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內容簡介: |
什麼是點心呢?
在每日規律的正餐之餘,來點美味小食,
也為生活增添精采變化!
就請捨棄唯有正餐才健康,點心全都不營養的刻板印象,
透過手做美味營養的點心,遠離黑心食材與化學調味,
小朋友吃得健康又開心,更品嘗到親子間滿滿的愛!
今天,你想讓最愛的孩子們吃些什麼樣的點心呢?
專為韓國媽媽們解答各類三餐大小事的料理救星,
超人氣親子料理部落客──鄭現美MOMO媽,
親身規劃73道適合下課放學、睡前宵夜、野餐郊遊、悠閒度日的親子共享小食光!
信手拈來,動動手指就可以輕鬆品嚐的自製零嘴
告別小餓,撫慰放學後略顯空虛飢餓的方便輕食
家庭時光,感受週末悠閒假日親子間的食愛互動
暖意出爐,現烤現做不求人香氣四溢的手工烘焙
用點心,做點心,更拉近親子間的美好關係!
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關於作者: |
鄭現美
當初為了替挑嘴的大兒子MOMO準備餐點時,才發現原來許多媽媽們都一樣,老是為了張羅三餐而煩惱,因此開設了料理部落格。也在不知不覺間獲得韓國媽媽們的共鳴,更讓她成為人氣部落客「MOMO媽」。自己規劃的食譜皆以培養孩童良好的飲食習慣,攝取充足營養為目的,所以秉持基本絕不添加會影響身心發展的化學調味料為原則,然後再加入各種巧思來創作料理,刺激孩子的好奇心,引導孩子吃得健康又安心。此外,MOMO媽也十分擅長烘焙,不僅取得法國藍帶學院糕點製菓學位,目前更於韓國大型百貨、公司、校園內開班授課。家中現有小學1年級的MOMO與6歲珍妮等一雙兒女,目前很享受職業與家庭並重的充實生活。
部落格 blog.naver.comteddy7933
譯者簡介
馬毓玲
書蟲、熱愛翻譯。
中國文化大學韓國語文學系畢業,曾作為交換學生於韓國建國大學研讀。曾任職於遊戲公司與軟體開發公司。
譯作:《遇見設計:首爾。慢步美學:47個藝術與設計的創意空間》、《人生啊,沒試過怎麼會知道!單程機票+新台幣1000元旅費219天歐陸冒險之旅》、《王牌空服員:30000英呎夢想特訓,出發!》…等十餘冊。
E-mail:lm32014@hotmail.com
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目錄:
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事前須知的料理TIP
守護孩子們健康的食材TIP
PART01營養滿分的兒童點心
※隨手拈來的手指零嘴※
01魷魚蟹肉球
02炸花椰菜鯖魚串
03杯子義大利麵沙拉
04檸檬吉拿棒
05炸雞塊
06炸餃子佐優格沙拉
07熱狗茄子捲
08水果火腿捲
09炸蝦仁春捲
10魚板地瓜壽司
※撫慰小餓的方便料理※
01火腿馬鈴薯煎餅
02超簡單薄脆洋芋片
03墨西哥南瓜雞肉餅
04墨西哥玉米餅佐小黃瓜沙拉
05焗烤地瓜熱狗年糕
06庫克先生三明治
07豆腐波菜漢堡
08馬鈴薯披薩
09蝦仁美乃滋開胃小點
10堅果炒年糕
11糖炒鮭魚地瓜
12蝦米花
13蛤蜊味噌湯麵
14南瓜湯
15培根香蒜義大利麵
※假日悠閒的親子佳餚※
01香瓜豬排
02鮪魚馬鈴薯盅
03小紅莓炸雞沙拉
04焗烤南瓜牛肉
05越式烤豬頸肉春捲
06炸豬排沙拉
07明太子奶油烏龍麵
08糖醋香菇檸檬
09蘋果醬燒肋排
10橙香雞翅
11炒黃豆芽魚板
12魚板醬燒蒟蒻麵
13炸醬雞塊
14奶油起司貝果開胃小點
PART02暖呼呼的烘焙小點心
※手作烘焙溫暖小西點※
01小南瓜蛋糕
02核桃脆餅
03洋蔥切達司康
04香菇鹹派
05蛋塔
06佛羅倫汀杏仁餅
07核桃巧克力脆片
08花生奶油餅乾
09巧克力腰果捲
10杯子巧克力提拉米蘇
11紅椒火腿瑪芬
12蔬菜磅蛋糕
13柚子瑪德蓮
14豆奶泡芙
15馬鈴薯餅乾
16地瓜蛋糕
17甜南瓜餅乾
18椰子瓦片
19草莓菠菜可麗餅
20香蕉巧克力瑪芬
21全麥芝麻棒
22麵茶堅果脆餅
23紅蘿蔔布朗尼
24奧利奧起司塔
25草莓蛋糕瓶
26番茄果醬餅乾
27堅果奶油圈圈餅
28鳳梨蛋糕捲
29黑芝麻豆腐餅
30蘋果奶酪
※香甜好喝的鮮果飲品※
01香蕉優格奶昔
02鳳梨紅椒果汁
03青葡萄果汁
04藍莓果昔
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