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| 編輯推薦： |
科学的饮食是优生优育的前提。无论是一胎还是二胎，相信每位孕妈妈都既想吃得好，又想不增重，更希望吃的每一份营养都给肚子里的胎宝宝，让胎宝宝在肚子里健康发育每一天。孕期每个月的营养都是非常重要的，关系到胎宝宝的不同部位、不同器官的生长发育，所以，孕妈妈无时无刻都关注着入口的食物，孕妈妈保持充足、完整、均衡的孕期营养是确保胎宝宝健康成长的关键。
孕期不同阶段，孕妈妈会相应出现一些不适症状，如何通过饮食来调理？胎宝宝在不同的孕期需要什么样的营养素支持，哪些食物含有针对性的营养素，从而，孕妈妈可适当多吃点什么？孕期缺钙怎么补？吃什么可以补铁？等等。这些问题，你还在一个一个地上网查吗？
有这一本就够了！翻开这本书，你就能找到你想要的所有关于营养的知识，解决你的孕期饮食难题了。这本书是根据每月胎宝宝的发育生长需要和孕妈妈的健康饮食为指导原则，以天为单位，给孕妈妈科学的饮食指导，由营养素对应食材，对应专家菜谱推荐。孕期280天，每天的营养都是我们关注的重点，让孕妈妈在科学饮食指导中，一天一页，轻松度过孕期的每一天。
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| 內容簡介： |
今天吃什么？怎么吃？
没有胃口营养要怎么补？
看到油腻的东西就想吐怎么破？
医生说我缺钙怎么补？
吃什么胎宝宝的头发黑？
还在一个一个地百度答案吗？
NO！今天吃什么？怎么吃？
没有胃口营养要怎么补？
看到油腻的东西就想吐怎么破？
医生说我缺钙怎么补？
吃什么胎宝宝的头发黑？
还在一个一个地百度答案吗？
NO！
我们已经为您想好了，一本书包含所有你想知道的关于孕期营养的问题，涵盖孕妈妈和胎宝宝所需要的方方面面，根据每月孕妈妈的身体状态和胎宝宝的发育需要，制定科学合理的营养计划，推荐经典营养均衡的美味食谱，清楚标明宜吃不宜吃的饮食指导，打造出适合孕妈妈和胎宝宝的全方位营养指导书。并且，一天一页，让孕妈妈轻轻松松掌握孕期的营养需求，一天一道精选美食菜谱，让孕妈妈成为胎宝宝的营养专家。
每位妈妈都希望能生一个健康、漂亮的聪明宝宝，孕期营养则是重中之重，我们的孕期营养既要满足孕妈妈长胎不长肉的急切诉求，更要满足胎宝宝不同阶段的发育需求。所以，在菜谱的选择上，我们更是兼顾了南北方的差异，根据孕10月不同阶段的营养需要，给出每个阶段的营养素和明星食材；针对不同月份孕妈妈会遇到的孕期不适症状，给出对症的食疗菜谱。并且，每个阶段宜吃不宜吃的食材都会以清晰的形式呈现在孕妈妈的眼前，便于查找。
总之，孕期吃得多不如吃得好，科学合理膳食，保证营养均衡摄入才是优生优育的前提。
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| 關於作者： |
凤凰汉竹是中国健康生活图书实力品牌，隶属于凤凰出版传媒集团江苏凤凰科学技术出版社。11年的出版里程，凤凰汉竹用价值出版定义了自身的品牌概念：像阳光一样的生活图书。为读者所想的每一点，都成为品牌价值续航的每一步。
