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編輯推薦: |
1.一部以宫廷食俎文化为演绎对象的长篇历史小说; 2.作者有满汉全席正统烹饪大师大陆清宫菜权威厨师的美誉; 3.该小说是作者历经十二年,其间六易其稿而完成; 4.朝堂或是膳房,无处不是刀光剑影、旋涡重重。
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內容簡介: |
光禄寺是清朝宫廷负责宴事的宫廷机构。老庖掌罗云甫去世后,孙女罗小翠及其夫徐仁虎赴京应试。徐仁虎出任司羊膳房庖掌后,因为善制全羊宴,并有在人背上切羊肉丝的绝技,在宫内颇受赏识,但殊不知,他已不不知不觉、身不由己地陷入宫廷的复杂旋涡中。为避讳被迫改名,卷入醇亲王和恭亲王的矛盾争斗,甚至面临着被净身的命运小人物在复杂的政治漩涡中将如何自处,其善制全羊的技艺又该如何保住
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關於作者: |
吴正格,男,历任沈港、中日、中德等餐饮公司行政总厨、餐饮总监,国家特一级厨师,中国作家协会会员。先后发表多篇中、短篇小说及诗歌、散文。有散文《萨那印象记》获全国青年旅游文学征文奖,中篇小说《御厨传奇》获《鸭绿江》优秀作品奖,饮食学术著作《满族食俗与清宫御膳》获辽宁省优秀科技图书奖。另著有《南国萍踪》《人生恋曲》《学厨偶记》《满汉全席》等18部著作。
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內容試閱:
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李自成的大顺军攻破明宫时,这些被逼反了的农民军挥舞着大刀长矛,浑身兴奋,满怀新奇地到处乱冲,也是要乘机开开眼界,见识见识崇祯待着的地方是啥般模样。有一伙人就七拐八折,专往殿缝子里钻,以为里面是后宫,结果却冲进了光禄寺的大膳房里,见那些山东御厨们仍在切菜揉面,好像不知道外面发生的事情。一个大顺军的小头目一扬下巴,喝道:喂,给谁做饭呢?庖掌就走过来,操起胶东口音、拖着老腔答:俺们是按时落桌,等着催督所的亮嗓子,让开哪桌就开哪桌。你们这是
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