《中国制糖三千年（中国制糖专业创始人陈树功制糖工程国家重点学术负责人郭祀远教授强烈推荐）》 - 台灣·大書城 - 李木田 - 华南理工大学出版社

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『簡體書』中国制糖三千年（中国制糖专业创始人陈树功制糖工程国家重点学术负责人郭祀远教授强烈推荐）

書城自編碼： 2789521
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：李木田
國際書號(ISBN)： 9787562348894
出版社：华南理工大学出版社
出版日期：
版次： 0 印次： 1
頁數/字數： /10000000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 408

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編輯推薦：

《中国制糖三千年》是属于制糖科技史方面的书籍。书中通过对中国各个历史时期制糖状况进行描述，时间跨度是上起夏、商，下至解放前夕（1949年），让读者更好地去了解我国过去制糖的面貌以及制糖发展的简要过程，作者对制糖方法的起源等做了认真推考，对糖业的形成和发展提出了鲜明的历史观点。本书面向大众，力求通俗易懂、可读，不采用学术论文的写作方式。本书是制糖历史的书，对于制糖专业人员，会有参考价值。

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