大众阅读时代，汉竹图书以图文一体的轻松阅读形式，搭建起读者与专业知识和生活智慧的链接平台。汉竹旗下的《宝宝辅食王中王》《坐月子一天一页》《睡前胎教故事》《跟金牌月嫂坐月子》《Hello!烤箱》等畅销图书赢得了读者接力式推荐。
生活之美，因阳光点亮。
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| 目錄：
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孕1月 妈妈，你准备好迎接我了吗
孕1月 胎宝宝发育所需营养素
胎宝宝：还没影儿呢
孕妈妈：新生命的开始
关键营养素：叶酸
第1~2天 叶酸还需继续补充
叶酸很重要
如何补充叶酸
第3~4天 早餐一定要吃好
营养从吃早餐开始
早餐营养宜均衡
第5~8天 吃得多不如吃得好
忌营养过剩
少吃高脂肪食物
食补不可过量
饮食宜忌速查
第9~11天 规律用餐很重要
先喝汤再吃饭
宜按时吃饭
第12~13天 水果再好也别过量吃
不宜过量吃水果
不能把水果当蔬菜吃
不宜饭后马上吃水果
第14~18天 告别垃圾食品吧
薯片油脂含量高
蜜饯含有多种添加剂
常吃方便面易营养不良
饮食宜忌速查
第19~20天 没补叶酸就怀孕了怎么办
怀孕后补叶酸来得及
不宜用叶酸片代替小剂量叶酸增补剂
食补叶酸最靠谱
第21~23天 孕妈妈选用饮品有禁忌
忌饮含咖啡因的饮料
忌喝绿茶
不选加工的果汁
第24~28天 不要因为怀孕而超重
巧选食物不长胖
进餐习惯很重要
饮食宜忌速查
孕2月 害喜也是一种幸福
孕2月 胎宝宝发育所需营养素
胎宝宝：胎宝宝着床啦
孕妈妈：开始有早孕反应
关键营养素：锌
第29~30天 不宜多吃酸性食物
怀孕初期不要过多食酸
吃酸有讲究
第31~32天 多喝水，多排尿
孕期为什么要多喝水
这样喝水才健康
第33~36天 小方法缓解孕吐
缓解孕吐有方法
饮食宜忌速查
第37~38天 食欲不振吃这些
宜多吃开胃清淡食物
根据自己的喜好进食
第39~40天 饮食好习惯，避免流产
忌吃易导致流产食物
良好的饮食习惯很重要
第41~44天 晚餐要吃得有质量
不宜过饱
不宜过迟
不宜过于丰盛
饮食宜忌速查
第45~46天 让胎宝宝聪明的脑黄金
脑黄金促进大脑及视力发育
宜多吃坚果补充脑黄金
第47~48天 孕妈妈会吃鸡蛋，胎宝宝更聪明
鸡蛋虽好，不宜多吃
最佳食用方法
食用禁忌
第49~52天 主食不宜过于精细
加工精细的主食营养损失大
常吃精细主食不利于胎宝宝发育
饮食宜忌速查
第53~54天 职场孕妈妈，工作餐要挑三拣四
挑三拣四吃午餐
午餐吃什么
第55~56天 吃对食物，心情自然好
选对食物，远离孕期焦虑
给孕妈妈带来好心情的5 种食物
孕3月 要建立档案啦
孕3月 胎宝宝发育所需营养素
胎宝宝：五官逐渐形成
孕妈妈：需要克服强烈的妊娠反应
关键营养素：铁
第57~58天 感冒了，不用太担心
孕期感冒不用急着就诊
预防感冒，宜喝汤饮
第59~60天 孕期上火，饮食来调理
一碗梨汤解烦恼
小小绿豆大功效
不要小瞧上火
第61~63天 多吃鱼，胎宝宝更聪明
鱼的营养对胎宝宝大脑发育有好处
吃鱼有讲究
饮食宜忌速查 ..
