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內容簡介： 本书从水稻种植农户的角度，探寻质量安全稻米生产的内在经济规律。主要研究了质量安全稻米的生产要素投入、成本结构、成本收益，生产弹性，探讨了质量安全稻米生产要素资源需求及生产要素的*优配置；实证分析了农户选择质量安全稻米生产技术的影响因素。有望指导水稻农户更加合理的投入生产要素，避免不必要的生产资源的浪费，合理降低生产成本；进一步指导水稻种植农户对于常规稻米和质量安全稻米种植决策的选择，促进稻米种植生产方式的转变，为政府制定相应的稻米发展策略提供理论和实证的借鉴与参考。 關於作者： 陈凤霞，女，1976年7月生，2010年毕业于沈阳农业大学，获得管理学博士学位，现为东北农业大学经济管理学院副教授，硕士研究生导师，主要从事农业经济理论与政策研究。近五年来在《农业技术经济》《商业研究》《学术交流》《生态经济》《黑龙江省高教研究》等核心期刊发表论文10余篇，主持黑龙江省自然科学基金项目1项、黑龙江省社会科学基金项目1项、黑龙江省教学改革工程项目1项；参与研究国家级课题2项；获得黑龙江省高等教育优秀教学成果奖二等奖1项。 目錄： 摘要 第一章绪论 1.1选题的背景与依据 1.2研究的目的与意义 1.3研究的目标、内容和方法 1.4研究的特色、创新和不足之处 第二章相关理论及国内外研究现状 2.1相关理论 2.2国内外研究现状 第三章数据来源与研究假设 3.1数据的来源 3.2研究假设 3.3本章小结 第四章我国稻米质量安全的现状分析 4.1关于质量安全稻米概念的界定和产品质量特征 4.2我国稻米质量安全的总体状况 4.3稻米质量安全的关键控制点 4.4稻米生产过程中主要质量安全问题 4.5稻米生产过程中主要质量安全问题的原因分析 4.6稻米质量安全监管问题 4.7本章小结 第五章质量安全稻米生产的要素投入与成本分析 5.1要素投入与成本界定 5.2研究方法的选取 5.3投入结构与成本分析的实证研究 5.4本章小结 第六章质量安全稻米生产的成本收益及内在关联性分析 6.1质量安全稻米种植的成本收益分析 6.2质量安全稻米生产成本投入与收益的内在关联性分析 6.3本章小结 第七章质量安全稻米产量影响因素的弹性分析与生产要素的最优组合 7.1质量安全稻米产量因素的弹性分析 7.2质量安全稻米生产投人要素的最优组合 7.3本章小结 第八章基于稻米质量安全下的农户技术选择研究 8.1我国质量安全稻米的生产技术体系 8.2稻米质量安全生产的关键技术供给 8.3影响农户选择质量安全稻米生产技术的因素 8.4农户生产技术选择行为的实证分析 8.5政策干预对质量安全稻米生产技术选择的功效分析 8.6本章小结 第九章研究结论与建议 9.1研究结论 9.2发展质量安全稻米生产的建议 参考文献 附录1稻米质量安全问题研究——农户行为调查问卷 附录2稻米生产良好操作规范草案节选 附录3有关生产记录表格式

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