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| 編輯推薦： |
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爱吃甜品的人运气一定不太坏，我一直相信这句话。如果我只能留下一种味觉，我会义无反顾的选择甜味。因为甜是生命的精华，而甜品则是甜味的糅合与升华。精致可爱的甜品让人欲罢不能，我愿意躺在甜品里，让甜味一丝一丝进入我的心里。缓缓与唇相碰，和舌尖共舞，入口的是甜品，感受的却是温暖，是舒畅，是从容，是快乐，亦是幸福。
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| 內容簡介： |
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书中除了介绍甜品的基本知识以及制作要点外，还网罗了中式传统甜品、温润糖水、西式甜点等，内容全面、精要，分类明晰，而且图文并茂，读者只要掌握窍门就能举一反三，在家就能吃到世界各地的美味甜品，并享受自己创作甜品的乐趣。
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| 關於作者： |
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甘智荣，国家考评员、中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问。多次参与电视台美食类节目，曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等。
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| 目錄：
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Part1 甜蜜盛宴，我们都爱吃甜品
如果生活再甜一点点 002
为爱制作，每一天都能再甜一点 003
认识基本工具 003
认识常用材料 005
熟悉基本动作 006
掌握制作要领 009
世界之旅，点点滴滴都是甜 010
中国人的甜品记忆，浸透大街小巷 010
日式甜品，和风吹拂而来的甜意 012
美式甜品，芝士工厂的甜蜜盛宴 013
法式甜品，装点在橱窗里的浪漫
与精致 013
英式下午茶，品出来的甜蜜情怀 014
不一样的乡村温暖，就在意大利 015
甜在葡萄牙，你还记得蛋挞吗？ 015
你知道吗？甜品这样吃最健康 016
甜品健康吃法 016
甜品品尝时间 017
食甜不胖的绝招 018
Part2 传统甜品，从小就爱吃的经典甜味
记忆中不褪色的甜之味 022
糖蒸酥酪 023
红糖桃酥 024
木瓜酥 025
桃酥 026
葡萄奶酥 027
杏仁核桃酥 028
奶香核桃酥 029
拿酥饼 030
椰蓉蛋酥饼干 032
绿茶酥 033
山药紫薯甜心 034
全麦核桃酥饼 035
山药脆饼 036
米饼水果夹
037
香蕉松饼 038
纽扣饼干 039
红糖核桃饼干 040
黄油饼干 042
蛋香小饼干 043
巧克力夹心脆饼 044
巧克力奇普饼干 045
巧克力蔓越莓饼干 046
家庭小饼干 047
蔓越莓饼干 049
清爽柠檬饼干 050
牛奶饼干 051
蒸红糖马蹄糕 052
黑米莲子糕 053
马拉糕 054
可可奶层糕 056
鲜奶绿豆糕 057
鲜奶红豆糕 058
养颜红枣糕 059
蔓越莓西米水晶粽 061
软糯豆沙粽子 062
紫薯月饼 063
莲蓉蛋黄月饼 064
冰皮月饼 065
一品山药 066
铜锣烧 067
Part3 温润糖水，沁入心扉的甜蜜寄托
温馨治愈最是甜 070
桂圆红枣补血糖水 071
清心养颜糖水 072
松子鲜玉米甜汤 073
银耳红枣糖水 074
桑葚黑豆红枣糖水 075
银耳红枣莲子糖水 076
莲子白果雪梨红枣蜂蜜糖水 078
红薯姜糖水 079
芒果奶香西米露 080
红枣银耳露 081
莲子百合甜汤 082
苹果红薯甜汤 083
红薯芋头甜汤 084
木瓜椰汁西米露 085
红枣南瓜薏米甜汤 087
地瓜板栗甜汤 088
红枣冰糖雪蛤汤 089
桂花酸梅汤 090
牛奶莲子汤 092
牛奶焖木瓜 093
冰糖雪耳花胶炖木瓜 094
红枣牛奶饮 095
木瓜银耳炖牛奶 097
桂花糖炖雪梨杏脯 098
桂花糖芋艿 099
芋头西米露 100
黑豆紫米露 101
牛奶杏仁露 102
紫薯牛奶西米露 103
Part4 西式甜品，浪漫与情调的完美邂逅
岂是一甜能概括 106
原味戚风蛋糕 107
蜂蜜海绵蛋糕 108
蔓越莓蛋糕卷 109
栗子蛋糕 110
抹茶蜂蜜蛋糕 111
酥樱桃蛋糕 112
奥利奥芝士蛋糕 114
冻芝士蛋糕 115
蓝莓冻芝士蛋糕 116
年轮蛋糕 117
香草蛋糕卷 118
轻乳酪蛋糕 119
草莓圣诞老人 121
咖啡戚风蛋糕 122
格格蛋糕 123
巧克力杏仁葡萄干蛋糕 124
蔓越莓玛芬蛋糕 125
提子玛芬蛋糕 126
草莓香草玛芬 128
葡萄干麦芬 129
猕猴桃巧克力麦芬 131
椰蓉果酱蛋糕 132
浓情布朗尼 133
丹麦巧克力可颂 134
葡萄干花环面包 136
法式面包 137
麸皮核桃包 138
胚芽核桃包 139
丹麦牛角包 140
丹麦红豆 141
丹麦条 142
酸奶吐司 143
巧克力甜甜圈 144
甜甜圈 146
蛋挞 147
圣诞饼干 148
可丽饼 149
脆皮水果巧克力 150
抹茶生巧克力 151
Part5 天然冰品，无法抗拒的冰爽美味
清爽沁凉每一夏 154
西瓜果冻 155
提子果冻 156
抹茶果冻 157
朗姆酒水果冻 158
巧克力果冻 160
草莓奶昔 161
蓝莓奶昔 162
柳橙芒果蓝莓奶昔 163
香蕉菠萝奶昔 164
草莓西红柿奶昔 165
香滑菠萝牛奶布丁 166
牛奶草莓布丁 167
西瓜牛奶布丁 168
柳橙冰沙 170
绿豆冰沙 171
彩虹冰饮 173
奶油冰棒 174
果味冰棒 175
绿豆冰棒 176
棉花糖牛奶冻 177
橙汁冰激凌 178
鸳鸯奶茶 180
冰镇珍珠奶茶 181
冰镇木瓜杏仁奶茶 182
冰镇盆栽奶茶 183
冰镇红糖奶茶 184
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| 內容試閱：
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甜品是美好人生的一个细节。不管是热的还是冷的，它都具有难以抵御的魔力那一丝丝甜意，不经意间就能浸润你的全身，让你在忙碌的工作与生活中觅到一方小天地，让焦躁的内心变得平和，让疲惫的魂灵进入宁静的桃源，那一刻，情不自禁上扬的嘴角，泄露了你和它之间欲说还休的情意。比冬日的阳光更温暖，比秋季的果实更丰盛，比夏日的清风更温柔，比春天的青草更芬芳，爱上甜品，本来就是一件奇妙而简单的事。中国的点心与糖水、日本的和果子、法国的马卡龙、美国的芝士蛋糕、意大利的提拉米苏、葡萄牙的蛋挞在这广阔的甜点世界中，不同的滋味在舌尖舞出优美的华尔兹，美好得如同童话。
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