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內容簡介： 本书分上、中、下三篇。上篇为中外酒店集团发展概述,着重从历史的角度来诠释中外酒店集团的发展,从理论上揭示这一历史轨迹的必然趋势。中篇为中外酒店集团概况,精选了**酒店集团300强中的前10强和我国著名的锦江国际酒店管理有限公司、香格里拉酒店集团,主要对其发展历程、集团品牌、经营管理等作以简介,使人们对中外著名酒店集团有更全面地了解。下篇为中外酒店集团比较,选取了企业文化、管理模式、管理方法、资本运营、财务管理、经营战略、品牌经营等专题,对中外酒店集团进行深入地专题比较研究。本书供旅游院校本科生、研究生作为教材使用。同时,本书还可供从事酒店业、旅游院校教育、旅游行政管理等领域的教学人员、行政管理人员、酒店从业人员等阅读和参考。

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