第64~65天 健康饮食防便秘
为什么会便秘
注意饮食
第66~67天 科学饮食，缓解胃胀气
孕早期胃胀气的原因
科学饮食，让你消消气
第68~71天 煮豆浆，方法要得当
豆浆要煮开喝
豆浆里不能加红糖
不能用保温瓶装豆浆
饮食宜忌速查
第72~73天 孕早期如何科学补钙
孕期需要更多的钙
孕早期无需额外补充钙剂
骨头汤不是最好的补钙方式
第74~75天 吃对食物，养颜又安胎
多吃鱼类
多吃葵花子第76~78天 牙齿问题早预防
牙齿问题危害大
饮食要健康
养成多漱口、多刷牙的好习惯
饮食宜忌速查
第79~80天 孕妈妈能吃松花蛋吗
孕妈妈吃松花蛋的危害
孕妈妈能吃无铅松花蛋吗
第81~82天 吃水果真的能让胎宝宝变白吗
宝宝的肤色取决于遗传基因
孕期水果要适量食用
孕期吃水果还需要注意以下事项
第83~84天 孕妈妈不宜喝碳酸饮料
碳酸饮料会导致钙的流失
碳酸饮料还含有有害物质
饮食宜忌速查
孕4月 舒适的孕中期
孕4月 胎宝宝发育所需营养素
胎宝宝：可以听见胎心音了
孕妈妈：日益突出的大肚子
关键营养素：碘
第85~86天 养肝明目，吃出胎宝宝好视力
- 亚麻酸
维生素A
B 族维生素
第87~88天 吃这些，轻松对抗辐射
番茄红素
维生素E
维生素A 和- 胡萝卜素
第89~90 天 孕妈妈能吃冷饮吗
孕妈妈吃冷饮的影响
偶尔吃一次要注意
饮食宜忌速查
第91~92天 孕妈妈可以喝孕妇奶粉吗
孕妇奶粉有必要喝吗
喝孕妇奶粉有讲究
第93~94天 有针对性地补充营养
宜全面摄取营养
小腿抽筋可带皮吃虾
第95~96天 孕妈妈到底能不能吃海鲜
能不能吃海鲜
哪些海鲜适合孕妈妈食用
孕妈妈宜少吃的海鲜
饮食宜忌速查
第97~98天 想吃辣椒可以吗
不可过量吃辣椒
适量吃辣椒有益
第99~100天 孕期吃零食好处多多
孕妈妈吃什么零食好
适当吃零食有利健康
第101~102天 孕期不宜暴饮暴食
暴饮暴食不可取
要科学安排一日三餐
饮食宜忌速查
第103~104天 孕期调料有取舍
不宜多吃热性调料
少放酱油少放盐
第105~106天 大补食品不宜乱吃
进补不当，适得其反
不宜食用人参
不宜吃蜂王浆
第107~108天 谨防营养过剩
不宜长期摄入高蛋白食物
不宜长期食用高脂肪食物
饮食宜忌速查
第109~110天 做个唐氏筛查很有必要
什么是唐氏筛查
唐氏筛查必须做吗
筛查结果高危就是唐氏儿吗
第111~112天 坚果吃多不如吃对
坚果不宜过量吃
怎么吃对坚果
孕5月 第一次胎动的惊喜
孕5月 胎宝宝发育所需营养素
胎宝宝：五官功能快速发育
孕妈妈：大肚隆起，孕味十足
关键营养素：维生素D
第113~114天 孕期用药需注意
宜遵医嘱使用抗生素
对胎宝宝不利的药物有哪些
第115~116天 烹调食物有技巧
煮饭的技巧
炒菜的技巧
第117~118天 孕期能喝蜂蜜吗
孕期可适量喝蜂蜜
孕期怎么喝蜂蜜
饮食宜忌速查
第119~120天 助眠食物要吃对
孕期睡眠宜侧卧
5种助眠食物可多吃
第121~122天 花样汤粥养胃口
养胃粥
养胃汤
第123~124天 发芽的土豆还能不能吃
发芽的土豆不宜吃
饮食宜忌速查
第125~126天 如何缓解孕期焦虑
多吃深海鱼
多吃富含B 族维生素的食物
多吃富含钾离子的食物
第127~128天 孕中期补钙，多晒太阳
补钙的同时补维生素D
少量多次，补钙效果更好
第129~130天 不同感冒，区别对待
感冒症状分轻重缓急
感冒时的饮食调理
饮食宜忌速查
第131~132天 多喝水不如会喝水
孕期喝水有方法
喝水要因情况而异
第133~134天 孕期如何控制体重
不宜过度节食减肥
少吃主食就能控制体重吗
第135~136天 孕期腹泻如何调理
