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編輯推薦： 中国人富了起来，但癌症发病率也高了起来。作为地球上*容易患癌的生物，人类一直在寻找治疗癌症的方法，却始终效果不佳。《癌症预防》用大量医学研究告诉我们，预防胜于治疗，采用十大健康建议，我们能有效降低患癌风险，为自己创造更为健康的生活。 內容簡介： 《癌症预防》由加拿大预防和治疗癌症研究会主席理查德.贝利沃医生与圣贾斯汀医院血液肿瘤科资深研究员丹尼斯金格拉斯医生联合撰写。本书从预防角度出发，图文并茂地阐述了日常生活习惯与癌症的关系，帮助普通读者了解如何降低罹患癌症的风险。 關於作者： 理查德贝利沃是魁北克蒙特利尔大学生物化学的教授， 加拿大预防和治疗癌症研究会主席,克劳德贝特朗医院神经外科主任,蒙特利尔大学医学院外科及生理学教授，在麦吉尔大学肿瘤防癌中心任研究助理。 他在国际医学期刊发表了230多篇论文。他的研究兴趣包括预防和治疗癌症。 丹尼斯金格拉斯，生理学博士，圣贾斯汀医院血液肿瘤科资深研究员。 目錄： 序 言 第一章 一盎司的预防抵过一磅的治疗 第二章 烟草：掩护癌症的烟幕 第三章 膨胀的宇宙 第四章 肉类食物：当癌症遇见红色肉类 第五章 植物：给癌症来点真正的颜色看看 第六章 体育锻炼：运动与癌症预防 第七章 酒精、红酒和癌症 第八章 对付癌细胞的无盐饮食 第九章 太阳的阴暗面 第十章 额外保护 第十一章 营养品的误区 第十二章 战胜癌症总 结 內容試閱： 当今，在大多数工业化国家，癌症成为最主要的死因，它是我们生命中的某一阶段必须面对的最困难的折磨之一。癌症不仅威胁我们的生存，还带走我们亲密的人，剥夺我们与我们生命中举足轻重的家庭、朋友、同事共处的宝贵时光，我们对他们的美好回忆永远不能完全抹去他们过早逝去后留下的悲痛。癌症真可谓是21世纪的"死神"，这个神秘而可怕的疾病以其破坏性的潜力，使我们精疲力竭，并常常束手无策，无奈地接受死亡这个残忍而几乎无法避免的结局。 所幸的是，我们还不必对此感到完全无助：近年来医学研究获得了一个极其重要的发现，使我们了解到大多数癌症其实既非残酷的命运捉弄所致，也非老龄化引起的不可避免的结果，而是我们诸多生活方式日积月累带来的巨大影响使患病成了可能。过去10年里，铺天盖地的基础研究和人群研究报告显示，在工业化国家高发的几种癌症，其起因，都与西方的现代生活方式密切相关。癌细胞的发生发展可以由吸烟、肥胖、久坐及不良饮食结构等生活习惯直接所致。癌症明显依存于生活方式这一发现对抗癌来说是一个重大突破，换句话说，目前有约四分之三的癌症仅仅通过改变日常生活习惯，就可以降低发生率。鉴于癌症的复杂性，这一点带来的积极影响是任何治疗都不能比拟的。 第一章 一盎司的预防抵过一磅的治疗 在古希腊的悲剧中，剧中的人物总是面临一系列他们无力改变的可怕事件，就好像他们的人生故事已经被事先设定，仅凭他们自己是不可能逃脱厄运降临的。2500多年之后，关于厄运是命中注定的这种观念，依旧在影响着我们对于疾病的态度。现今工业化国家中三分之二的死亡是由心脏病、糖尿病和癌症造成的，因而患上这些疾病被视作是残酷的命运捉弄，或是我们无力控制的一些因素造成的。这种宿命论观点由于受到近年来基因组学发展的影响而变得更为确定：几乎每日都会有患某种疾病的新基因被发现，以至于人们认为，我们在出生时就被预先设定了成年后会经受哪些健康问题的困扰。于是乎，有一个健康的身体成了一种幸运，是为那些"遗传博彩游戏"的胜利者预备的，而患病的人则常常是厄运的受害者。

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