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內容簡介： 南海人杰地灵，文化底蕴深厚，旅游资源丰富，是*国改革开放*早和经济*发达的地区之一。深入挖掘、整理和研究南海历史文化，对提升南海的知名度和美誉度、普及乡土文化知识、进一步推动南海文化的繁荣与发展都有重要意义。 本书从南海美食、南海特产、南海传说三部分，图文并茂地介绍了富有特色的南海美食、传统的南海特产、优美动人的南海传说，内容丰富，通俗易懂，风趣高雅。 本书适合广大群众阅读，是南海宣传、文化部门与各图书馆（室）的理想选用图书，也适合当地作为对大学生、中学生、小学生进行乡土文化知识教育的教学参考用书，亦是港澳台同胞、海外乡亲和外地游客深入了解南海的*选书籍。 目錄： 《南海历史文化系列丛书?4?南海美食?南海特产?南海传说?南海美食篇》 前言：闻香识南海 传统美味 传统美味开篇语 九江菜，可以品味历史与乡情 开年吃斋，祈求天官赐福 盆满钵满，盘菜的大复兴 年饭，浓浓的亲情味 食界状元谭家菜 平胜烧猪，岭南文化的一个符号 乘习习江风，品九江鱼生 演绎传奇的里水霸王鸭 未吃过笋粥，就没来过罗村 夏日之宝，冰镇林岳吊丝丹 九江全鱼宴，吃出鱼香百味鲜 “似醉还醉”的九江醉翁鸡 ……… 《南海历史文化系列丛书?4?南海美食?南海特产?南海传说?南海特产篇》 《南海历史文化系列丛书?4?南海美食?南海特产?南海传说?南海传说篇》

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