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內容簡介： 本书首先从公众关心的食品安全问题入手，提出问题；接着从食品安全道德的内涵与功能、当代中国食品安全道德建设的历史溯源、发达国家的食品安全道德建设的经验借鉴三个方面为当代中国食品安全道德建设提供理论支持和经验借鉴；然后在对当代中国食品安全道德困境的审视基础上，提出当代中国食品安全道德建设的合理性确证；*后提出了当代中国食品安全道德建设的对策，并提出要“德法相济，不断提升食品安全治理水平”。 關於作者： 王伟，1982年出生，吉林四平人，博士，副教授，主要从事中国特色社会主义道德理论与实践研究。近五年，主持国家社会科学基金青年项目1项，教育部人文社会科学研究青年项目1项，江西省社会科学规划项目、高校人文社会科学项目等省级项目6项，参与省级以上科研项目26项。成果获教育部德育创新成果三等奖等省级以上奖励3项。 目錄： 绪　论／1 0.1　问题的提出和研究的价值／1 0.2　国内外研究现状述评／5 0.3　研究思路和研究方法／19 0.4　主要创新与研究不足／21 第1章　食品安全道德：内涵与功能／23 1.1　食品安全道德的内涵／23 1.2　食品安全道德与食品安全法律的关系／28 1.3　食品安全道德的主要功能／38 第2章　当代中国食品安全道德建设的历史溯源／46 2.1　经济视域下的食品安全道德／46 2.2　政治视域下的食品安全道德／56 2.3　传统饮食文化的道德意蕴／62 第3章　当代中国食品安全道德建设的经验借鉴／76 3.1　美国的食品安全道德建设／77 3.2　日本的食品安全道德建设／87 3.3　欧盟的食品安全道德建设／97 第4章　当代中国食品安全道德困境的审视／111 4.1　当代中国食品安全道德困境的现状／112 4.2　当代中国食品安全道德困境的危害／124 4.3　当代中国食品安全道德困境的成因／131 第5章　当代中国食品安全道德建设的合理性确证／144 5.1　食品安全的道德认知基础／144 5.2　食品安全的道德价值指向／155 5.3　食品安全的道德行为实践／164 第6章　当代中国食品安全道德建设的对策／175 6.1　生产经营者：食品安全道德建设的主力军／175 6.2　政府：食品安全道德建设的守护者／189 6.3　消费者：食品安全道德建设的推动者／204 6.4　媒体：食品安全道德建设的无冕之王／214 结　语　德法相济：不断提升食品安全治理水平／228 参考文献／232 后　记／243

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