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中高职衔接是目前国内职教发展的热点
本书为广东省教育厅立项的“中高职衔接旅游管理专业教育改革”系列课题的综合研究成果。主要以问卷和访谈的方式分析了我国中高职衔接旅游管理专业人才培养的现状与问题，通过文献分析和案例研究剖析了英国的国家资格框架、旅游职业标准和专业教学标准，然后借鉴英国先进理念与方法，结合国内的实际情况，重点研究了我国旅游行业人才需求特征、旅游行业标准和职业资格证书、旅游职业能力分析，构建了中高职衔接旅游管理专业课程体系，开发了中高职衔接旅游管理专业教学标准，研制了三二分段模式中的转段考核方案，编制了中高职衔接旅游管理专业核心课程标准，并引入第三方评价思想探讨了旅游管理专业的课程评价标准、专业建设标准和人才质量标准，初步构建了中高职衔接旅游管理专业人才培养标准体系。
本书从理论和实证两方面对中高职衔接旅游管理专业人才培养标准进行了研究，可以作为职业教育标准研究的工具书，供中、高职院校教师阅读和使用。
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| 內容簡介： |
本书为广东省教育厅立项的“中高职衔接旅游管理专业教育改革”系列课题的综合研究成果。主要以问卷和访谈的方式分析了我国中高职衔接旅游管理专业人才培养的现状与问题，通过文献分析和案例研究剖析了英国的国家资格框架、旅游职业标准和专业教学标准，然后借鉴英国先进理念与方法，结合国内的实际情况，重点研究了我国旅游行业人才需求特征、旅游行业标准和职业资格证书、旅游职业能力分析，构建了中高职衔接旅游管理专业课程体系，开发了中高职衔接旅游管理专业教学标准，研制了三二分段模式中的转段考核方案，编制了中高职衔接旅游管理专业核心课程标准，并引入第三方评价思想探讨了旅游管理专业的课程评价标准、专业建设标准和人才质量标准，初步构建了中高职衔接旅游管理专业人才培养标准体系。
本书从理论和实证两方面对中高职衔接旅游管理专业人才培养标准进行了研究，可以作为职业教育标准研究的工具书，供中、高职院校教师阅读和使用。
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| 關於作者： |
本书为广东省教育厅立项的“中高职衔接旅游管理专业教育改革”系列课题的综合研究成果。主要以问卷和访谈的方式分析了我国中高职衔接旅游管理专业人才培养的现状与问题，通过文献分析和案例研究剖析了英国的国家资格框架、旅游职业标准和专业教学标准，然后借鉴英国先进理念与方法，结合国内的实际情况，重点研究了我国旅游行业人才需求特征、旅游行业标准和职业资格证书、旅游职业能力分析，构建了中高职衔接旅游管理专业课程体系，开发了中高职衔接旅游管理专业教学标准，研制了三二分段模式中的转段考核方案，编制了中高职衔接旅游管理专业核心课程标准，并引入第三方评价思想探讨了旅游管理专业的课程评价标准、专业建设标准和人才质量标准，初步构建了中高职衔接旅游管理专业人才培养标准体系。
本书从理论和实证两方面对中高职衔接旅游管理专业人才培养标准进行了研究，可以作为职业教育标准研究的工具书，供中、高职院校教师阅读和使用。
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| 目錄：
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第1章 绪论1
1.1 研究的背景与意义1
1.2 研究的范围与内容3
1.3 研究方法与技术路线4
第2章 中高职衔接的旅游专业人才培养现状7
2.1 中高职衔接与现代职业教育体系的构建7
2.2 中国的旅游职业教育11
2.3 中高职院校的专业建设与课程设置14
2.4 中高职院校在校生学习情况16
2.5 毕业生就业与职业生涯发展19
2.6 “六双三真一体化”的中高职衔接人才培养模式22
2.7 中高职衔接旅游专业教育的主要问题与对策26
第3章 英国的旅游职业教育经验与借鉴29
3.1 英国的职业教育体系29
3.2 英国的旅游职业教育34
3.3 英国的旅游职业标准35
3.4 英国旅游专业的课程体系40
3.5 英国旅游专业的课程标准43
3.6 英国旅游专业的课程教学组织与实施46
3.7 英国旅游职业教育的启发与借鉴49
第4章 旅游行业人才需求与职业能力分析51
4.1 中国的旅游业及其发展趋势51
4.2 中国的旅游行业岗位与人才需求53
4.3 中国旅游业的国家标准与行业标准61
4.4 中国的旅游职业资格证书64
4.4 旅游行业职业能力分析67
第5章 中高职衔接的旅游管理专业教学标准88
5.1 中高职衔接专业教学标准开发的理念与方法88
5.2 中高职衔接教学标准开发中的关键问题90
5.3 广东省中高职衔接旅游管理专业教学标准93
5.4 中高职衔接三二分段的转段考核方案113
第6章 中高职衔接旅游专业的课程标准116
6.1 课程标准及其开发意义116
6.2 课程标准开发的内容与流程117
6.3 中高职衔接旅游专业课程标准开发的关键问题121
6.4 高职学段的旅游专业核心课程课程标准123
第7章 旅游管理专业的考核评价标准154
7.1 评价体系改革的意义与内容154
7.2 旅游专业的课程评价标准157
7.3 旅游专业建设评价标准160
7.4 旅游专业人才培养质量评价标准162
7.5 第三方评价及其实施165
主要参考文献170
附录171
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