段向民主任的大力支持和帮助，在此表示由衷的感谢。同时，本书在编写过程中引用了多位专家学者的研究成果，在此一并表示感谢。
编者水平有限，书中难免存在不妥或疏漏之处，敬请广大读者和专家批评指正。
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