登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 吴哥王朝兴亡史（方尖碑） 》 售價：NT$ 359.0 《 夜幕之下.6：神祸降临 》 售價：NT$ 286.0 《 叶锦添自传：向前迈进的日子（奥斯卡艺术指导获得者 叶锦添 50多年的人生经历，近40年的从业经历，向前迈进，步履不停） 》 售價：NT$ 671.0 《 四十自述：中国现代传记文学的名篇代表之作（胡适回顾自己前四十年的成长轨迹与心路历程） 》 售價：NT$ 354.0 《 特权与焦虑：全球化时代的韩国中产阶级 》 售價：NT$ 411.0 《 供应链金融（第4版） 》 售價：NT$ 515.0 《 人人都想当网红？新媒体与注意力博弈 》 售價：NT$ 354.0 《 君主、道学与宋王朝 》 售價：NT$ 411.0

內容簡介： 本习题册与《餐厅服务（第四版）》配套，供学生课后练习使用。 目錄： 第一章餐厅与餐厅服务概述 第一节餐厅概述 第二节餐厅服务概述 第二章餐厅服务基本技能 第一节托盘 第二节餐巾折花 第三节摆台 第四节酒水服务 第五节菜肴服务 第六节撤换餐用具服务 第三章中餐服务 第一节中餐与中餐服务概述 第二节中餐零餐服务 第三节团体包餐服务 第四章西餐服务 第一节西餐简介 第二节西餐服务方式 第三节零点餐厅服务 第四节自助餐厅服务 第五章宴会服务 第一节宴会概述 第二节宴会预订 第三节中餐宴会服务 第四节西餐宴会服务 第五节冷餐会和鸡尾酒会 第六节会议服务 第六章菜单知识 第一节菜单的种类与作用 第二节菜单内容编排 第三节宴会菜单 第七章餐厅服务管理 第一节餐厅卫生知识 第二节餐厅安全管理 第三节餐厅营销 第四节餐厅用具和设备的使用与保养 第五节客人投诉处理程序

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.