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內容簡介： 许雪莉、杨俊、苏占军主编的《蔬菜栽培实用技术》共10章，内容包括蔬菜栽培技术、白菜类蔬菜栽培、绿叶菜类蔬菜、瓜类蔬菜栽培、茄果类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、蔬菜加工技术、蔬菜经营与管理等内容。本书内容充实，突出实用性和针对性，科学实用、技术规范、通俗易懂，具有较强的指导性和可操作性。 本书可作为农业实用技术培训教材，还可供新型职业农民、蔬菜生产大户、蔬菜生产专业合作社与蔬菜生产技术员阅读参考。 目錄： 第一章 蔬菜栽培技术 第一节 蔬菜栽培概述 一、蔬菜的定义 二、蔬菜的分类 第二节 蔬菜播种技术 一、蔬菜种子 二、种子播前处理 三、播种量 四、播种技术 第三节 蔬菜育苗技术 一、育苗方式 二、设施育苗技术 三、嫁接育苗技术 四、容器育苗技术 第四节 蔬菜田间管理技术 一、定植、间苗和定苗 二、合理密植 三、中耕、除草与培土 四、植株调整 五、化学调控技术 六、生长期的灌水和滴水 七、生长期的追肥 第五节 蔬菜栽培设施的类型和建造 一、电热温床 二、地膜覆盖 三、塑料薄膜拱棚 第六节 设施内的环境特点及调控 一、温度及其调控 二、光照及其调控 三、湿度及其调控 四、土壤及其调控 五、气体及其调控 第二章 白菜类蔬菜栽培 第一节 大白菜 一、生物学特征 二、对环境条件的要求 三、栽培技术 第二节 结球甘蓝 第三节 花椰菜 一、生物学特性 二、栽培季节 与茬口安排 三、栽培技术 第四节 白菜类蔬菜病虫害及防治技术 一、白菜黑腐病 二、白菜白斑病 三、菜粉蝶 第五章 茄果类蔬菜栽培 第六章 豆类蔬菜栽培 第七章 葱蒜类蔬菜栽培 第八章 根菜类蔬菜栽培 第九章 蔬菜加工技术 第十章 蔬菜的经营与管理 主要参考文献

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