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內容簡介： 张响英、张登辉主编的《畜牧基础高等职业教 育农业部十二五规划教材》共分为畜禽营养物质的利 用、饲料原料的识别、饲料原料的加工调制、配合饲 料的配方设计、畜禽的环境控制、遗传规律的解析及 应用、畜禽的育种技术及畜禽的繁殖技术等8个项目， 共33个任务。在编写体例上，每个项目都包括项目导 学和学习目标两部分内容；每个任务都设计了任务描 述、任务实施、背景知识、思考题等，部分任务增加 了拓展知识。本教材在编写过程中，按照毕业生就业 岗位对知识、能力和素质的要求，把职业资格标准、 技术规范、仪器设备使用引入教材中，融入产业、行 业、企业、职业和实践要素，以“必需”“够用”为 度，注重培养学生的核心岗位能力。本教材编写深入 浅出，通俗易懂，便于学生理解和掌握。教材结构紧 凑，图文并茂，清晰明了，美观实用。 目錄： 前言 项目一 畜禽营养物质的利用 任务一 饲料常规营养成分的分析 子任务一 饲料样品的采集和制备 子任务二 饲料常规营养成分的测定 任务二 畜禽对饲料营养物质的利用 子任务一 蛋白质营养的利用 子任务二 糖类营养的利用 子任务三 脂类营养的利用 子任务四 水营养的利用 子任务五 矿物质元素营养的利用 子任务六 维生素营养的利用 项目二 饲料原料的识别 任务一 饲料的分类 任务二 饲料原料的识别与利用 任务三 饲料原料的品质检验 项目三 饲料原料的加工调制 任务一 粗饲料的加工调制 任务二 青贮饲料的加工调制 任务三 谷物饲料原料的加工 项目四 配合饲料的配方设计 任务一 畜禽饲养标准的合理利用 任务二 全价配合饲料的配方设计 任务三 日粮配方效果检查与分析 项目五 畜禽的环境控制 任务一 养殖场规划设计 子任务一 养殖场场址选择 子任务二 养殖场规划布局 子任务三 畜禽舍结构设计 任务二 畜禽舍环境控制 子任务一 畜禽舍小气候控制 子任务二 畜禽舍空气污染及其控制 任务三 养殖场环境保护 项目六 遗传规律的解析及应用 任务一 遗传物质的认识 任务二 分离定律的解析及应用 任务三 自由组合定律的解析及应用 任务四 连锁互换定律的解析与应用 任务五 伴性遗传的解析与应用 项目七 畜禽的育种技术 任务一 种畜禽鉴定技术 任务二 选种技术 子任务一 种畜禽的测定 子任务二 单性状的选择 子任务三 多性状的选择 任务三 选配技术 子任务一 选配计划的制订 子任务二 近交系数的计算 子任务三 亲缘系数的计算 任务四 保种选育技术 子任务一 保种技术 子任务二 本品种选育技术 任务五 杂交利用技术 子任务一 经济杂交利用 子任务二 杂交育种 项目八 畜禽的繁殖技术 任务一 公畜禽的采精 任务二 精液的品质评定 任务三 精液的稀释 任务四 冷冻精液的制作 任务五 精液的保存与运输 任务六 发情鉴定及配种 任务七 妊娠诊断 任务八 接产与助产 任务九 繁殖生产管理 参考文献

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