登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 失衡与重塑——百年变局下的中国与世界经济 》 售價：NT$ 602.0 《 不被定义的年龄：积极年龄观让我们更快乐、健康、长寿 》 售價：NT$ 352.0 《 南方谈话：邓小平在1992 》 售價：NT$ 367.0 《 纷纭万端 ： 近代中国的思想与社会 》 售價：NT$ 500.0 《 中国古代文体形态研究（第四版）（中华当代学术著作辑要） 》 售價：NT$ 765.0 《 朋党之争与北宋政治·大学问 》 售價：NT$ 454.0 《 甲骨文丛书·波斯的中古时代（1040-1797年） 》 售價：NT$ 403.0 《 以爱为名的支配 》 售價：NT$ 286.0

編輯推薦： 《相宜食物做好菜》你知道，什么样的食材相遇会碰出营养的火花吗？你知道，养生、抗衰、防癌、美容通通都藏在食物中吗？世上沒有不好的食材，只有错误的搭配和食用方法，巧用食疗养生这一良方，就可以生活、养生齐享受，幸福、快乐每一天！《吃肉不长肉：肉类怎么吃》本书以科学、严谨的态度详细解析吃肉的营养价值和正确方法，帮助爱吃肉的读者吃好、吃对，吃得营养和健康。 內容簡介： 《相宜食物做好菜》本书结合现代人追求绿色、健康、养生的饮食特点，以饮食营养搭配为中心，重点介绍了日常饮食中常见食物的营养价值、食用建议和相宜搭配等常识，一次性帮你彻底摆脱食物的搭配烦恼，真正实现1 12的营养法则。《吃肉不长肉：肉类怎么吃》本书共分为四章。第一章主要是基础部分的内容，告诉读者如何健康吃肉。第二、三、四章分别介绍了常见的畜肉类、禽肉类及河鲜海鲜类食材，以及推荐了对应的食谱给爱吃肉的读者朋友。书中所选菜例皆为简单的菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以精美彩图，制作要点一目了然，十分易于操作，让你做菜更加得心应手。 關於作者： 甘智荣中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。 目錄： 吃肉不长肉：肉类怎么吃 Part 1如何健康吃肉 肉类营养价值高............................ 002 健康吃肉的学问............................ 003 六类人必须吃肉............................ 005 哪些部位的肉不能吃..................... 006 怎样吃肉不长胖............................ 007 如何正确吃河鲜、海鲜.................. 008 水产品烹调小窍门......................... 010 老人吃肉有讲究............................ 011 Part 2畜肉类 猪肉 秘制五彩烤肉................................ 015 佛手瓜炒肉片................................ 016 香烤五花肉................................... 017 秋葵炒肉片................................... 017 豆豉刀豆肉片................................ 018 干煸芹菜肉丝................................ 018 尖椒肉丝葫芦瓜............................ 019 排骨 可乐排骨....................................... 021 南瓜烧排骨................................... 022 蒜香椒盐排骨................................ 023 排骨酱焖藕................................... 023 马蹄炖排骨................................... 024 干煸麻辣排骨................................ 024 香橙排骨....................................... 025 猪大骨 核桃花生猪骨汤............................ 027 红腰豆炖猪骨................................ 028 大麦猪骨汤................................... 029 玉竹杏仁猪骨汤............................ 029 猪蹄 黑椒蜜汁烤猪蹄............................ 031 红枣花生焖猪蹄............................ 032 橙香酱猪蹄................................... 033 淮山板栗猪蹄汤............................ 033 黄豆焖猪蹄................................... 034 红枣薏米猪蹄汤............................ 034 板栗桂圆炖猪蹄............................ 035 猪肚 腰果炒猪肚................................... 037 卤猪肚.......................................... 038 酱猪肚.......................................... 039 山药肚片....................................... 039 猪心 卤猪心.......................................... 041 串烧猪心....................................... 042 丝瓜炒猪心................................... 043 参芪陈皮煲猪心............................ 043 猪大肠 烤香辣大肠................................... 045 酸萝卜肥肠煲................................ 046 青豆烧肥肠................................... 047 爆炒卤肥肠................................... 047 肥肠香锅....................................... 048 卤肥肠.......................................... 048 干煸肥肠....................................... 049 猪肝 枸杞炒猪肝................................... 051 猪肝熘丝瓜................................... 052 酱爆猪肝....................................... 053 绿豆芽拌猪肝................................ 053 猪肝炒花菜................................... 054 石斛银耳猪肝汤............................ 054 芦笋炒猪肝................................... 055 猪腰 香菜炒猪腰................................... 057 卤猪腰.......................................... 058 彩椒炒猪腰................................... 059 桑寄生炖猪腰................................ 059 当归炖猪腰................................... 060 莲子补骨脂猪腰汤......................... 060 杜仲猪腰....................................... 061 腊肉 芦笋炒腊肉................................... 063 荷香蒸腊肉................................... 064 腊肉竹荪....................................... 065 茶树菇炒腊肉................................ 065 手撕包菜炒腊肉............................ 066 腊肉萝卜汤................................... 066 小芋头炒腊肉................................ 067 芋头蒸腊肉................................... 