腹泻时饮食有原则
减少膳食纤维的摄入
忌食高脂肪食物
饮食宜忌速查
第137~138天 膨化食品要少吃
膨化食品不宜多吃
偶尔吃一次无妨
第139~140天 孕妈妈不能完全拒绝脂肪
孕期需要脂肪
不可过多摄入脂肪
孕6月 挺起骄傲的肚子
孕6月 胎宝宝发育所需营养素
胎宝宝：身体快速发育，会发小脾气
孕妈妈：大肚子成了甜蜜的负担
关键营养素：膳食纤维
第141~142天 营养素补还是不补
营养素不宜过量
科学补充营养素
第143~144天 孕妈妈夏季应注意补钾
夏季需要多补钾
香蕉含钾量高
第145~146天 多吃长寿食品玉米
强抗氧化剂，让孕妈妈眼睛明亮
玉米这样吃最营养
饮食宜忌速查
第147~148天 水肿了，怎么办
水肿大部分属于生理性
水肿了仍要适量喝水
饮食要注意低盐
第149~150天 孕期贫血早预防
健康孕妈妈也要预防贫血
补铁的同时要补维生素C
第151~152天 鸡蛋宜吃不宜多
鸡蛋含有多种营养素
鸡蛋这样吃更营养
饮食宜忌速查
第153~154天 孕期宜远离油炸烧烤类食物
油炸食物损害脑细胞
烧烤类食物易致癌
第155~156天 多吃核桃，胎宝宝记忆好
提升孕妈妈记忆力，愉悦心情
不用化妆品，核桃来养颜
最佳食用方法
第157~158天 孕中晚期便秘，饮食可调节
孕期便秘饮食有解
饮食宜忌速查
第159~160天 补铁养血，多吃牛肉
补铁御寒佳品
最佳食用方法
第161~162天 孕妈妈要慎吃香椿
适量吃香椿可增强免疫力.
孕妈妈不可过多食用香椿
第163~164天 摄入多种豆类食物，营养才丰富
黄豆
绿豆
黑豆
饮食宜忌速查
第165~166天 腌制食物要少吃
孕妈妈不宜吃腌制食物
食用过多腌制食物易致癌
第167~168天 孕期能不能喝茶
适当喝点菊花茶
不宜喝浓茶
孕7月 身体越发沉重
孕7月 胎宝宝发育所需营养素
胎宝宝：像个粉色的小老头
孕妈妈：越发紧绷的大肚子
关键营养素：B族维生素
第169~170天 不宜吃饭太快
狼吞虎咽不利于消化
细嚼慢咽有利于胎宝宝的牙齿发育
第171~172天 胡萝卜炒着吃最营养
胡萝卜有丰富的营养
炒着吃最营养
第173~174天 孕期吃什么水果，胎宝宝皮肤好
胎宝宝的皮肤由父母遗传因素决定
多吃水果对胎宝宝皮肤有一定的好处
饮食宜忌速查
第175~176天 孕妈妈能吃柿子吗
孕妈妈可适量吃柿子
小小柿子功效多
第177~178天 缺铁就要补铁，如何补铁才科学
孕妈妈每天需要多少铁
孕妈妈如何补铁
第179~180天 职场孕妈妈的健康饮食
把自己的健康放在首位
一日三餐要吃好
饮食宜忌速查
第181~182天 维生素制剂与蔬菜不能互相代替
蔬菜不能代替维生素制剂
维生素制剂不能代替蔬菜
第183~184天 吃这些食物，胎宝宝眼睛更亮
孕期注意补钙，宝宝不易近视
宜吃含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜
适当摄取油质鱼类
第185~186天 一人吃两人补，是不是要吃双倍的东西
要营养均衡，科学饮食
要不要吃双倍的东西
饮食宜忌速查
第187~188天 炖肉时最好不要放桂皮
桂皮可引发便秘
桂皮炖肉不适合孕妈妈
第189~190天 糖妈妈不要走进控糖误区不要掉入控糖误区中
误区一：少吃主食或不吃主食
误区二：妊娠糖尿病孕妈妈要严格限水
第191~192天 预防恼人的妊娠斑
巧吃食物，预防妊娠斑
自制护肤品，赶走妊娠斑烦恼
饮食宜忌速查
第193~194 天 别怕蒜与姜，吃好保健康
生姜能缓解孕期不适
大蒜可排毒
第195~196天 雾霾警报，身体过硬才能抗
清肺润肺的5种食物
孕8月 动来动去的小家伙
孕8月 胎宝宝发育所需营养素.
