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內容簡介： 本书分五谷杂粮、禽畜乳蛋、鱼虾蟹贝、蔬菜菌藻、水果其他等类别，介绍日常常见、常用食材的搭配宜忌，以及食物搭配相宜、相克的理由，帮助读者加深对食物的认识，避免不恰当的食物搭配给身体健康带来危害，从而构建健康的饮食生活。 目錄： 第一章饮食应“相宜”忌“相克” 科学饮食是健康的保障 食之有道，预防疾病 滋补养生，强身健体 养心安神，抵抗衰老 调和气血，美容养颜 饮食宜“和”忌“偏” 宜“和”忌“偏”的缘由 如何保障“和”、远离“偏” 发物是什么 解读发物 发物为何容易诱发旧病，加重新病 食物的四气与五味 食物的四气 食物的五色 食物的五味 五味与五脏的对应关系 “以脏补脏”食疗法 常见体质的饮食宜忌 寒性体质的鉴别与饮食宜忌 热性体质的鉴别与饮食宜忌 虚性体质的鉴别与饮食宜忌 实性体质的鉴别与饮食宜忌 日常就餐禁忌 早餐禁忌 晚餐禁忌 就餐禁忌 其他就餐禁忌 日常饮食习惯禁忌 不宜大量生吃蔬菜 忌用果汁代替水果 忌长期饮用纯净水 忌凭颜色深浅选酱油 忌饭后松解裤腰带 忌吃有虫眼的菜 忌多吃油炸食品 忌嗜吃甜食 忌嗜吃巧克力 忌多吃臭豆腐 忌多吃咸菜 忌吃非药用鲜花 忌多吃烟熏食品 忌用蛇胆调酒 …… 第二章常见经典食物的搭配宜忌 第三章日常保健的饮食宜忌 第四章常见病症的饮食宜忌 附录一人体必备的营养素 附录二四季保健养生饮食宜忌

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