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內容簡介： 本教材以鱼类增养殖生产过程为主线，按照生产过程所涉及的主要技术点，根据水产养殖企业发展的需要，以培养鱼类增养殖职业岗位实际工作所需要的知识、能力、素质要求为目的，精心选取教学内容，认真细致地编写了该教材。 全书分为池塘的基本要求，主要养殖鱼类，主要淡水养殖鱼类的人工繁殖技术，主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育技术，食用鱼池塘养鱼技术，鱼类的驯养，综合养鱼技术，天然水域鱼类的养殖技术，鱼类资源增殖技术，鱼类的蓄养和活鱼运输技术共l0个项目。教材内容丰富，技术全面，具有一定的理论性和较强的可操作性，适用面广。既可作为高职高专水产养殖专业学生教材，也可作为水产养殖技术培训教材和水产养殖从业人员的参考用书。 目錄： 前言 绪论 项目一池塘的基本要求 　任务一环境要求与调节控制技术 　任务二鱼池的选址与修建 　任务三鱼类养殖的基本准备工作 项目二主要养殖鱼类 任务一常见养殖鱼类介绍 任务二养殖鱼类的选择 项目三主要淡水养殖鱼类的人工繁殖技术 任务一鱼类的性腺发育及其影响的观察与认识 任务二鱼类的胚胎和仔鱼发育特点的观察与认识 任务三鲢、鳙、草鱼、青鱼的人工繁殖 任务四鲤、鲫和团头鲂的人工繁殖 项目四主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育技术 任务一鱼苗的培育 任务二鱼种的培育 项目五食用鱼池塘养鱼技术 任务一鱼种的放养 任务二池塘管理 项目六鱼类的驯养 任务一鲤、鲫的驯养 任务二团头鲂、草鱼、青鱼的驯养 项目七综合养鱼技术 任务一稻田养鱼 任务二养鱼与养畜结合 　任务三养鱼与养禽结合 　任务四渔一农一牧结合 项目八天然水域鱼类的养殖技术 　任务一湖泊、水库粗放养殖 　任务二湖泊、水库三网鱼类养殖 项目九鱼类资源增殖技术 　任务一鱼类资源的繁殖保护措施 　任务二鱼类资源增殖技术 项目十 鱼类的蓄养和活鱼运输技术 　任务一鱼类的蓄养 　任务二活鱼运输 　任务三鱼类越冬管理 参考文献

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