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| 編輯推薦： |
端砚协会名誉会长、中国文房四宝协会高级顾问、工艺美术大师、端砚文化学者刘演良先生六十年心血力作。
中国端砚历史文化研究的经典之作，认识端砚和了解端砚的必读物。
本书艺术地再现千年端砚文化的生命历程。
这本著作是刘演良先生六十年端砚文化研究与创作的心血结晶。
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| 內容簡介： |
端砚，中国古代四大名砚之一，唐武德年间即已出现。端砚石质坚实、细润，易发墨、不损笔毫，利于书写。唐代大书法家柳公权论砚时力推端砚为第一，宋朝开始把端砚列为贡品，宋徽宗、清乾隆等帝王都对端砚称赞有加，历代文人雅士更是将其视为珍品。
千余年来，端砚由初唐的实用型逐渐发展到明清时期的实用与欣赏相结合的艺术高度，现已成为中国民族工艺美术百花园中的一朵奇葩，蜚声中外。这本著作是刘演良先生六十年端砚文化研究与创作的心血结晶，从历史文化的角度讲述了端砚的起源与历史、造型与制作，以及鉴别与收藏，并配有大量精美的彩图，其中有历代制砚艺人的精品佳作，造型式样丰富多彩。此书堪称中国端砚历史文化研究的经典之作。
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| 關於作者： |
刘演良，祖籍广东肇庆，当代制砚艺术大师、文房四宝学者、砚台理论专家、肇庆端砚协会名誉会长。
刘演良创作的端砚作品有深厚的文化内涵，集绘画、书法、雕刻、金石于一体。在继承传统的基础上又突破传统，追求天人合一的艺术境界，,特别在现代山水题材的端砚创作上充分利用石皮及砚石的天然形体，形成鲜明的艺术风格，被誉为刘家山水砚。
刘演良自20世纪50年代中期开始研究端砚，为传播我国传统工艺美术、宣传端砚文化作了大量工作，先后在上海《书法》、北京《故宫博物院院刊》、《南方日报》、《中国文房四宝》、香港《文汇报》、新加坡《联合早报》、台湾地区《书友》杂志及日本、加拿大、美国等华文报刊杂志发表有关端砚的文章。出版专著有：《端溪名砚》《端溪砚》《新说端溪砚》《端砚全书》《刘演良小楷选》《刘演良端砚设计作品集》《欢迎加入端砚世界》《端砚的鉴别和欣赏》等，参与编撰《中国端砚》大型画册和《端砚大观》《端砚故乡肇庆》《纸上端砚博物馆》等。
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| 目錄：
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目录
前言1
第一章端砚的起源与历朝发展5
第一节端砚的起源和发展8
第二节端砚始于唐代13
第三节宋代的端砚18
第四节明代的端砚23
第五节清代的端砚27
第六节清末以后的端砚43
第七节贡砚和赐砚44
第二章端砚各名坑概述47
第一节老坑（水岩）49
一老坑的地理环境及其他56
二老坑砚石的成分、特征和石品花纹59
第二节坑仔岩78
第三节麻子坑92
第四节宋坑101
第五节梅花坑106
第六节绿端107
第七节古塔岩109
第八节宣德岩110
第九节朝天岩111
第十节白线岩112
第十一节白端114
第三章端砚石的矿床分布与地质情况117
第一节端砚石矿区地质特征119
第二节端砚石的优异品质和性能120
一含铁水云母页岩120
二含铁质页岩121
三泥质岩121
四泥质板岩122
五含粉砂泥质岩122
第四章端砚的石质与石品花纹125
第一节天青127
第二节鱼脑冻130
第三节蕉叶白136
第四节青花140
第五节金线与银线145
第六节火捺150
第七节冰纹与冰纹冻158
第八节翡翠162
第九节鹧鸪斑165
第十节石眼165
第十一节石疵类182
