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編輯推薦： 每个人从家常便饭中所获取的能量是不一样的，只有会吃才可以得到健康。只要是适合自己身体的食物，就算是粗茶淡饭，也是补养身体的好食物；不适合自己身体的，就算是人参、鹿茸，也不适合食用。因此，多学习一些家常食物的营养知识，了解一些常见食材的养生保健功效，对于家庭饮食有很大的帮助。在家吃饭，养成科学的饮食习惯，让我们更加热爱生活，更懂得在家吃饭的智慧。 內容簡介： 《在家吃饭的生活智慧》系统讲述了家常饮食的养生智慧，其中既有食物营养健康知识，也有日常饮食养生方案，还有各种平衡膳食的家庭营养食材介绍，吃好每天三顿饭，合理饮食来调养五脏六腑，其中的学问很多。 《在家吃饭的生活智慧》体例简明、内容丰富、科学实用，将日常生活中遇到的食物营养搭配，饮食宜忌的宝贵经验，防病进补的科学饮食理念进行了详细阐述。读者可以从中了解食物、疾病等的相互作用，参考书中的宜忌原则和食疗方法，根据个人的实际情况进行饮食，做到合理、健康饮食。可以说，这是一部关于家庭饮食的百科全书，不仅能够让我们知道如何吃好三顿饭，还给我们介绍了很多营养知识，是现代家庭必备的饮食保健养生书。 關於作者： 谢文英，河南省中医学院教授，主任医师，硕士生导师。主持省级课题二项，获省级课题二等奖二项，厅级课题6项，获厅级1等奖多项。著作主编5本，参编著作多本。临床从事中医慢性杂症。 目錄： 第一章 在家吃饭，吃出健康 炖菜的学问 油不能多吃 适量食醋的好处 餐桌上的保健汤 最有营养的“红薯白米饭” 不同颜色食物的保健作用 粗粮搭细粮，营养又健康 吃出长寿的10种食物 留住食物中的营养 损害健康的四类肉 多吃天然食物 第二章 平衡膳食，吃好三顿饭 吃对了就健康 营养失调的信号 调配膳食的原则 荤食素食要协调 精致饮食不一定有益健康 平衡膳食，合理摄入营养 每天一两肉二两豆 牛奶、蛋类及豆类的平衡饮食 食物搭配好，营养更全面 全面膳食，营养才均衡 平衡膳食的八项建议 食物怎么搭配更有营养 ……

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