登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 万千心理·儿童心理治疗中的心智化：临床实践指导 》 售價：NT$ 398.0 《 自我囚禁的人：完美主义的心理成因与自我松绑（破除你对完美主义的迷思，尝试打破自我评价过低与焦虑的恶性循环） 》 售價：NT$ 301.0 《 周易 》 售價：NT$ 203.0 《 东南亚的传统与发展 》 售價：NT$ 306.0 《 乾隆制造 》 售價：NT$ 398.0 《 资治通鉴臣光曰辑存 资治通鉴目录（司马光全集）（全二册） 》 售價：NT$ 1419.0 《 明代社会变迁时期生活质量研究 》 售價：NT$ 1474.0 《 律令国家与隋唐文明 》 售價：NT$ 358.0

內容簡介： 魏桃英主编的《黄酒分析与检测实训教程》主要阐述了对黄酒原辅料、半成品、成品检测与分析；黄酒副产品的检测方法；适合黄酒企业发展需要的新检测项目：氨基甲酸乙酯、废水处理检测与酒精检测新技术——酒精分析仪检测方法。本书可用作高校黄酒酿造专业二年级学生教材，及黄酒企业品质监控的质量管理的人员与质量监督局黄酒检测人员的参考书。 目錄： **章 检测分析的基本知识 **节 滴定分析法和称量分析法 第二节 检测常用的玻璃器皿及仪器使用 第三节 检测分析的一般规则与抽样方法 第四节 试剂的基础知识及水质要求 第五节 滴定终点实践 复习思考题 第二章 黄酒原辅料分析与检测 **节 黄酒原料分析 第二节 麦曲分析与检测 第三节 小曲酒药分析 第四节 黄酒用活性干酵母分析 第五节 食品添加剂焦糖色 复习思考题 第三章 黄酒半成品分析与检测 **节 米饭分析与检测 第二节 黄酒发酵醪分析与检测 第三节 锥形瓶培养液中残糖、酵母数与出芽率分析与检测 第四节 黄酒米浆水酸度与酒糟残酒率分析与检测 复习思考题 第四章 成品黄酒分析与检测 **节 黄酒成品理化指标分析与检测 第二节 黄酒成品微生物指标分析与检测 复习思考题 第五章 黄酒副产品分析与检测 **节 黄酒副产品原料检测 第二节 黄酒副产品成品检测 第三节 黄酒副产品酒精残渣水中残留酒精的检测 复习思考题 第六章 黄酒酿造用水与废水分析与检测 **节 黄酒酿造用水检测 第二节 黄酒酿造废水检测 复习思考题 第七章 黄酒新仪器分析与检测 复习思考题 附录一 酒精计示值换算成20℃时的酒精浓度酒精度 附录二 20℃时酒精相对密度比重与百分含量对照表 附录三 酒精水溶液相对密度与酒精度对照表 附录四 20℃时酒精相对密度与酒精度对照表 参考文献 思考题参考答案

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.