第五章端砚的制作和保养197
第一节端砚的形制和各部位名称199
第二节端砚的制作201
第三节端砚的使用与保养205
第六章端砚的鉴别与欣赏209
第一节端砚的鉴别212
第二节端砚雕刻的鉴赏223
一继承和发扬传统223
二因材施艺226
三雕刻中的动与静、线与面254
四砚铭、诗词的刻制和鉴赏259
第三节对古端砚鉴别的一点看法266
第四节端砚的选择267
附录一历代端砚著述280
附录二历代制砚名家录288
附录三谢明《岳飞砚的流传与散失》293
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| 內容試閱：
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第六章端砚的鉴别与欣赏
如何鉴别和欣赏端砚？过去不少行家和学者都谈论或论述过这个问题，并且留下了极其珍贵的文献资料，对我们今天的端砚研究有很好的参考价值。
我是个端砚爱好者、实践者和研究者。所谓爱好者，我从小练习书法，每天与纸笔墨砚相处，对家乡的端砚情有独钟；所谓实践者，即大学毕业后，回到家乡从事端砚及工艺美术的创作设计和研究工作。文革期间，更是被下放到砚坑参加采石劳动，至今凡四十年矣。所以，我从实践的角度，从实际出发，具体、通俗地谈一下我的观点。
第一节端砚的鉴别
端砚名坑众多，常见亦有十多个。随着时间的推移，开采的坑洞中，有的坑洞砚石逐渐稀少，甚至枯竭，或坑洞塌方淤塞，无开采价值；亦有近些年新开发的坑洞，在沙浦、典水、洮溪一带发现和开采出大批砚石（还未给予它们正名，只统称沙浦石）。
因此，要准确地分辨是哪个坑洞的端石，恐怕也不容易，历史上就有以广东恩平的茶坑石冒充端砚石的事。清梁绍壬所撰的《两般秋雨庵随笔》中说：端砚之辨最难，非生长斯土悉心穷究者不能知也。
鉴别端砚是一门科学，需要有各方面知识做基础；同时又是一门技术，需要丰富的实践经验，最好有开采各坑砚石及刻制端砚的实践经验。因此，多看、多比较、多分析是最重要的。
就端砚的镶眼、贴眼来说，古人亦偶尔会在端砚上镶嵌石眼，以掩盖瑕疵，且技术高超，做得天衣无缝。现在有些人用镶嵌石眼来冒充天然石眼，以提高其价格，甚至用胶水贴眼，用黑色点睛，这种人为的加工，不仅达不到艺术效果，时间长了更得不到经济效益。反之，损害了端砚的声誉。
要鉴别也不是很难。
首先，要知道端砚石眼的形成和各坑砚石眼的区别。如坑仔岩石眼多为圆形的鸡公眼或绿豆眼，颗粒不大，以米黄色为多，或奶黄偏白，偶有翠绿色偏蓝的；麻子坑的佳眼圆正，晶莹、翠绿，作数重晕，多为鸲鹆眼。值得注意的是，麻子坑的石眼是顺着石的纹理生长的，即纹理是右斜，石眼的生长也是右斜，其余类推。而镶眼或贴眼者往往于此暴露破绽；老坑石眼不多，其色泽比麻子坑石眼要浅淡一些，偶然也有翠绿圆正的佳眼；象牙眼多见于老坑和坑仔岩。
其次，就镶眼或贴眼的技术来说，今人远比不上古人，经常放错方向和位置，或者张冠李戴，如把麻子坑石眼贴到坑仔岩上，把坑仔岩石眼贴在老坑上。因此，掌握各坑砚石眼的特征，就不难辨别出其真伪了。
当然，光凭实践也不行，有时一些制砚名手也会把砚石搞错。以端砚中的绿端来说，本来是最容易辨别的，但制砚的绿石不是只有绿端，如甘肃的洮河石砚，吉林的松花石砚、宁夏的贺兰砚、安徽祁门的淡绿石砚、广东恩平也有一种绿石，从色泽来看，它们之间非常相似，以致清初的琢砚名手金殿扬也错把绿端当作松花砚。此事在清孔尚任《享金簿》中曾记载：慈仁寺廊下购得绿端砚，色甚古雅，质尤细润，旁镌绿玉馆家珍，又刻孟端氏，盖九龙山人王绂物也。宋时为玉堂新样，王介甫诗云：玉堂新制世争传，况是蛮溪绿石镌，或即此耳。金殿扬辨是辽东松花江石，较绿端色尤旧润。殿扬琢砚名手，供奉内廷，制松花石砚甚夥，予得一小者，名曰春波不啻，径寸之珠矣。孔尚任所提到的王绂，是明初人，当时根本没有松花石砚，金殿扬虽是内廷琢砚名手，但因对松花石砚不了解，同时对绿端及松花石的特征没有认真比较和分析，故把绿端误认为松花石砚。绿端与松花石是颇为相似的，
