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| 內容簡介： |
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畜牧工程概论是农经专业学生必修的专业课 程之一。随着我国国民经济发展和科技进步，畜禽养 殖的集约化、规模化、专业化、标准化、工程化成为 时代发展主题。为了适应新形势下教学与生产的需要 ，编写组广泛征求了农经专业相关老师的意见和建议 ，紧密结合多年来畜牧业研究与实践的成果，对山西 农业大学岳文斌主编的《畜牧学》教材进行修订，* 名为《畜牧工程概论》。张建新主编的《畜牧工程概 论农经专业》其内容分为两大部分，第一部分主要 讲解现代规模化畜牧场工程化运行的关键技术环节， 包括规模化畜牧场规划设计、分区布局、环境控制、 卫生防护，畜禽品种培育、高效繁殖，饲草营养与加 工调制、饲草生产、畜产品加工和畜牧企业市场经营 ；第二部分以第一部分为基础，分别讲解猪、鸡、牛 、羊和特种经济动物集约化、规模化生产的具体生产 技术。修订后的新版本针对农经专业学生和科技工作 者的需求重点介绍畜牧生产的过程和各个生产环节的 技术参数，比如生产设施的单位造价、单位畜禽的畜 产品产量、饲草料的只头均消耗量、饲料转化率、 各种生产成本等等，专业针对性*强，内容*加完善 ，参数*加具体，为农经专业学员了解畜牧业生产活 动，进行科学的经济评价、盈亏分析及经营预测、项 目评估、规避风险等提供依据。
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