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編輯推薦: |
日本累积销量20万册、超人气美食作者BOKU的料理课堂又来了!继简单方便的点心食谱《小海豹的点心,又来了!》推出大获好评之后,BOKU的全新家常快手料理在日本持续热卖!此次同步引进中文版,为大家带来新鲜出炉的美味升级秘技,教大家在家轻轻松松做出大餐一般的美味料理!这一次,小海豹主厨带来了充满创意的54种只用平底锅和电饭煲便能做出的美味食谱不仅有*近大热的网红整个番茄饭,还有肉质鲜嫩的土豆牛肉、香浓的西班牙风情烩意面、柔嫩多汁的鸡肉料理等等。同时,书中还详细地讲解了料理中容易出现的失误、烹饪误区和营养成分等,让肉太硬了味道差不多营养不均衡这些烦恼统统被解决!还等什么?快在《小海豹的料理》中跟BOKU一起学习美味升级的厨房魔法吧!
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內容簡介: |
BOKU的食谱系列在日本销量已经突破20万册,这次的《小海豹的料理》正是BOKU奉献给大家的充满创意的54种饭菜类料理食谱。书中教给大家用平底锅和电饭锅做出美味的料理,每一个食谱都是可以让普通的菜更加美味、使用便宜不贵的肉类更美味、调理每日蔬菜更均衡营养的食物魔法!这一次,《小海豹的料理》将更加丰富大家的选择,让读者获得萌和美味的双重愉悦!
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關於作者: |
BOKU,1988年出生于福岛县,AB血型。是居住在东京的插画家,昵称铃铛蛋糕,喜欢跑步和甜品。在老家的点心业界学习了4年半后去了东京。在动画公司从事描绘电影和动画背景的工作。2013年8月开始在推特(Twitter)上发表的食谱插画成为热门,目前粉丝数量超过20万人。
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目錄:
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烹饪之前
第1章 菜肴篇让常见的菜肴更加美味 鲜香柔嫩、肉汁浓郁的新口感汉堡牛肉饼 美味浸透!肉质鲜嫩!不易煮化的牛肉土豆 如云朵般蓬松柔软的煎蛋卷 用油去除油腻!绝品!电饭煲做的炖肉 微波5分钟!不用包的绝品烧卖 简单又正宗!健康干烧虾仁 用便宜的肉做出绝品料理 放着就行!超简单的鸡肉火腿 不相信就做做看!柔嫩爽滑的水晶鸡片 不用炸!松软又健康的醋鸡 只需煎一煎再浇上酱汁!松软的超辣蛋黄酱拌鸡肉 致胜关键就是酸奶!匈牙利番茄鸡 用豆腐做出松脆柔嫩的口感!超简单的炸鸡块 用薄肉片做出柔软口感!芝士猪肉卷 咦,水果和芝士!多汁的苹果猪肉卷 只用威士忌和酱油做出的绝品嫩煎猪肉块 使用便宜的牛肉块!绝品烤牛肉 蔬菜副菜食谱 醇厚的奶油土豆泥 充满嚼劲的肉味噌豆芽 浓稠的洋葱汤 美味浸透的煮萝卜 嫩嫩的山药奶油烤菜 黏黏滑滑的烤白菜 专题 1 便当食谱
第2章 主食篇 用平底锅做饭 只用一个平底锅!西班牙咖喱烩饭 用平底锅做出清爽的梅干银鱼饭 比用电饭煲做更美味!用平底锅做蛤蜊饭 简单!香浓!咔嚓咔嚓的西班牙风情烩意面 只需放入电饭煲 咚地一声放进电饭煲!整只番茄饭 只需放进电饭煲!粒粒松散的绝品炒饭 交给电饭煲!绝品韩式参鸡汤 交给电饭煲!新加坡海南鸡饭 简单!也能当早饭!电饭煲法式咸蛋糕 面食食谱 奶油味!很健康!豆奶味噌意大利面 豆奶的浓厚和健康!番茄奶油乌冬面 用芝麻沙拉酱做的,超简单冷担担面 闪亮!滑溜!番茄冻挂面 不用罗勒也美味!绿紫苏叶青酱乌冬面 专题 2 简单的一人食
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