登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』咖啡控必备的咖啡书(套装5册)

書城自編碼: 2912163
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 都炯秀 安宰赫 张铉宇 裴敏敬 等
國際書號(ISBN): 978712200622A
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2016-12-01
版次: 1 印次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 1940

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
以爱为名的支配
《 以爱为名的支配 》

售價:NT$ 286.0
台风天(大吴作品,每一种生活都有被看见的意义)
《 台风天(大吴作品,每一种生活都有被看见的意义) 》

售價:NT$ 245.0
打好你手里的牌(斯多葛主义+现代认知疗法,提升当代人的心理韧性!)
《 打好你手里的牌(斯多葛主义+现代认知疗法,提升当代人的心理韧性!) 》

售價:NT$ 301.0
新时代硬道理 广东寻路高质量发展
《 新时代硬道理 广东寻路高质量发展 》

售價:NT$ 352.0
6S精益管理实战(精装版)
《 6S精益管理实战(精装版) 》

售價:NT$ 458.0
异域回声——晚近海外汉学之文史互动研究
《 异域回声——晚近海外汉学之文史互动研究 》

售價:NT$ 500.0
世界文明中的作物迁徙:聚焦亚洲、中东和南美洲被忽视的本土农业文明
《 世界文明中的作物迁徙:聚焦亚洲、中东和南美洲被忽视的本土农业文明 》

售價:NT$ 454.0
无端欢喜
《 无端欢喜 》

售價:NT$ 347.0

建議一齊購買:

+

NT$ 299
《 我是饭团君:手把手教你做55款爱心饭团 》
+

NT$ 510
《 世界咖啡拉花实战技法大全 》
+

NT$ 374
《 我的第一本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的完全解析 》
+

NT$ 149
《 梅森罐排毒水 》
+

NT$ 585
《 DK自酿啤酒入门指南 》
+

NT$ 1229
《 Hello咖啡(套装共3册) 》
編輯推薦:
我们是漂亮的实力派!
享受从此刻开始,品质生活其实很简单。
专业:身经百战的强大作者
实用:全面的咖啡实操演示(咖啡拉花配有二维码现场制作视频)
颜王:内外兼修的印刷品质,拿在手里你就懂了
內容簡介:
《享用一杯手冲咖啡》
一杯没有对与错的手冲咖啡,只要你喜欢就好
一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具,没有好与坏,只要你用得顺手就好
一本走心的书,只为喜欢手冲咖啡的你,提供贴心实用的指导

《Espresso意式浓缩咖啡制作百科》
一碗7克咖啡粉,粗细自有琢磨
一把咖啡粉锤,材质、力度拿捏有度
一份93℃水,烫热却不沸腾《享用一杯手冲咖啡》
一杯没有对与错的手冲咖啡,只要你喜欢就好
一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具,没有好与坏,只要你用得顺手就好
一本走心的书,只为喜欢手冲咖啡的你,提供贴心实用的指导

《Espresso意式浓缩咖啡制作百科》
一碗7克咖啡粉,粗细自有琢磨
一把咖啡粉锤,材质、力度拿捏有度
一份93℃水,烫热却不沸腾
一股9 bar压力,感觉不出轻重
一瞬二三十秒,掌控不多不少
一杯三十毫升,油脂丰不丰富
? 每位咖啡师都必须掌握的意式浓缩咖啡萃取技巧和完美蒸汽奶泡的制作方法
? 意式浓缩咖啡萃取过程中的5类关键变数全解析
? TDS、萃取比率、黄金杯等重要概念系统说明
? 11种水、3种牛奶实践大测试对咖啡风味的影响
? 咖啡机、磨豆机、咖啡粉锤、冲煮粉碗、制冰机等选购建议
? 特别收录35种花式咖啡调配方法,经典与创新的激情碰撞

《轻松玩转咖啡拉花》
附送二维码视频(突出显示)的咖啡拉花指导书多角度实景拍摄
线条图全息展示剖析
咖啡杯与拉花缸的距离和角度
奶泡流速、流量全掌控
经典样式失败案例全解析
大篇幅艺术拉花赏析

