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編輯推薦： 作者为政府委派长期一线指导专家，难得的经验传授。内容科学可靠。资料翔实，讲解透彻。按照书上说的做，致富有保障！ 內容簡介： 本选题主要结合现在的食品安全形式，结合产业发展现状，结合渔民掌握黄鳝养殖的知识情况，围绕健康养殖和标准化生产两个方面介绍黄鳝的养殖技术，重点介绍池塘标准化养殖技术。通过本书的学习，可以引导渔民从小规模化生产向规模化生产转变，产品销售向品牌化方面转变，质量向标准化方面转变，实现产业化经营。尤其是黄鳝当前的瓶颈技术黄鳝繁殖与苗种培育方面有较为全面的介绍。符合国家整合资源，向规模要效益，向科学技术要发展的产业发展要求。本书在保留常规养殖技术的基础上，对规模化繁育进行了一定篇幅的介绍 關於作者： 叶雄平，中国水产科学研究院，高级工程师，从事渔业水环境研究十余年，在水产研究所试验场任场长7年，2007年-2009年受中国政府委派到古巴进行淡水养殖技术指导，任专家组组长。从事水产技术推广6年，是农业部水产技术推广专家。发表论文十余篇，获得专利五项，获得各类科技成果十余项，编写过多方面的淡水鱼类养殖技术资料。 目錄： 第一章我国黄鳝养殖现状1 第一节黄鳝养殖的历史1 第二节黄鳝养殖的现状2 第三节黄鳝养殖在淡水养殖中的地位4 第四节黄鳝养殖业中存在的问题5 第五节解决问题的建议8 第二章黄鳝标准化健康养殖的必要性12 第一节现代渔业发展的需要12 第二节产业结构调整的需要12 第三节营养的需要13 第四节市场的需要13 第五节资源保护的需要14 第六节黄鳝药用价值的需要14 第七节食品安全的需要15 第三章黄鳝养殖的前景与效益分析16 第一节黄鳝养殖前景16 第二节黄鳝养殖业发展的途径19 第三节黄鳝养殖效益分析20 第四章黄鳝的生物学特性23 第五章黄鳝的营养与投喂31 第一节黄鳝的营养31 第二节黄鳝的投喂61 第六章黄鳝池塘标准化健康养殖技术71 第一节黄鳝养殖场的建设71 第二节黄鳝苗种的收集105 第三节黄鳝的鱼苗培育109 第四节黄鳝的鱼种培育119 第五节黄鳝成鱼养殖127 第六节黄鳝养殖的其他方式157 第七节黄鳝成鱼养殖的关键技术166 第八节黄鳝高效养殖模式实例介绍169 第七章黄鳝的人工繁殖技术174 第一节黄鳝的性逆转和雌雄外形特征174 第二节黄鳝的性腺发育与生殖周期175 第三节黄鳝的怀卵量177 第四节繁殖季节177 第五节繁殖的环境条件178 第六节自然性比178 第七节产卵与孵化178 第八节自然繁育技术179 第九节半人工繁殖技术182 第十节全人工繁殖技术186 第十一节黄鳝繁殖中的关键技术192 第八章黄鳝标准化健康养殖的质量要求196 第一节健康养殖质量要求的意义196 第二节环境要求196 第三节饲料198 第四节种苗199 第五节防病治病的药物控制201 第六节管理控制203 第七节暂养运输控制203 第八节市场质量要求204 第九节黄鳝无公害养殖技术标准204 第九章黄鳝疾病防控213 第一节发病原因213 第二节预防措施216 第三节诊断方法226 第四节正确的药品选择与使用方法232 第五节疾病介绍235 第六节病害防治中应注意的问题260 第十章捕捞与运输264 第一节捕捞264 第二节运输272 第十一章屯养与暂养275 第一节屯养275 第二节暂养277 参考文献279

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