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| 內容簡介： |
最基礎、最容易學的餐飲口說英語！
最能讓餐飲業從業人員、餐飲科系師生WOW的一本英語學習書！
讚聲連連、特別用最基礎的英語，為自學、教學者設計的5大特色：
1.收錄Must-Know餐飲服務流程
含電話訂位、接待、指引客人、介紹菜單、點菜到結帳……等的17大基礎餐飲流程。
2.規劃SoReal、靈活應用的餐飲服務情境
特別針對3大客群【商務】、【家庭】、【導遊】設計一定碰上的應答、互動，每篇情境後整理出換句話說，不怕在真正的工作場合上詞窮、英文對話NG。
3.絕對最輕鬆好學、100%完美應用的關鍵句型
每單元4頁學習份量輕鬆，包含於各類餐飲流程的關鍵應答，並搭配中文翻譯與單字、例句，不懂的內容、單字，翻頁就能看到中譯和例句，問題即刻解決，學習更有效率！
4.最Special、不同於其他餐飲英語規劃的內容
特撰寫4單元的餐飲業番外篇，如參加異國美食展、推廣生機、蔬食飲食情境，餐飲英文不再侷限在店內，也能邁向國際展場上，將美食介紹並銷售到全世界！
5.提供方便、Easy學習的貼心設計
有書側套色標籤設計，依據基礎餐飲流程分類單元，幫助快速查找翻閱可回應服務需求的即時應答，立即鎖定想要的單元。
適用讀者與學習特色：
自學者的你
餐飲科系學生
只給最精華的餐飲口說用法，擺脫繁重的學習。
準備進入外商餐飲業的社會人士
配合MP3用「聽」的同步記憶情境應答，僅用最少的時間，迅速掌握餐飲服務的口說英語應答、工作要點！
教學者的你
餐飲科系老師
學校教科書以外的最佳補充教材，替老師整理出最完整的餐飲流程，透過給予關鍵句的學習方式，幫助學習者有效建立自信心，並打好英語基礎，提高教學品質！
餐飲業英語培訓人員
用最基礎的餐飲口說英語，訓練好學員的英語能力，同時搭配本書替學員模擬最真實的服務情境，讓學員能真實應用在職場上，教學有效率！
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| 關於作者： |
林書平
曾參與學校系上的國際職場實習交換計畫，遠赴歐洲義大利，於歐洲知名連鎖藝術飯店擔任ITHotelManagement的實習工作，主要負責飯店官方網站及餐飲相關的翻譯工作，以及在華裔旅客來訪時，提供現場翻譯與支援等。
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| 目錄：
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Chapter1餐飲服務英語會話
ConversationalEnglishforReceivingGuests
Unit01訂位Reservation
Unit02確認及取消訂位BookingConfirmationandCancellation
Unit03接待及指引客人UsheringGuestsintoTheirSeats
Unit04介紹菜單及點菜IntroducingDishesandTakinganOrder
Unit05上菜服務ServingDishes
Unit06隨桌服務TableServices
Unit07結帳送客MayCouldIhavethecheck,please
Unit08處理顧客抱怨DealingwithComplaints
Unit09其它Others
Unit10外送餐點FoodDelivery
Unit11外帶餐點TakeoutService
Unit12吧檯服務BarServices
Unit13自助餐服務BuffetServices
★職場補給站Must-KnowTips
★重要句型整理UsefulSentences
Chapter2其他餐飲服務英語會話
ConversationalEnglishforOtherDiningServices
Unit01會議Meetings
Unit02婚宴Weddings
Unit03慶生CelebratingtheBirthday
Unit04外燴CateringServices
Unit05生機飲食展AnOrganicFoodShow
Unit06推廣蔬食PromotingtheVegetarianFood
Unit07參與外國美食展—行銷台灣AttendingtheForeignCuisineExhibitionandIntroducingTaiwan
Unit08參與國家爵士音樂暨美食節AttendingtheNationalJazzandCuisineFestival
★職場補給站Must-KnowTips
★重要句型整理UsefulSentences
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