《甜蜜的咖啡馆美食》
在咖啡馆里,品尝香气扑鼻的咖啡和美味诱人的甜点,将人们的生活品味提升到了一个新的高度。其实,美味的咖啡馆美食在家也能制作。咖啡馆的浪漫情调也能通过您的双手亲自打造。本书的作者是位级喜欢在咖啡馆喝上一杯咖啡并且品尝一份美食的生活家。因为喜爱,所以自己在家尝试制作,从氛围营造,容器的选购,配方的搭配全都精心操作,66道咖啡馆人气美食,26道美味咖啡饮品,上百张详细步骤图,用少的费用,打造属于自己的家庭咖啡馆,将甜蜜融入生活,融入美食。
關於作者:
《享用一杯手冲咖啡》
作者都炯秀
韩国第一家专业制作手冲咖啡的精品咖啡厅5 冲泡(5 brewing)的CEO 征战KNBCKorea National Barista Championship,韩国咖啡师大赛,WCTCWorldCup Tasters Championship,世界杯咖啡杯测师大赛,WSCWorld Siphonist Championship,世界杯虹吸式咖啡大赛,KBRCKoreaBrewers Cup Championship 韩国冲煮咖啡大赛,中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛(CCL Cup International Brewers Cup Championship)等,成绩优异。

《Espresso意式浓缩咖啡制作百科》
作者安宰赫《享用一杯手冲咖啡》
作者都炯秀
韩国第一家专业制作手冲咖啡的精品咖啡厅5 冲泡(5 brewing)的CEO 征战KNBCKorea National Barista Championship,韩国咖啡师大赛,WCTCWorld
Cup Tasters Championship,世界杯咖啡杯测师大赛,WSCWorld Siphonist Championship,世界杯虹吸式咖啡大赛,KBRCKorea
Brewers Cup Championship 韩国冲煮咖啡大赛,中国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛(CCL Cup International Brewers Cup Championship)等,成绩优异。

《Espresso意式浓缩咖啡制作百科》
作者安宰赫
Coffee LEC Korea的负责人 获奖经历 Award Winning
Career 2010年 11th WBCWorld Barista Championship 第15名 2010年 3rd
KNBCKorea National Barista Championship优胜,韩国国家代表 2008年 4th WLACWorld
Latte Art Championship第6名 2008年 1st KNBCKorea National Barista Championship特等奖,韩国国家代表
2006年 1st NAVER Latte art king or the king 优胜 2006年 2nd
CBCKorea Barista Championship决胜局成员
申昌浩 Coffee LEC Korea的组长,负责咖啡教育和整体品质的管理
获奖经历 Award Winning Career 2013年 KNBCKorea National
Barista Championship第10名 2013年 WCIGSCWorld Coffee In Good Spirits Championship第14名 2013年
KCIGSCKorea Coffee In Good Spirits Championship优胜,韩国国家代表 2011年
KCIGSCKorea Coffee In Good Spirits Championship第2名 2010年
KCIGSCKorea Coffee In Good Spirits Championship第2名

《轻松玩转咖啡拉花》
作者张铉宇
Bean Project Coffee Roaster及Coffee I do公司的代表理事,咖啡师,将咖啡视为自己的终身伴侣,与咖啡度过每一天的美好时光。在2008年的WBC(世界咖啡师大赛)国家代表选拔比赛中获得金奖,同时在各大赛事中均获得了奖项,现担任韩国咖啡师大赛评委。

《甜蜜的咖啡馆美食》
作者裴敏敬
上大学的时候,探访咖啡馆成为裴敏敬休息放松的出口。也因为这样,她开始做料理并将料理发展成为她人生中重要的一部分。裴敏敬通过博客向其他人分享带有咖啡香的故事。她的家中气味总是香甜不断。裴敏敬是NAVER博客Rapunzel''s Quattrocento的运营者,在文化中心和家庭烘焙课程中担任讲师。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.