068 腊肉炒年糕................................... 069 熏腊肉炒杏鲍菇............................ 069 火腿 尖椒火腿炒荷兰豆......................... 071 玉米腰果火腿丁............................ 072 西蓝花炒火腿................................ 073 口蘑炒火腿................................... 073 火腿花菜....................................... 074 杏鲍菇炒火腿肠............................ 074 香菇烧火腿................................... 075 牛肉 蒜香茶树菇蒸牛肉......................... 077 冬菜蒸牛肉................................... 078 花豆炖牛肉................................... 079 滑蛋牛肉....................................... 079 葱韭牛肉....................................... 080 黑椒苹果牛肉粒............................ 080 酸笋牛肉....................................... 081 牛肚 麻酱拌牛肚................................... 083 西芹湖南椒炒牛肚......................... 084 红烧牛肚....................................... 085 牛肚炒豆干................................... 085 羊肉 酱爆大葱羊肉................................ 087 胡萝卜板栗炖羊肉......................... 088 金针菇炒羊肉卷 .......................... 088 香菜炒羊肉................................... 089 松仁炒羊肉................................... 090 清炖羊肉汤................................... 091 红焖羊肉....................................... 091 羊肚 孜然羊肚....................................... 093 土豆炖羊肚................................... 094 尖椒炒羊肚................................... 095 葱油拌羊肚................................... 095 红烧羊肚....................................... 096 葱香羊肚汤................................... 097 无花果煲羊肚................................ 097 兔肉 兔肉萝卜煲................................... 099 红枣板栗焖兔肉............................ 100 红焖兔肉....................................... 101 葱香拌兔丝................................... 101 Part 3禽肉类 鸡肉 草菇蒸鸡肉................................... 105 冬菜蒸白切鸡................................ 106 粉蒸鸡块....................................... 107 鸡丁炒鲜贝................................... 107 鸡丝炒百合................................... 108 五香卤鸡....................................... 108 鸡丝豆腐干................................... 109 鸡爪 豉汁粉蒸鸡爪................................ 111 芡实苹果鸡爪汤 ......................... 112 莲藕章鱼花生鸡爪汤..................... 113 麻辣鸡爪....................................... 113 鸡翅 麻辣烤翅....................................... 115 山药胡萝卜鸡翅汤......................... 116 黄蘑焖鸡翅................................... 117 鸡翅烧豆角................................... 117 啤酒鸡翅....................................... 118 虾酱蒸鸡翅................................... 118 酱汁鸡翅....................................... 119 鸡胗 山药莴笋炒鸡胗............................ 121 西芹拌鸡胗................................... 122 酱鸡胗.......................................... 122 卤水鸡胗....................................... 123 鸡脆骨.......................................... 124 土豆烧鸡脆骨................................ 125 双椒炒鸡脆骨................................ 126 椒盐鸡脆骨................................... 127 西蓝花炒鸡脆骨............................ 127 香辣鸡脆骨................................... 128 泡椒鸡脆骨................................... 129 碳烧鸡脆骨................................... 129 鸭肉 滑炒鸭丝....................................... 131 青梅炆鸭....................................... 132 酸辣魔芋烧鸭................................ 133 菠萝蜜炒鸭片................................ 133 山药酱焖鸭................................... 134 粉蒸鸭块....................................... 134 酱鸭子.......................................... 135 酸萝卜老鸭汤................................ 136 泡椒炒鸭肉................................... 136 荷香蒸鸭 ..................................... 137 鸭肠 彩椒炒鸭肠................................... 139 空心菜炒鸭肠................................ 140 车前草拌鸭肠................................ 141 香辣鸭肠 ..................................... 141 鸭胗 美味烤鸭胗................................... 143 荷兰豆炒鸭胗................................ 144 洋葱炒鸭胗................................... 145 卤水鸭胗....................................... 145 韭菜花酸豆角炒鸭胗..................... 146 榨菜炒鸭胗................................... 147 蒜薹炒鸭胗................................... 147 鹅肉 菌菇冬笋鹅肉汤............................ 