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| 編輯推薦： |
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本书针对普通本科院校编写，贴近教学实际，实用性强。
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| 內容簡介： |
化工原理实验（第二版）为全国普通高等院校工科化学规划精品教材，由长春工业大学、山东科技大学、南华大学、吉林大学、百色学院、邯郸学院、长春大学、青岛农业大学、河南农业大学、安阳工学院、石河子大学等多所院校长期工作在教学di一线的教师，根据多年教学实践，参考国内外同类教材编写而成。全书分四大部分，包括实验基础知识、化工基础实验、演示性实验、研究创新型实验。
本书可作为普通高等院校化工类及相关专业本科生化工原理实验教材或参考教材，也可供从事化学、化工、环境、制药、生物、食品、材料等专业工程技术人员参考。
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| 目錄：
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第一部分实验基础知识
第1章工程实验研究方法1
1.1直接实验法1
1.2因次分析法1
1.3数学模型法8
第2章化工原理实验基本要求13
2.1实验预习13
2.2实验操作14
2.3实验报告撰写15
第3章实验误差分析及数据处理17
3.1误差分析17
3.2实验数据处理22
3.3实验数据的回归分析32
3.4实验数据的计算机处理36
第4章常用化工实验参数的测量仪表与测量方法42
4.1压力差的测量42
4.2流速与流量的测量49
4.3温度的测量58
4.4成分分析63
第二部分化工基础实验
实验一流体流动阻力实验69
实验二流量计性能测定实验73
实验三离心泵性能测定实验76
实验四过滤实验79
实验五搅拌实验86
实验六传热实验89
实验七精馏实验99
实验八吸收实验106
实验九干燥实验117
实验十液液萃取实验125
实验十一二元气液相平衡数据测定实验128
第三部分演示性实验
实验一伯努利方程实验131
实验二雷诺实验133
实验三旋风分离器实验135
实验四电除尘实验136
实验五热边界层实验137
实验六板式塔演示实验139
第四部分研究创新型实验
实验一反应精馏实验142
实验二超临界萃取实验145
实验三膜分离实验148
实验四分子蒸馏实验152
附录156
附录Ap=101.3 kPa时乙醇溶液的物理常数摘要156
附录Bp=1.013 kPa下乙醇蒸气的密度及比容摘要157
附录C乙醇水溶液气液平衡数据p=101.325 kPa157
附录D氨的平衡浓度160
附录E液相浓度5%以下氨水溶液的亨利系数与温度关系161
附录F氨的亨利系数161
附录G苯甲酸在水和煤油中的平衡浓度161
附录H铜康铜热电偶分度表162
附录I镍铬康铜热电偶分度表164
参考文献168
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| 內容試閱：
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化工原理实验是化工类专业的化工基础实验课。作为一门重要的实践性课程，其任务是培养学生掌握基础化工实验研究方法及技术。具体来说，本课程应达到以下几个方面的教学要求：
1 在学习化工原理课程的基础上，进一步了解和掌握一些比较典型的已被或将被广泛应用的化工过程与设备的原理和操作；
2 进行化工实验基本技能的训练，学习化工实验的基本方法和测量技术，提高动手能力和从事化工科学实验研究的能力；
3 培养理论联系实际的学风，运用所学的化工原理等化工基础理论知识，去解决在实验中遇到的各种问题，并且学习如何通过实验获得新的知识和信息；
4 培养观察问题、分析问题、解决问题的能力以及团队合作精神；
5 培养实事求是的科学作风和科学的思维方法、科学态度；
6 培养独立思考能力、独立工作能力和创新能力。
本书内容共分为四大部分。
第一部分为实验基础知识，包括工程实验研究方法论、化工原理实验基本要求、实验误差分析及数据处理、常用化工实验参数的测量仪表与测量方法。
第二部分为化工基础实验，以化工单元操作实验研究中常用的基础实验技术为主要内容，共选择了十一个实验，分别为流体流动阻力实验、流量计性能测定实验、离心泵性能测定实验、过滤实验、搅拌实验、传热实验、精馏实验、吸收实验、干燥实验、液液萃取实验、二元气液相平衡数据测定实验。这些实验以配合化工原理课程教学，训练学生基本实验技术和技能为目的，使学生加深对所学理论知识的理解，同时注重培养学生工程意识和团队合作精神。
第三部分为演示性实验，包括伯努利方程实验、雷诺实验、旋风分离器实验、电除尘实验、热边界层实验及筛板塔演示实验，以供学生观察相关实验现象，加深对相关原理的理解。
第四部分为研究创新型实验，分别为反应精馏实验、超临界萃取实验、膜分离实验、分子蒸馏实验。本部分实验内容为化工新型分离技术，以扩大学生知识面、启发创新意识为目的来培养学生创新能力，可供有科研兴趣的同学选做。
本书内容强调实践性，注重工程意识，做到四个结合：验证化工原理基本理论与掌握实验研究方法，提高分析和解决问题的能力相结合；单一验证性实验与综合性、设计性实验，培养学生综合处理问题的能力相结合；传统的实验方法与现代的实验方法相结合；完成实验教学基本内容与拓宽加深实验教学内容和方法，培养创新意识、创新能力相结合。
本书由长春工业大学、山东科技大学、南华大学、吉林大学、百色学院、邯郸学院、长春大学、青岛农业大学、河南农业大学、安阳工学院、石河了大学等院校老师共同编写，长春工业大学孙德、山东科技大学徐冬梅、南华大学刘慧君主编，长春工业大学杜长海主审。参加本书编写的有：长春工业大学孙德，山东科技大学徐冬梅、张桂英，南华大学刘慧君，吉林大学梁宏伟，百色学院赵金和，邯郸学院高玉红，长春大学牟莉，青岛农业大学陈怀春，河南农业大学李鑫、安阳工学院赵凌、石河子大学王运华。
在本书编写过程中，参考了国内外公开出版的同类教材，山东科技大学、长春工业大学等校领导给予了大力支持，在此一并表示衷心感谢。在成书过程中，还得到了长春工业大学教务处的专题立项资助，特此致谢。
由于编者的学识和经验有限，书中难免存在不妥之处，敬请读者批评指正。
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