吉林松花石在乾隆时期就常被人誉为绿端石，《盛京通志》记载：绿端石出宁古塔诸河边。绿端石是因产于广东端州（今肇庆）而得名，为何会弄到黑龙江宁安县的宁古塔河边？原来松花石的产地正是清祖的发祥地，所以为清王朝赏识。据《吉林通志》记述：宁古塔为国家发祥地，犹姬周后稷始封邰，山川深阻，形势完固。这可以说是人为造成的混淆，在鉴别端砚时亦要注意。
如何鉴别是否是端砚？
首先，看石色。要鉴别是出自哪个砚坑，还是要看石色。端砚石的光泽和滋润是别的砚石不可能有的，这是端砚石的一个重要特征。当然，端石的色泽也是相当复杂的，甚至同一坑洞的砚石，在不同年代开采出来，颜色也不尽相同。所以，除了看石色之外，还要听石的声音，即用手指或木条扣砚石所发出的声音，这种石声也可以帮助我们鉴别端砚。
鉴别端砚的类别要有重点，最重要的是懂得鉴别老坑砚石，因为老坑的砚石是端石中最名贵，也是最难开采的砚石，所以出现的冒牌货最多；其次是麻子坑，麻子坑也是名贵品种之一，加上洞口较多，变化较大，故亦容易给人钻空子。为此，在鉴别和鉴赏端砚这个问题上，有必要谈谈石色和石声。
（1）端砚的石色：端砚的石色乍看比较单一，但用水湿石仔细审视，色彩颇为复杂。有些佳石色彩丰富，层次分明，再加上端溪砚石名坑众多，色泽不尽相同。同时石色与石质的优劣又有着非常密切的关系，石质的优劣，发墨的好坏，往往可以通过石色反映出来。还可以从石色鉴别是否是端溪石，或辨别端溪石的坑洞出处。因此，石色是鉴别端砚的一个重要因素。端溪石的色泽和色素是怎样的？
前人经过观察和比较，得出的结论是紫色。故古人曾有端石尚紫，淄石尚黑之说，而且认为端溪石紫色最好，最为名贵。
宋叶樾的《端溪砚谱》中有这样的记述：石性贵润，色贵青紫；干则灰苍色，润则青紫色。明周天球在他的端溪砚镌：色以紫贵，而汝色则苍。因此，古人往往把名贵的端砚称之为紫石砚，或把紫石砚作为端砚的美称。唐刘禹锡的诗作《唐秀才赠端州紫石砚，以诗答之》中，称端砚为紫石砚。又唐诗人李贺有赞美端砚的诗篇《杨生青花紫石砚歌》：端州石工巧如神，踏天磨刀割紫云。宋赵希鹄在《洞天清禄集》中谈到端砚石色云：世之论端溪者，唯贵紫色，而不知下岩旧坑唯有漆黑青花二种。称端溪中岩旧坑，石色紫如新嫩肝，细润如玉。他还觉得不够完美，干脆把优质的端砚美其名为紫玉英或紫石英。如唐皮日休有微润将融紫石英的诗句，宋文同有砚有紫石英的叙述。
古人对端砚石的形容和赞美，都离不开紫色。其实，并不是那么准确和具体，端砚石色也并非那样单纯，而且端溪各坑砚石色泽都有差异。清朱竹垞在《说砚》中谈到端砚石色的差异：上岩者质纯而艳，微紫；中岩者质润而凝，色渐青；下岩者质淡而细，色近白由于地理环境不同，构成砚石的岩石成分有所差异，致使端溪各坑砚石色泽有所异同，这是合乎情理的。端溪砚石总的色调是紫色，这与古人的说法是一致的。
分辨端砚石色，要以水湿石（最好是沉水观之）才能看得清楚，比如一方优质的老坑砚石湿水之后，就会发现在紫蓝色的基调上色彩富有变化，纹理清晰明净，其色彩好像是从砚石里透出来的，给人一种内在的沉实、凝重、浑重的感觉；麻子坑的色泽基本上具有老坑砚石的特征，但麻子坑的色调要比老坑轻些，还有清晰的层次，有块状条纹（一般是斜纹，且底板与石肉间隔明显）；坑仔岩则偏紫微带赤色，色彩就没有老坑砚石那样丰富多彩；古塔岩砚石则是紫中带微红，红得油润、凝重。总之，除了绿端石色是翠绿色或翠绿带土黄之外，端溪各坑砚石的基调为紫色，其中有的紫偏蓝；有的紫偏青；有的紫偏红或紫带赤；有的稍带天蓝；有的略带天青、青黄、苍灰；有的微带黄褐（如有眼宋坑，即蕉园坑和梅花坑）；有的浅绿、深紫