149 鹅肉烧冬瓜................................... 150 黄焖仔鹅....................................... 151 香芋蒸鹅....................................... 151 鸽子 五彩鸽丝....................................... 153 红枣黄芪蒸乳鸽 ........................... 154 香菇蒸鸽子................................... 155 红烧卤乳鸽................................... 155 鹌鹑 白萝卜炖鹌鹑................................ 157 红烧鹌鹑....................................... 158 香菇红枣蒸鹌鹑 ........................... 159 橄榄栗子鹌鹑................................ 159 Part 4河鲜海鲜类 鲫鱼 鲫鱼银丝汤................................... 163 烤鲫鱼.......................................... 164 萝卜丝煲鲫鱼................................ 165 酱焖鲫鱼....................................... 165 萝卜芋头蒸鲫鱼............................ 166 肉桂五香鲫鱼................................ 167 鲫鱼苦瓜汤................................... 167 生鱼 清蒸冬瓜生鱼片............................ 169 鲜笋炒生鱼片................................ 170 茄汁生鱼片................................... 171 碧绿生鱼卷................................... 171 节瓜红豆生鱼汤............................ 172 美味生鱼馅饼................................ 172 西红柿生鱼豆腐汤......................... 173 草鱼 咸菜草鱼....................................... 175 菊花草鱼....................................... 176 黄金草鱼....................................... 177 啤酒炖草鱼................................... 177 木瓜草鱼汤................................... 178 益母草鱼腥苦瓜排骨汤.................. 178 浇汁草鱼片................................... 179 鲈鱼 豉汁蒸鲈鱼................................... 181 土豆烧鲈鱼块................................ 182 橄榄菜蒸鲈鱼................................ 183 剁椒鲈鱼....................................... 183 菌蔬烧鲈鱼................................... 184 柠香鲈鱼....................................... 184 豆腐烧鲈鱼................................... 185 鳝鱼 竹笋炒鳝段................................... 187 干烧鳝段....................................... 188 粉蒸鳝片....................................... 189 翠衣炒鳝片................................... 189 生蒸鳝鱼段................................... 190 薏米鳝鱼汤................................... 190 绿豆芽炒鳝丝................................ 191 带鱼 剁椒蒸带鱼................................... 193 芝麻带鱼....................................... 194 豆瓣酱烧带鱼................................ 195 家常蒸带鱼................................... 195 酥炸带鱼....................................... 196 醋焖腐竹带鱼................................ 196 带鱼烧白萝卜丝............................ 197 三文鱼 三文鱼炒时蔬................................ 199 茄汁香煎三文鱼............................ 200 三文鱼泥....................................... 201 三文鱼金针菇卷............................ 201 虾 焖大虾.......................................... 203 虾仁四季豆................................... 204 红酒茄汁虾................................... 205 韭菜花炒虾仁................................ 205 苦瓜黑椒炒虾球............................ 206 土豆泥虾仁................................... 206 椒盐烤虾....................................... 207 蟹 桂圆炒蟹块................................... 209 蟹肉苦瓜羹................................... 210 美味酱爆蟹................................... 211 魔芋丝香辣蟹................................ 211 牡蛎 韭黄炒牡蛎................................... 213 姜葱生蚝....................................... 214 白萝卜牡蛎汤................................ 214 生蚝豆腐汤................................... 215 蛤蜊 白酒蒸蛤蜊................................... 217 豉汁蒸蛤蜊................................... 218 丝瓜炒蛤蜊................................... 219 泰式肉末炒蛤蜊............................ 219 鱿鱼 葱香蒸鲜鱿................................... 221 葱烧鱿鱼....................................... 222 糖醋鱿鱼....................................... 223 鱿鱼须炒四季豆............................ 223 蒜苔拌鱿鱼................................... 224 洋葱炒鱿鱼................................... 224 酱爆鱿鱼圈 .................................. 225 海参 桂圆炒海参................................... 227 枸杞海参汤................................... 228 干贝烧海参................................... 229 海参炒时蔬................................... 229 海参养血汤................................... 230

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.