胎宝宝：向光性的胎宝宝
孕妈妈：孕期不适又来了
关键营养素：蛋白质
第197~198天 孕期胃灼热吃点啥可缓解
不要轻信药物作用注意饮食细节
第199~200天 科学饮食，和超重说拜拜
要继续坚持少食多餐
最好不要吃夜宵
第201~202天 荠菜虽好，孕妈妈不能随便吃
孕妈妈不宜多吃荠菜
产前可适量吃荠菜
饮食宜忌速查
第203~204天 孕妈妈能吃榴莲吗
孕妈妈可以吃榴莲
榴莲不可多吃
第205~206天 孕期补镁，可预防早产
孕妈妈缺镁的症状
多吃坚果、苔菜可补镁
第207~208天 过节食物要慎食
饺子
元宵、粽子和年糕
月饼饮食宜忌速查
第209~210天 防晒从吃开始
柠檬：维生素C
番茄：番茄红素
鱼类：-3脂肪酸
第211~212天 孕妈妈能吃龟苓膏吗
孕妈妈不宜多吃龟苓膏
龟苓膏营养丰富
第213~214天 一日食三枣，百岁不显老
红枣营养丰富
红枣的食用方法
饮食宜忌速查
第215~216天 暑热难耐，小心吃坏肚子
多吃苦味食物
孕9月 做好准备迎接胎宝宝
孕9月 胎宝宝发育所需营养素
胎宝宝：即将成熟的小西瓜
孕妈妈：进入准备分娩期
关键营养素：钙
第225~226天 增强免疫力的蘑菇皇后
增强孕妈妈的抗病能力
预防妊娠高血压和妊娠水肿
最佳食用方法
第227~228天 增进食欲的食物不一定很贵
金橘
陈皮
凉拌菜
柳橙
第229~230天 孕晚期还是不要吃辣椒好
容易引起孕期便秘
容易引起上火症状
刺激性太大，对胎宝宝的发育不利
饮食宜忌速查
第231~232天 降压茶饮好推荐
菊花茶
槐花茶
首乌茶
决明子茶
玉米须茶
第233~234天 补钙，更要防止钙流失
含有草酸的食物要预处理
多补充维生素
饮食要清淡
不宜吃冷饮
第217~218天 菠菜吃不好，反而有坏处
菠菜营养价值高
食用菠菜有讲究
第219~220天 这时候可别急着减肥
不可盲目节食
饮食要合理安排
进行适量的运动
饮食宜忌速查
第221~222天 严格控制体重增长
少吃甜食和零食
孕晚期不宜大补特补
遵循少食多餐的原则
第223~224天 喝点酸奶不便秘
如何挑选酸奶
酸奶的作用
处理含有植酸的食物
避免食用过多含磷酸的食物
第235~237天 你真的会喝牛奶吗
晚上喝牛奶最合适
牛奶不是喝得越多越好
牛奶不要空腹喝
饮食宜忌速查
第238~239天 孕妈妈不宜吃火锅
吃火锅容易上火
吃火锅容易感染寄生虫
有选择性地吃火锅
第240~244天 孕妈妈宜吃红豆
红豆做法多样化
红豆对孕妈妈的好处
第245~248天 孕妈妈饮食决定了胎宝宝发育质量
摄取高营养的食物
食物种类多样化
更多地补充水分
饮食宜忌速查
第249~252天 腿抽筋，多晒太阳多补钙
孕期多补钙，小腿不抽筋
钙不能盲目补
饮食宜忌速查
孕10月 终于盼来了你
孕10月 胎宝宝发育所需营养素
胎宝宝：即将降临人间的天使
孕妈妈：时刻准备分娩
关键营养素：维生素B1
第253~255天 多吃这些，有助于排毒和促分娩
孕晚期促排毒食物
第256~258天 功能性饮料能不能喝
什么叫功能性饮料
什么时候能喝功能性饮料
第259~263天 喘不过气，多吃含铁的食物
喘不过气来是正常现象
喘不过气来要补铁
饮食宜忌速查
第264~265天 羊水过多要注意饮食调理
正常羊水量是多少
羊水过多或过少怎么办
第266~267天 助产零食体积小用处大
煮鸡蛋
牛奶
巧克力
运动型饮料
第268~273天 维生素C 是助产好帮手
摄入维生素C 可降低胎膜早破的概率
不宜服用维生素C 补剂
