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內容簡介： 本书介绍了生物体的化学组成、结构及功能包括蛋白质、核酸、酶、多糖、蛋白聚糖、脂类），物质代谢及其调控糖代谢、三羧酸循环、脂肪代谢、类脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、生物氧化、物质代谢联系与调节），遗传信息的储存、传递与表达DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成），肝的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡等生命科学内容，具有较强的实用性、可读性和创新性。全书内容易学易懂，构思新颖、图文并茂，方便教学使用。 本书适合卫生职业教育护理、助产、检验、药剂、卫生保健、康复、临床医学、口腔医学、中医中药、社区医学和社区护理等专业学生使用，也可供临床护士工作及考试时参考。 目錄： 第一章绪论 第一节生物化学的发展简史 第二节生物化学研究的内容 第三节生物化学与医学的关系 第二章蛋白质的结构与功能 第一节蛋白质的生理功能 第二节蛋白质的分子组成 第三节蛋白质的分子结构 第四节蛋白质结构与功能的关系 第五节蛋白质的理化性质 第六节蛋白质分类 第三章酶化学 第一节概述 第二节酶的分子组成及作用原理 第三节酶的分子结构与功能 第四节影响酶催化作用的因素 第五节酶与医学的关系 第四章糖代谢 第一节概述 第二节糖的分解代谢 第三节糖异生 第四节糖原的合成与分解 第五节糖代谢异常 第五章生物氧化 第一节概述 第二节线粒体氧化体系 第三节ATP的生成 第六章脂类代谢 第一节概述 第二节血脂与血浆脂蛋白 第三节三銑甘油的代谢 第四节磷脂的代谢 第五节胆固醇代谢 ……

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