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| 編輯推薦： |
l 成长于客家山乡的作者和绘者，再现流传于客家民间的客家美食，让孩子们了解客家美食，了解美食背后的文化内涵
l 以亲近孩子的语言，客家童谣与故事结合的形式，让更多的孩子了解和喜欢上中华优秀传统文化，使传统文化焕发新的生命力
l 传统中国画的插图，再现了一幅幅浓郁客家风情画卷
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| 內容簡介： |
客家美食作为客家文化的一部分，经过了千年的发展，形成别具风格的客家美食文化。让孩子们了解客家美食，了解美食背后的文化涵义，是这本书的作者想要传达的。全书以亲近孩子的语言介绍了白斩鸡、白斩鸭、客家米酒、粄、蔬菜干等客家传统美食及制作方法，为读者呈现了一场客家美食盛宴。
图书插图为同为客家人的著名国画家、连环画家沈在召，精心手绘作品，本书的图文排版也清新自然、轻松活泼，将传统与现代结合，给人很好的阅读体验。
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| 關於作者： |
何英，福建省上杭县人，中国作家协会会员、中国音乐文学学会会员。著有长篇纪实文学《抚摸岁月》《远去的岁月》《悠悠岁月》。为歌曲《可爱的家乡》《天下客家一家人》、儿歌《小小读书郎》《锤子剪刀布》词作者。
沈在召，国画家，连环画家。客家人，1940年生于福建省连城县。创作完成的中国画百米长卷《客家风情图》荣获中国文联颁发的万里采风成果奖。画家传略入编《中国当代美术家》、《中国舞台美术家》、《中国客家名人词典》、《福建文艺家词典》等典籍。
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| 目錄：
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目 录
CONTENTS
一、传统的白斩鸡
童谣篇：
2 鸡宝宝
4 鸡妈妈的母爱
5 餐桌美食初长成
6 报时雄鸡真神气
小英阿姨看客家：
8 养鸡传统
11 母爱情深
13 鸡的天敌
25 河田鸡的饲养
28 美味的白斩鸡
31 杀鸡的故事
二、美味的白斩鸭
童谣篇：
34 吃蛋营养好
1
36 懒鸭抱窝多10天
38 鸭宝宝，种类多
41 笨番鸭人人爱
小英阿姨看客家：
44 养鸭的传统
48 老鹰抓鸭
50 笨鸭的饲养
52 杀番鸭做小鼓
三、乡情浓溢的客家米酒红军可乐
童谣篇：
56 红军可乐乐呵呵
59 酒的情趣
小英阿姨看客家：
61 家乡的酒
63 红军乐的故事
66 米酒的文化
71 客家米酒的酿制
85 偷卖酒曲的故事
87 红军可乐的故事
90 奶奶的酒故事
93 偷吃酒娘的故事
2
95 春节好酒冬至酿
四、记忆不褪的粄
童谣篇：
100 碓寮下的梦想
104 苎叶的萌芽
105 五月节，摘苎叶
108 金灿灿的小黄点
小英阿姨看客家：
110 碓粄的企盼
115 传统的苎叶粄
120 白头公粄的传说
五、香甜可口的糍粑宴
童谣篇：
126 禾稻歌
130 糯米变成糍
小英阿姨看客家：
133 打糍粑的习俗
137 拎石臼的人
六、香气扑鼻的菜干和萝卜干
童谣篇：
140 慈母心
小英阿姨看客家：
144 蔬菜情，慈母心
七、客家人家家爱养狗
童谣篇：
150 狗宝宝贡献大
小英阿姨看客家：
153 狗是农家的忠诚卫士
后记
158 岁月如歌 风情如画
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