饮食宜忌速查
第274~275天 远离产前抑郁，吃出好心情
增加蛋白质的摄入
B 族维生素缓解抑郁
热量摄入要充足
第276~277天 分娩前吃对了，身心才放松
多吃易消化的食物
适当增加能量
待产饮食细节
第278~280天 分娩当天怎么吃
第1产程：流质食物为主
第2产程：宫缩间歇补充体力
第3产程：分娩结束再进食
饮食宜忌速查
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| 內容試閱：
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孕1月 胎宝宝发育所需营养素
孕1月是孕期非常特殊的一个月份，它既是备孕的目标月，也是怀孕开始的第1个月。这个月孕妈妈可以多吃一些富含叶酸的食物，帮助胎宝宝大脑发育。
胎宝宝：还没影儿呢
这个阶段的胎宝宝连个影儿都还没有呢。当精子与卵子相遇，形成受精卵后，受精卵经过不断地细胞分裂，变成一个球形细胞团（胚泡），由输卵管进入子宫腔，在妈妈的小房子里与子宫内膜接触并埋于子宫内膜里，开始安营扎寨（着床）。着床后，细胞团一部分将分化成胎盘；另一部分会发育成胎宝宝。但此时的胎宝宝没有成型，只有苹果子大小。未来的几周内，胎宝宝将以惊人的速度发育。
孕妈妈：新生命的开始
这个阶段孕妈妈还处在不知不觉的状态中。子宫的大小几乎没什么变化，子宫壁由于受精卵着床而变得柔软并且稍微增厚。一些比较敏感的孕妈妈可能会有类似感冒的症状，如身体发软、持续低热，少数孕妈妈还会出现恶心、呕吐。另外，有的孕妈妈会感到乳房有点硬，同时，乳头的颜色变深且很敏感，稍微碰触可能就会引起疼痛。
关键营养素：叶酸
叶酸是胎宝宝神经发育的关键营养素，而孕早期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期，脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键期补充叶酸，可使胎宝宝患神经管畸形的概率降低。
第1~2天 叶酸还需继续补充
每天补充0.4毫克叶酸 孕1~3月继续补充 每天补充量最多不可超过0.8毫克
叶酸很重要
孕前要补叶酸，孕后还要继续补充。
叶酸是胎宝宝神经发育的关键营养素，而孕早期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期。
孕妈妈叶酸摄入不足，容易造成胎宝宝神经管的缺陷，增加唇裂（兔唇）发生的概率，所以孕妈妈要注意摄入足量的叶酸。
如何补充叶酸
1孕早期继续补充。第1个月是胎宝宝神经管发育的关键时期，补叶酸可降低胎宝宝脊柱裂或者其他神经管缺陷的危险。在孕早期这个敏感时期，仍要坚持服用才能起到较好的预防效果。
2服用叶酸制剂。据研究，中国人的烹饪习惯会导致食物中的叶酸大量流失，育龄女性体内的叶酸又普遍比较低，因此最好服用叶酸制剂。
3通过食物补充。在备孕期和孕早期，最好把叶酸含量比较高的食物归入日常饮食中。很多食物中都含有天然的叶酸，比如动物肝脏、深绿色的蔬菜、豆类、坚果类、新鲜的水果等。
什锦西蓝花
原料：西蓝花100克，菜花80克，胡萝卜30克，白糖、醋、香油、盐各适量。
做法：?将西蓝花、菜花洗净，掰小朵；胡萝卜洗净，去皮，切片。?将全部蔬菜放入开水中焯熟，晾凉，盛盘。?加白糖、醋、香油、盐，搅拌均匀即可。
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