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| 編輯推薦： |
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本书是全国高等职业教育旅游大类十三五规划教材，编者均为工作在一线的高等职业院校老师及形象设计行业注册礼仪培训师，有着丰富的行业礼仪培训经验和教学经验。本书根据旅游管理专业、酒店管理专业学生从业需求量身定做出版，也为旅游及相关企业礼仪培训提供很好的知识支撑。
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| 內容簡介： |
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随着我国旅游业的迅猛发展，熟练掌握旅游服务礼仪已经成为旅游工作者的必然要求。本书根据旅游企业实际工作所涉及的各方面礼仪而设定内容，分为服饰礼仪、仪容仪态礼仪、沟通交际礼仪、服务礼仪和涉外礼仪等章节。每章由引例激发学生的学习兴趣；知识活页内容辅以图片、增加课外知识，信息量大，生动形象，易于理解；教学互动通过角色模拟训练，让学生在做中学、学中练，提高学生的实践操作技能，找出自己在学习中的不足；同步案例列举若干相关案例并进行解析，使学生从中直接获得启示，加强学生对知识的理解和巩固。本书注重针对性、实用性和创新性，将着力点放在旅游礼仪的实践练习上，以增强其适用性，扩大其使用范围，使之可以作为高等职业院校、中等专科学校旅游专业学生的礼仪教材，也可作为饭店、旅行社和旅游景区景点等企业人员的培训教材和参考读物。
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| 關於作者： |
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熊鹤群，1975年9月生，硕士研究生学历。武汉职业技术学院旅游与航空服务学院党委书记、副教授，中国形象设计行业注册礼仪培训师。熊鹤群自1996年以来，致力于高等职业教育、旅游教育领域的教育教学工作，始终立足于教育、教学工作的改革与发展，长期担任旅游公共关系旅游服务礼仪等课程教学任务，深受学生好评。一直坚持科研工作，科研成果丰富，公开发表论文20余篇，其中高职旅游类学生职业素质养成教育的实践研究以武汉职业技术学院为例获全国思想政治教育优秀研究成果一等奖。主编教材《旅游礼仪》一本，由中国财政经济出版社出版。主持省级课题1项、校级课题3项，参与旅游类相关课题3项。受国家旅游局委托，承担了2013年、2014年及2015年三个年度的《中国旅游职业教育年度报告》的撰写工作，得到国家旅游局及职业院校同行的认同与好评。
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| 目錄：
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第一章基础知识第一节礼仪的基本概念2
第二节旅游礼仪的含义与作用20
第二章服饰礼仪第一节旅游从业人员服饰礼仪概述30
第二节旅游从业人员着装礼仪35
第三节旅游从业人员配饰礼仪48
第三章仪容礼仪第一节仪容礼仪基本概述56
第二节仪容礼仪头发修饰62
第三节仪容礼仪面部修饰67
第四章仪态礼仪第一节身体语言80
第二节气质塑造85
第三节行为仪态94
第五章交际礼仪第一节见面与介绍礼仪108
第二节拜访与接待礼仪117
第三节亲友礼仪120
第四节馈赠礼仪124
第五节宴会礼仪129
第六节舞会与沙龙礼仪136
第六章沟通礼仪第一节旅游从业人员口头沟通礼仪142
第二节旅游从业人员书面沟通礼仪164
第七章服务礼仪第一节导游服务礼仪181
第二节空乘服务礼仪185
第三节酒店服务礼仪193
第八章涉外礼仪第一节旅游涉外礼仪概述208
第二节主要客源国礼仪211
第三节旅游涉外礼仪实务221
第九章宗教礼仪第一节宗教礼仪概述233
第二节佛教礼仪236
第三节基督教礼仪241
第四节伊斯兰教礼仪246
推荐阅读252
参考文献254
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| 內容試閱：
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前言 不学礼，无以立。早在春秋战国时期，大思想家孔子就把礼仪看作是道德规范，十分重视，整个社会呈现出以礼为贵的良好风尚。当今，交际礼仪的重要性更是日益显现，成为衡量个人文明程度和交际技巧的准绳。而在旅游服务中，礼仪不仅关系到个人的形象和旅游服务质量，更关系到国家、民族的形象和社会精神文明建设的进程。正因为礼仪在现代社会生活中的特殊作用，已有不少高等院校把礼仪作为一门必修课程，而旅游礼仪更是成为高等院校旅游类专业学生的核心专业课程。
作为新型实用教材，本教材不同于传统旅游礼仪教材的重理论轻实践，而是对工学结合、以任务为导向特色教材编写的一次有益尝试和创新。其内容是根据旅游企业实际工作所涉及的各方面礼仪而设定的，分为基础知识、服饰礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、交际礼仪、沟通礼仪、服务礼仪、涉外礼仪、宗教礼仪共9章，每章就是一个旅游礼仪活动训练单元，由引例、知识活页、教学互动、同步案例、同步思考几个部分组成。引例激发学生的学习兴趣、启发学生思考；知识活页内容翔实，信息量大，辅以图片，生动形象，易于理解，便于学生学习和参考，也便于旅游从业人员系统全面地掌握旅游礼仪的知识和规范；教学互动通过角色模拟训练，让学习在做中学、在学中练，提高学生的实践操作技能，找出自己在学习礼仪方面存在的疏漏和不足；同步案例列举了若干案例并进行解析，使学生从中直接获得启示，并加强学生对知识的理解，提高分析问题的能力；同步思考精选相关礼仪知识，激发学生自主思考的能力，开阔视野，拓展思维，提高旅游礼仪文化素养。
本教材由武汉职业技术学院熊鹤群任主编，武昌职业学院张秀兰任副主编，由武汉职业技术学院彭婷、武汉民政职业学院梅俊方、山东旅游职业学院张婷婷等参编。参编者均是各高职院校的旅游类双师型专业教师，既有多年的教育教学经验，也有企业挂职锻炼的经历，对旅游服务礼仪有深刻认识。
具体编写任务分工如下：第一、六章由张秀兰编写；第二、三章由彭婷编写；第四、五章由梅俊方编写；第七、八章由张婷婷编写；第九章由熊鹤群编写。
本教材可作为高等职业院校、中等专科学校旅游专业学生的礼仪教材，也可作为饭店、旅行社和旅游景区景点等企业人员的培训教材和参考读物。
在本教材出版之际，衷心感谢本教材所有参考文献涉及的作者和编者，他们杰出的研究成果为本教材增添了光彩。本教材从网络及其他相关资料中参考并引用了诸多图片和表格，由于篇幅有限，未能将作者及图片中的相关人员的信息一一列出，我们表示由衷的歉意和衷心的感谢。本教材的出版也得到了华中科技大学出版社的大力支持，在此一并致谢。
尽管我们在本教材的特色建设方面已经做出了很大努力，但由于高职教育的发展尚处于发展阶段，教材建设还处于探索阶段，因此难免存在不足之处，恳请各位读者在使用本教材的过程中提出宝贵意见，以便我们进一步修订与完善。
编者2016年4月3
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