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| 編輯推薦： |
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为贯彻李克强总理在高等教育改革创新座谈会上的讲话精神和教育部有关高校实验教学改革的要求，即注重增强学生实践能力，培育工匠精神，践行知行合一，为学生提供动手机会，提高解决实际问题的能力，满足培养应用型人才的迫切需求，解决目前国内尚无统一的、成体系的、符合当前实验实训教学改革要求的相关教材的问题，我们组织全国23 余所院校、企业和医院的优秀教师、行业专家联合编写了这套全国药学、中药学类专业实验实训十三五规划教材，旨在打造一套紧跟国家教育教学改革发展方向，创新药学、中药学类专业实验实训教学方法的精品教材，从而为十三五期间落实国家以培养应用型人才为主的教育主导思想提供优秀的教育资源。
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| 內容簡介： |
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本套教材以基本技能与方法为主线，归纳每门课程的共性技术，以制定规范化操作为重点，将典型实验实训项目引入课程之中，这是本套教材改革创新点之一；将不同课程的重点内容纳入综合性实验与设计性实验，培养学生独立工作的能力与综合运用知识的能力，体现了传承有特色，创新有基础，服务有能力的人才培养要求，这是本套教材改革创新点之二；在专业课实验实训中设置了企业生产流程、基础课设置了科学研究案例，注重课堂教学与生产、科研相结合，提高人才培养质量，改变了以往学校学习与实际应用的脱节，这是本套教材改革创新点之三；注重培养学生综合素质，结合每门课程的特点，将实验实训中的应急处置纳入教材内容之中，提高学生的专业安全知识与应用能力，将实验实训后的清理工作与废弃物的处理列入章节，增强学生的责任意识与环保意识，这是本套教材改革创新点之四。作为药学、中药学类专业实验实训的全国性规划教材，为了充分保证本套教材的创新性和权威性，我们遴选了国家示范院校及具有显著专业特色并处于国内领先水平的院校、企业、医院等单位的优秀教师和行业专家，组成了编写委员会。根据教学改革的需要，我们还将陆续组织相关单位联合编写具有创新价值的实验实训教材，以供全国药学、中药学、医学、护理等专业教育教学使用，同时也为相关企业和医院的从业人员提供参考用书。
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| 目錄：
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上篇基本技能与方法
第一章 净选加工技术第一节 净制技术第二节 简单加工技术○ 实验实训一 药材及饮片的净制及净度检查第二章 饮片切制技术第一节 中药材软化技术○ 实验实训二 中药材的软化及软化程度检查第二节 饮片切制技术○ 实验实训三 中药材的切制及饮片质量检查第三节 饮片干燥技术○ 实验实训四 槟榔饮片的干燥及饮片含水量的测定第三章 炒制技术第一节 清炒技术○ 实验实训五 酸枣仁等药物的炒制第二节 加辅料炒制技术○ 实验实训六 白术等药物的炒制○ 实验实训七 穿山甲等药物的烫炒第四章 加液体辅料炒技术第一节 酒炙技术○ 实验实训八 当归等药物的酒炙第二节 醋炙技术○ 实验实训九 延胡索等药物的醋炙第三节 盐炙技术○ 实验实训十 黄柏等药物的盐炙第四节 姜炙技术○ 实验实训十一 厚朴等药物的姜炙第五节 蜜炙技术○ 实验实训十二 甘草等药物的蜜炙第六节 油炙技术○ 实验实训十三 淫羊藿等药物的油炙第五章 煅制技术第一节 明煅及煅淬技术○ 实验实训十四 白矾等药物的明煅○ 实验实训十五 磁石等药物的煅淬第二节 扣锅煅技术○ 实验实训十六 血余炭及棕榈炭的制备第六章 蒸、煮、（火单）技术第一节 蒸制技术○ 实验实训十七 熟地黄及醋五味子的蒸制第二节 煮制技术○ 实验实训十八 清水煮草乌第三节 （火单）法○ 实验实训十九 制苦杏仁第七章 毒性饮片炮制技术○ 实验实训二十 姜半夏的制备及刺激性实验第八章 发酵及发芽技术第一节 发酵技术○ 实验实训二十一 六神曲的制备第二节 发芽技术○ 实验实训二十二 大豆黄卷的制备第九章 制霜技术○ 实验实训二十三 巴豆霜的制备及含油量测定第十章 其他加工技术第一节 煨制技术○ 实验实训二十四 肉豆蔻等药物的煨制第二节 提净技术○ 实验实训二十五 朴硝的提净第三节 水飞技术○ 实验实训二十六 朱砂水飞及朱砂粉的质量检查第四节 干馏技术○ 实验实训二十七 蛋黄油的制备
中篇设计性实验
第十一章 中药炮制设计性实验方法○ 实验实训二十八 党参切制工艺的设计○ 实验实训二十九 槟榔泡法和砂润法软化工艺的比较○ 实验实训三十 设计槐花炒炭的方法并判定饮片质量的优劣○ 实验实训三十一 马钱子炮制前后士的宁及马钱子碱的含量测定○ 实验实训三十二 大黄炮制前后蒽醌类成分的含量比较○ 实验实训三十三 正交试验法优选酒炙黄芩的炮制工艺
下篇实践与应用
第十二章 饮片厂标准操作规程第一节 净制标准操作规程第二节 软化标准操作规程第三节 机械切制标准操作规程第四节 人工干燥标准操作规程第五节 机械炒制标准操作规程第六节 机械煅药标准操作规程第七节 毒性药物炮制标准操作规程第八节 包装标准操作规程○ 实验实训三十四 自然铜煅药炉煅法○ 实验实训三十五 川乌机械煮制方法○ 实验实训三十六 川芎炮制生产工艺规程
附录一 《药品生产质量管理规范》配套文件（中药饮片）
附录二 《中药配方颗粒管理暂行规定》
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| 內容試閱：
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为了更好地贯彻落实《国家中长期教育发展规划纲要》《医药卫生中长期人才发展规划（20102020 年）》和《中医药发展战略规划纲要（20162030 年）》，扎实推动中医药教育发展，着力推进中医药继承和创新，我们根据中药专业人才培养目标和《中药炮制学》课程标准，校企联合编写了《中药炮制学实验实训操作技术》一书，供中药学及相关专业使用。本教材在编写过程中，坚持贯彻加强传承，培养素质，学用并举，突出创新的指导思想，坚持以能力为本位的教育理念。体例上，将传统炮制技术与现代生产技术有机衔接，淡化理论，强化技能，操作方法介绍力求详尽，注重学生实践操作能力和职业能力的培养；内容上，在继承传统炮制技术和质量标准的基础上，以《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）2015 年版等现行国家药品标准为依据，明确概念，将深度与广度很好地体现教材的定位和特色上，做到思想性、科学性、先进性、启发性和实用性相结合。全书分上、中、下三篇。上篇为基本技能与方法，主要介绍传统炮制技术、设备与方法，培养学生临方炮制的能力，进而达到技术传承的目的。中篇为设计性实验，主要介绍炮制工艺、质量标准、减毒增效等实验设计的方法与思路，提高学生自我设计实验、独立完成工作的能力。下篇为实践与应用，主要介绍饮片生产企业不同岗位和不同机械设备标准操作规程，列举了代表性药材炮制生产工艺规程，使理论与饮片生产实际相结合，将生产与课堂、教学与科研的知识和技能相衔接，达到技术发扬和应用的目的。附录中附有《药品生产质量管理规范》配套文件（中药饮片）、《中药配方颗料管理暂行规定》，便于学生学习时参考。
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