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| 內容簡介： |
EnjoyingLifeWithHerbs
多元應用X無限魅力
從入門到應用～栽培+手作+料理+觀賞
香草的迷人芳香既能舒緩心情，對身體也非常溫和。香草茶、香草葡萄酒、芳香包、香薰浴鹽等等，香草的用途廣泛多元，能養顏美容，也能促進新陳代謝有益身體健康。
百里香、迷迭香、檸檬馬鞭草等為大家介紹55種最受歡迎的香草植物栽種方法及活用方式，並從眾多品種的香草植物中，嚴選幾款如薰衣草、薄荷、羅勒等適合栽種於陽台、露台與窗邊的品種，從培育方法到活用方式，教大家如何輕鬆栽、輕鬆收。
現在就讓我們一起來享受美麗的香草生活。
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| 關於作者： |
松井孝
原為玉川大學教授。
著有《生活と園藝》《ガーデニングをはじめよう1、2》（編著，玉川大學出版部）、《イチバン親切な野菜づくりの教科書》《コンテナ野菜づくりの教科書》（編著 監修，新星出版社）、《ミニ＆ベビー野菜のコンテナ菜園》（講談社）等多部作品。
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| 目錄：
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Part1
享受香草，多元應用
8溫和沁香解壓力。令人期待的各種香草功效！
香草飲芬芳
新鮮香草沖泡香草茶
乾燥香草沖泡香草茶
夏季喝一杯舒暢沁涼的香草茶飲！
依功效分類的香草植物
18活用香草讓各種料理更美味！
香草醋&香草油
適合用於調製香草醋與香草油的香草植物
香草醋醃醬菜
香草油為風味加分！
各式各樣的香草油
香草油淋醬
30芬芳的香草讓每天的早餐既時尚又健康！
新鮮香草的香草奶油
32香草香增添與眾不同的美味！
香草葡萄酒、啤酒、香甜酒
品嚐香草葡萄酒
清爽宜人的香草啤酒
香草香甜酒
38香草幽香舒緩身心
香草浴
溫熱身體的香草沐浴鹽
清淡香氣的香草手工皂
44放在皮包裡、枕頭下，享受令人沉醉的香氣
香草香囊（香包）
46美麗裝飾豐收的香草
香草手工藝
迷迭香花環
48點亮時，香氣裊裊
充滿時尚感的香草蠟燭
50美味又健康
活用香草的料理與甜點
燉煮料理使用的香草束
新鮮羅勒調製的熱內亞羅勒青醬
芝麻菜沙拉
香草嫩葉
異國美食料理中不可或缺的香草，芫荽
薄荷冰淇淋與蔬果昔
62欣賞美麗花朵與清爽香氣
盆栽、花圃、地被植栽
Part2
如何種出漂亮的香草植物
66初入門者，請選擇這些香草植物
容易栽種的香草植物
小花盆就能栽種的香草植物
香草植物的組合盆栽
露地種植於庭院中，任其生長的香草植物
70花盆、土壤、鏟子、剪刀等
栽種香草植物前必須準備的器具
花盆或花槽
栽種香草植物用的土壤
鏟子、剪刀、澆水壺等
肥料
72簡單又方便
從種苗開始
選購種苗
植苗方法
74發芽的模樣非常可愛！
從種子開始培育
取得種子，最佳播種時期
播種的方法
定植
82健康成長，快樂收成！
香草植物的照顧重點
擺放花盆或花槽的場所
澆水
施肥
夏季管理
冬季管理
換盆、扦插、種子苗等
90活用沁鼻馨香的香草植物
收成與保存
需要時收成
一次性收成，曬乾保存
乾燥後保存
其他保存方式
種子的採收與保存
Part3
最受歡迎的55種香草植物
98建議大家嘗試栽種的香草植物41
義大利香芹
橄欖樹
奧勒岡
洋甘菊
貓穗草
葛縷子
丁香石竹
矢車菊
芫荽
番紅花
菖蒲
甜菊
鼠尾草
香葉天竺葵
酸模
百里香
龍蒿
峨蔘
蝦夷蔥
蒔蘿
金蓮花
羅勒
薔薇
海索草
小白菊
茴香
月桂
天芥菜
金盞花
琉璃苣
馬郁蘭
錦葵
蜂香薄荷
薄荷
薰衣草
芝麻菜
檸檬香茅
檸檬馬鞭草
香蜂草
迷迭香
野草莓
122其他種類的香草植物14
吉拉索蘆薈
蒜
丁香
續隨子
月桃
薑
魚腥草
西洋蒲公英
肉豆蔻
蛇麻草
蘘荷
芸香
大黃
洛神花
127香草植物名稱索引
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