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| 編輯推薦： |
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中国饮食不但讲究色、香、味俱全，而且还含有滋、养、补的特点。中国饮食文化发展的历史非常悠久，其意义上的饮食涉及到菜系特点、南北差异、餐具艺术、餐桌礼仪、食材选用、名菜起源、菜肴做法、调味讲究等，内容丰富。金新*的《老祖宗说饮食》不是介绍食谱，不是教授烹饪，而是想让读者在知识性、趣味性、文学性、思想性的交融中闲读可以阅读的美味，入文化之缸，进而一瓢饮而知中华饮食文化之大略。
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| 內容簡介： |
民以食为天，世界上的每个民族都有其独特
的饮食文化。中华饮食文化博大精深、源远流长，在
世界上享有很高的声誉。金新*的《老祖宗说饮食》
通过介绍有关饮食的由来、传说、渊源等内容，体现
了中华饮食蕴含的文化内涵，从而有滋有味地感受东
方古老国度的饮食魅力。让我们一起走进中华传统文
化，在轻松愉悦中畅享一场美妙的华夏文明之旅吧！
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| 關於作者： |
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金新，中学教师，专栏作家。曾任杭州师范大学《语文新圃》执行主编，出版文教类书籍几十部包括《华夏蒙学趣读注音绘画本》与《中华经典诵读》丛书。在《南方周末》《中国教育报》《文汇报》《杂文选刊》《杂文月刊》等数十种报刊上发表杂文上千篇；文章为《中国杂文年选》《中国杂文精选》收录，被《人民日报》《联合早报》《文摘周报》《晚报文萃》《青年博览》等多家报刊转载。
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| 目錄：
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第一章 名菜
徐珂与八大菜系
郑板桥与潍坊朝天锅
孔繁坡与神仙鸭子
隋炀帝与狮子头
钱谦益与叫花子鸡
慈禧与珍珠翡翠白玉汤
宋少帝与护国菜
杜甫与五柳鱼
宋高宗与宋嫂鱼羹
王昌龄与怀胎鲜鱼
苏轼与东坡肉
周莲与佛跳墙
黄宗羲与剁椒鱼头
汪藻与红烧果子狸
第二章 食材
李莲英与猪脬
秦始皇与泡菜
司马相如与横行介士
袁枚与豆腐
第三章 小吃
吴曾与点心
东方朔与元宵
李秀成与清明团子
屈原与粽子
明太祖与月饼
咸丰与凉皮
第四章 酒茶
杜康与酒文化
李白与黄酒
刘伶与白酒
陆羽与茶文化
乾隆与龙井茶
余干臣与祁门红茶
第五章 杂荟
阮元与满汉全席
谭宗浚与高汤
大禹与筷子
袁宏道与酒仪
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