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『繁體書』別人家的碗櫃:一只碗一對杯都是故事

書城自編碼: 2708221
分類: 繁體書 →台灣書
作者: 張旻,朱允庚 譯者: 邱淑怡
國際書號(ISBN): 9789865661540
出版社: 四塊玉文創
出版日期: 2016-01-11
版次: 初版
頁數/字數: 224頁
書度/開本: 17x23cm

售價:NT$ 350

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《 療癒廚房 我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事 》
內容簡介:
廚房是一個家的幸福中心,
碗櫃是廚房的靈魂所在。
世界上哪有比參觀別人家的碗櫃更有趣的事?
不同職業╳個性的韓國年輕品味家,
分享他們精心收藏的獨特碗盤,
還有裝著碗盤的碗櫃背後發生的故事與愛。


碗櫃裡的碗盤餐具,並非衣服、包包等,
可以穿著、提著到處展示的物品。
因此總是更直接且深刻地,反映著主人的喜好與取向。
想像一群親密的好友來訪,
主人從碗櫃的深處取出平常捨不得用,最為珍藏的碗盤的畫面。
本書集結不同職業及個性的韓國年輕品味家,
從作家、攝影師、電影美術指導、室內設計師、
幼稚園教師、料理研究者、陶藝家、餐廳主廚、服飾店到咖啡店老闆,
不一樣的生活歷練,獨到的美學品味,
他們的眼裡閃著光芒,喀拉喀拉地打開碗櫃,
拿出一個個珍貴收藏的幸福回憶,
從母親流傳至女兒手中的餐瓷、
充滿熱情重量的手作茶壺和碗盤……

本書特色:

◆碗櫃的故事:
●家庭主婦與新時代男性、攝影師與陶藝家、料理主廚與電影工作者......
●與母親同住,讓母親為家人下廚時能感受到謝意;甜蜜新婚,營造兩人世界;女兒出生,讓孩子愛上吃飯......
不同的背景,不同的人生階段,不一樣的收藏。
◆餐具的選購與收藏:
●家庭碗盤採購原則、餐廳碗盤採購法、碗盤收納......
●韓式餐具與西式餐具的差別、茶具的製造......
●認識各國品牌
實用的知識,教你建立屬於自己的碗櫃。
◆餐桌的布置:
●色彩與線條:傳統與現代、自然與工業、古典與浪漫
●質感與重量:石陶、白瓷、金屬、玻璃、木製
●不同餐具的層次感
●各種配件的搭配與連貫性
從碗櫃到餐桌,如何創造個人的風格。
關於作者:

張旻

任職「TTL」文化雜誌4年間,以嶄新的題材、精采的報導與引人注目的視覺圖像創下佳績。曾以自由作家的身分,參與《VOGUE》、《Singles》、《MiniInternational》等雜誌的撰稿、攝影及訪談作業,並為韓國OnMedia、現代與KIA汽車中文版會員誌創刊號擔任企劃。著有以校園設計生活為主的《親切的教育》、《親切的北歐》(以上均與企劃團隊「Route3」合著),以及《取向》(合著)等。
朱允庚
韓國弘益大學陶藝琉璃系畢業,曾在荷蘭美術大學ConstantjinHuygens修習藝術造型。2006年開設「InclayJu」陶藝工房,以古典文化空間為主要風格;不久,即舉辦「如花」個展,以花瓶為主題;後陸續舉辦「ManInKitchen」等活動,融合陶藝品與美食料理,充滿年輕藝術家特有的創意。2014年參與「手作之美-司諫洞的人們」展出,並與學生一起在仁寺洞舉行團體展。陶藝工房遷至司諫洞後,正式投入陶瓷器創作,同時開辦與陶藝相關的各種課程。
譯者簡介
邱淑怡

中國文化大學韓國語學系研究所結業,曾至韓國首爾淑明女大及東國大學交換學生,目前於高雄各所社會教育機構擔任韓語課程講師,同時兼職韓文書籍、文件與字幕翻譯,已累積數年教學經驗與為數不少的翻譯作品。
目錄
003 前言|怎麼還會有比參觀別家碗櫃更有趣的事
008 視覺與感覺,使用方便的碗盤收納法
012 年輕主婦的私廚招待
 楊晶恩|料理研究者,「萬事皆好事,好好堂」負責人
026 碗櫃中的母女三代故事
 金茵良|電影美術指導,空間建築團隊「In&」負責人
038 TIP在大賣場選購碗盤的方法|添購碗盤,該往何處去?
042 在Mix與Match中,遇見全新傳統餐桌擺設
050 新時代男性的繽紛碗櫃
 全閔哲|服飾店負責人
060 餐桌colorful,生活wonderful!
070 摩登白瓷,樸素的美學
 徐京倩|室內設計師,GoldenManual負責人
086 時代的問號,以白瓷茶具為解
 仁賢植|陶藝家,陶農陶藝負責人
098 TIP白瓷,純白的高科技
100 黑與白,無法超越的極致之美
110 與紅茶共享的時光
 崔藝璇|作家,出版企劃
122 超越潮流的手作達人
 李蒼燕|CaféGoghi負責人,TheHuffingtonPostKorea編輯
136 Ilovecoffee,Ilovetea
146 Mrs.teapot|Ms.teacup|Mr.mug
150 媽媽的手藝與餐桌教育
 吳閔婷|幼稚園教師
162 愉悅的每日餐桌遊戲
170 蘊藏心意的碗盤禮物
 朴蕙燦|攝影家,StudioAdel共同負責人
182 堆疊在碗盤上的感官世界
 金世煥|IINUPAN主廚,料理生活家
194 TIP餐廳碗盤採購法
196 Vintage,過往時代的鄉愁
204 ThanksTo
211 台灣進口品牌代理與店鋪

 

 

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