另外值得注意的是，由于采石年代和石层走向的不同，即便是同一坑洞所出的砚石，它的色泽也不完全相同。不仅如此，同一坑洞，同时开采，由于石脉走向或采石工作面不同，其砚石色泽也稍有差别。如同样是老坑砚石，就有大西洞和水归洞之别；还有明代开采的与清末开采的也有差异；麻子坑亦如是，有旱坑和水坑之分。造成这样的原因有很多，其中的重要因素和端砚石的矿物成分、化学成分和物理性能有内在的联系。据了解，唐宋时期所采的端溪砚石，绝大多数为深紫色，故人们评价端石为色贵青紫，而以灰苍色为下品。又如老坑采挖至明代，则有大西洞和水归洞之分，其石色就不以紫为贵了，而以紫蓝色为基调，俗称宝蓝，夹有青黑色、紫红色、苍白色。在紫蓝色的基调上色彩越多越丰富，就越名贵。
石眼的颜色，固然各坑洞有差别，但同一砚坑各段砚石的石眼颜色亦有不同，甚至在同一块砚石上出现的几颗石眼的色泽也会有别。此外，要准确分辨端石色泽最好是利用自然光，在室内靠近窗户处观察，因为在阳光下或日光灯下会出现不同的效果。
端溪砚石除了以紫色为基调的各坑砚石外，还有以翠绿色为主调的绿端，以及以白色为主调的白端。绿端在端砚中是少数，在古砚中也不多见，但在端砚中有一定的位置。
宋欧阳修《庐陵集》有端溪绿端枕诗，清纪晓岚对绿端也有很高的评价，他在其绿端砚中镌刻：端石之支，同宗异族；命曰绿琼，用媲紫玉。
白端更是极少，这几十年来，甚少开采和刻制，我认为是由于它不太适合研墨，大都用来研磨绘画所需的朱砂、石绿、白铅（锌）粉等颜料之用。
除白端外，还有所谓黑端，这就更为少见了。黑端不是涂上黑墨的端石，而是端石的一个品种，古时曾发现过，现在已很少见了。
（2）端砚的石声：鉴别端砚石质的优劣，不仅要察看其色，还要细听其声，就是说要细心辨别石声。敲击物体肯定会发出声音，端砚石当然也不例外，古人对此往往不以为然，认为端石扣之无声为佳。
赵希鹄的《洞天清禄集》中对端砚石声的看法是叩之无声，磨墨亦无声。
张海鹏的《砚史》认为：磨墨无声，贮水不耗。又称细，扣之清越石嫩，甚者如泥无声。
《端溪砚史》指出：石以木声为上，金声、瓦声为下。木声拍拍然，金声珰珰然，瓦声玲玲然。老坑皆作木声，麻子坑佳者亦然，余则否。盖石润则声沉，石燥则声浮，清越以长如泗滨之磬者，弗良也。其意即石质差者扣之发瓦声和金属声，石质优、细腻、娇嫩者，扣之则无声，或发木声和泥声。
说扣击端砚石无声不大符合情理，本来端砚石是石质，扣击时应发现清越的石声，实际却非如此，这才使人感到奇异。有人甚至认为端砚石开采时在水中是软的，采出来后才逐渐变硬，是邃古之时纯泥凝结地中（成砚石），至人得之琢之砚。所以，扣击端砚石发出的不是石声而是泥声。
声音大致分为金属声和非金属声，非金属声即木声或泥声，此外还有大小之分，厚薄之分，清越与沉闷之分。扣击端溪老坑，以及优质的麻子坑、坑仔岩发出的是木声或泥声，而宋坑、梅花坑、绿端、朝天岩、白线岩、二格青，扣击时发出的声音带铿锵之声，即是石声。更细切一点儿说，各坑砚石所发声音亦不尽相同，这与砚石质地有着密切的关系。
老坑之所以叩之无声，磨墨亦无声，是因为它的石质极其细腻。岩石成分主要由水云母类和黏土矿物组成，泥质占很大的比重，其颗粒细小、分布均匀，使砚石质地柔和，故叩击时发木声或泥声。更确切地说，老坑砚石所发的木声是湿木之声，麻子坑、坑仔岩和古塔等则如干木之声。
古人称端砚无声木声或泥声，是指优质砚材之声，至于磨墨亦无声，还须取决于墨，即使是徽墨，也要优质油烟或超漆烟墨。除了墨和砚，还要有人的通力合作，这样才能达到所谓的磨墨亦无声之效果。
（3）端砚的手感：选择端砚时，用手抚摩砚石是很重要的一个方面，特别是砚堂部位，用手心轻按砚堂，慢慢抚摩至砚池，如果是佳石，其手感细腻滋润，有抚摩婴儿肌肤的感觉。现在大部分端砚在成品后要上蜡（即将砚石加热上蜡），为了加强外观美感和掩盖瑕疵，但砚堂是不能上蜡的，否则就会影响研墨和鉴赏。
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