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編輯推薦: |
1.在如今什么都讲究快的时代,《我是你的菜》是一个慢产物。慢慢地准备,慢慢地写作,慢慢地拍摄,慢慢地设计每一个慢慢的过程中,都贯穿着一个共同的理念做一本精致的有实用价值的有视觉享受的好书。2.第一次见歆宇,很难相信这样一个Fashion的男孩竟能做得一手好菜。他将他的老本行设计融入烹饪中,使一道道美食味与形兼备,独具艺术气质。3.这本书收录歆宇在网上点击量前十的经典菜,还有参加央视美食真人秀曾获评委大赞的参赛作品,以及之后独创的首次与大家见面的新鲜菜式。我的菜一定是你喜欢的菜。
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內容簡介: |
赵歆宇,本土最好用的美食APP网站浏览量第一的美食怪咖,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀在当下美食圈中暖骚合一的风格。因此难得的好学、低调以及对美食不凡的感觉,深得欧阳应霁与梁子庚喜爱和力捧。内容涉及:香草都拿来干嘛;吃鸡蛋也能吃出个花来;一个人再懒再没时间也能做出来的美味;两个人想吃出高大上;偶尔抖抖小资气质的烘焙小点;简单得不能再简单的下饭菜;朋友聚会可以撑门面长脸面的拿手大菜;不用出门就能品尝到的地方特色菜;千好万好不如妈妈做的好味道。
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關於作者: |
曾是妈妈的大宝贝,却常被她的朋友嘲笑这是一个长相难看的小朋友!小时候的伟大理想是做科学家那个时候班上五十几个同学,有四十几个想做科学家的,你要说你不想当科学家,你都不好意思带红领巾上学! 大学学习服装设计,毕业后理所应当地做了服装设计师,本以为就着对口行业一直干到退休,没曾想误打误撞闯入美食真人秀节目《顶级厨师》,并直接杀入全国十强。许是老天眷顾,后又在央视的《味觉大战》过五关斩六将,一个不小心挺进全国四强。从此,裁缝变脸成厨师。北京电视台《幸福厨房》《食全食美》《快乐生活一点通》节目录制美食嘉宾湖北卫视《饮食养生汇》节目录制美食嘉宾中央人民广播电台都市之声《乐活四九城》栏目直播美食大来宾
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目錄:
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序自序香草都拿来干嘛018非常蛋事{ 鸡蛋的N 种可能}蘑菇煎蛋025 芦笋荷包蛋028 茶叶蛋031蛤蜊蒸蛋035 虎皮鸡蛋036只想安静地做个美男子{ 一人食}日式豚骨拉面044 咖喱猪排乌冬面047 石锅拌饭051辣白菜肥牛饭052 照烧脆皮鸡排饭057 土豆焖饭060 紫菜包饭063带你任性, 带你飞{ 两个人的高大上美食}烤鸡073 火腿芝麻菜薄饼披萨077 香煎三文鱼080海鲜意大利面085 香煎带子089不作,不成{ 烘焙小白的下午茶小吃}闪电泡芙095 椰子冰淇淋099 蓝莓小蛋糕103 菠萝芒果沙冰104樱桃果酱107 自制酸奶110 草莓酸奶昔112 芝士酸奶冻119 松饼122挖掘机技术哪家强{ 简单的料理小菜}香烤肉串130 桂香圣女果134 辣焖明太鱼139 年糕火锅143麻辣小龙虾147会做菜,你家人知道吗{ 朋友聚会宴客菜}鲍鱼红烧肉154 蔬菜沙拉158 辣白菜焗扇贝161 咖喱烤鱼163薄荷牛排沙拉168 西班牙海鲜饭172 椰汁鸡片汤176粉炸肉179 三杯鸡182不一样的风景{ 地方风味菜}菠萝糯米饭189 咖喱香料炒饭190 薄荷牛肉卷193木瓜沙拉194 酸辣猪肉末199 叉烧肉200干炸小黄鱼203 香茅草炸鸡翅204妈妈喊你回家吃饭{ 妈妈的味道}黄金蛋炒饭210 糖醋排骨212 韭菜盒子217 葱油饼218辣白菜223 赵妈辣椒酱224后记
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