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李育敏、艾宁主编的这本《化工原理》是一部适合应用型本科院校学生使用的化工原理教材。本教材精选了若干个典型的化工单元操作内容，力求全面系统地介绍化工单元操作的基本原理和工程方法。全书分12章，包括流体流动、流体输送机械、传热、化工分离过程总论、机械分离、气体吸收、蒸馏、板式塔和填料塔、液液萃取、干燥、蒸发和其他分离方法。
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绪论第1章 流体流动 1.1 流体静力学及其应用 1.2 流体流动现象 1.3 流体流动的基本方程 1.4 不可压缩流体在管道中的流动 1.5 管路流动系统 1.6 流速和流速的测量 1.7 自由界面的层流及新型流场测量仪器第2章 流体输送机械 2.1 概述 2.2 离心泵 2.3 往复泵 2.4 其他类型的化工用泵 2.5 气体输送机械第3章 传热 3.1 传热的基本知识 3.2 热传导 3.3 对流传热 3.4 有相变的对流传热 3.5 传热过程的计算 3.6 热交换器 3.7 热辐射第4章 化工分离过程总论 4.1 分离过程在化工生产中的地位和作用 4.2 混合物的类型和特征 4.3 化工分离方法的依据及其分类 4.4 平衡分离过程的相平衡 4.5 分离方法的选择第5章 机械分离 5.1 概述 5.2 通过固定床层的流体流动 5.3 过滤 5.4 绕流过浸没物体的流体流动 5.5 固体颗粒在流体中运动 5.6 固体颗粒在气相中的沉降分离第6章 气体吸收 6.1 扩散与传质 6.2 气体吸收概述 6.3 吸收中的气液溶解相平衡 6.4 低浓度气体吸收的过程模型 6.5 填料层高度的计算 6.6 低浓度气体解吸（脱吸） 6.7 气液并流的低浓度气体吸收 6.8 非等温吸收 6.9 化学吸收第7章 蒸馏 7.1 概述 7.2 平衡蒸馏与简单蒸馏 7.3 双组分精馏 7.4 多组分精馏 7.5 特殊精馏第8章 板式塔和填料塔 8.1 填料塔的设计 8.2 板式塔的设计 8.3 精馏塔的操作 8.4 吸收塔的操作第9章 液液萃取 9.1 概述 9.2 萃取过程的计算 9.3 液液萃取设备 9.4 新型萃取技术第10章 干燥 10.1 概述 10.2 湿空气的性质和湿度图 10.3 干燥过程的计算 10.4 干燥动力学 10.5 干燥器第11章 蒸发 11.1 概述 11.2 单效蒸发 11.3 多效蒸发 11.4 蒸发设备第12章 其他分离方法 12.1 膜分离 12.2 吸附分离 12.3 色谱分离 12.4 浸取分离 12.5 结晶 12.6 鼓泡与泡沫分离 12.7 电泳分离参考文献附录 附录1 单位换算 附录2 水的物性 附录3 饱和水蒸气和水的物性 附录4 某些液体及溶液的物性 附录5 空气的重要物性 附录6 某些气体的重要物性（101.3 kPa） 附录7 某些气体和蒸气的导热系数 附录8 某些液体的导热系数 附录9 某些固体的物性 附录10 金属的导热系数 附录11 绝缘固体的导热系数 附录12 气体的普兰特准数（1atm和100℃） 附录13 液体的普兰特准数 附录14 液体汽化潜热共线图 附录15 气体黏度共线图（常压下用） 附录16 液体黏度共线图（常压下用） 附录17 气体的比热容共线图（常压下用） 附录18 液体的比热容共线图（常压下用） 附录19 有机液体密度共线图（与4℃水密度比较） 附录20 有机液体的表面张力共线图 附录21 二组分液体混合物的气液平衡组成与温度关系 附录22 管子规格（摘录） 附录23 管壳式换热器总传热系数K的推荐值 附录24 泵规格（摘录） 附录25 4-72-11型离心通风机规格（摘录） 附录26 管壳式换热器系列标准 固定管板式基本参数（摘自TB／T 4714，4715-92）
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