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編輯推薦: |
中国人讲究吃的文化,中医讲究养生文化。《二十四节气顺时养生》包涵着中医养生观念在传统饮食文化中所体现出来的精髓:天人合一与顺应天时。本书告诉读者怎样在合适的时间选择合适的食物,从而能事半功倍地补益身体。
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內容簡介: |
中医养生学认为,人与自然界是统一的整体,与四季更替相应的24节气和养生保健有着密切的关系。《24节气顺时养生》揭示了24节气的养生奥秘,围绕不同季节、不同节气的自然变化,阐述了相应的饮食养生、强身进补和防病治病食疗等内容,将食补和药补统一起来,帮助读者顺应天时,吃出健康。
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關於作者: |
教授,多年以来一直在常州卫生高等职业技术学校任职。参与并主持了多项科研课题,发表多篇论文及论著。参与修订了《护理药理学供护理助产等专业用第2版全国高职高专教育医药卫生类专业课程改革十二五规划教材》等多种高职类教材。
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目錄:
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1 不可不知的24节气养生常识
2 顺应24节气来养生
2 四季养阳滋阴之道
2 冬吃萝卜,夏吃姜
2 春夏喝凉茶,秋冬进温补
4 24节气影响人体的生物钟
6 24节气养生细节表
14 24节气关乎人体健康
15 专题:24节气的由来
17 春季养生篇
18 春生阳,养肝补气
18 春季气候特征
18 春天气候多变
18 春天多风
18 春天雨水多
18 春季养生原则
18 扶正气护阳气
19 调养心目,保护肝脏
19 春季饮食要诀
20 立春——助阳气、养肝气
20 芹菜
22 大葱
23 黄豆芽
24 芹菜炒熏干
24 火腿炒豆芽
25 芹菜炒鸡片
25 芹菜烧猪肝
26 甘草
27 板蓝根
28 雨水——养脾胃、调精神
28 小米
30 莲藕
31 鲫鱼
32 橙蜜藕
32 葱花烤鲫鱼
33 菊花
34 惊蛰——顺肝气、养脾气
34 银耳
36 草莓
37 苦瓜
38 土豆
39 黑芝麻
40 土豆炖牛腩
40 台式小鱼干苦瓜
41 连翘
42 春分——调阴阳、保健康
42 鸡肉
44 青椒
45 菜花
46 香菇
47 咖喱鸡肉
47 菜花干煸虾
48 香菇烩笋
48 椒麻鸡
49 玫瑰花
50 清明——疏肝气、涵肾水
50 猪肉
52 草鱼
53 鸡蛋
54 香酥肉
54 鸡蛋炒虾
55 美味猪肉丸
55 香椿炒鸡蛋
56 黄芪
57 芦荟
58 谷雨——雨纷纷、防湿邪
58 芒果
60 冬瓜
61 黄瓜
62 红豆
63 什锦蔬菜
63 花生红豆粥
64 淫羊藿
65 佛手
67 夏季养生篇
68 夏养阴,养阴护体
68 夏季气候特征
68 夏季气温高
68 夏季湿度大
68 夏季养生原则
69 夏季饮食要诀
70 立夏——益静养、重养心
70 丝瓜
72 豆腐
74 木瓜
75 香蕉
76 丝瓜烧西红柿
76 竹笋豆腐丝瓜汤
77 红花
78 小满——防温热、防未病
78 薏米
80 生菜
81 绿豆
82 扁豆
83 绿豆杏仁粳米粥
83 鲜鱼生菜汤
84 南瓜绿豆汤
84 薏米藕香汤
85 益母草
86 芒种——防潮热、强体魄
86 樱桃
88 西红柿
90 菠萝
91 桑葚
92 黑木耳
93 西红柿烧牛肉
93 西红柿烧鲜蘑
94 山楂
95 女贞子
96 夏至——护阳气、养脾胃
96 燕麦
98 豌豆
100 蛤蜊
101 茭白
102 鲤鱼
103 蛤蜊蛋汤
103 肉末豌豆
104 西洋参
105 马齿苋
106 小暑——健脾胃、凝心神
106 空心菜
108 豇豆
109 桃子
110 鳝鱼
111 黄鱼
112 豇豆肉丝
112 蒜薹炒鳝鱼丝
113 茄香鳝鱼汤
113 空心菜炒牛肉
114 穿心莲
115 玉竹
116 大暑——平心气、防中暑
116 李子
118 西瓜
120 甲鱼
121 牛奶
122 鸭肉
123 西瓜草莓豆浆
123 牛奶开心果豆浆
124 鸭肉烧香菇
124 红枣莲子鸭肉煲
125 藿香
127 秋季养生篇
128 秋滋阴,润肺护胃
128 秋季气候特征
128 秋季天气变化
128 大雾较多
128 秋季养生原则
128 秋季宜养阴
128 秋季宜养肺
129 秋季宜养胃
129 秋季饮食要诀
130 立秋——调精神、敛肺气
130 百合
132 莲子
133 柠檬
134 玉米
135 水果莲子羹
135 花生莲子乌鸡汤
136 芡实
137 鸡内金
138 处暑——防秋燥、促睡眠
138 鱿鱼
140 糯米
141 葡萄
142 红薯
143 孜然鱿鱼
143 百合糯米粥
144 合欢皮
145 玄参
146 白露——补阴气、防秋寒
146 桂圆
148 猕猴桃
149 南瓜
150 粳米
151 南瓜糯米粉粥
151 莲子桂圆汤
152 白茅根
153 麦冬
154 秋分——调阴阳、护脾胃
154 白萝卜
156 竹笋
157 小麦
158 白萝卜炖牛腩
158 白萝卜豆芽汤
159 烧萝卜
159 竹笋双菇汤
160 蜂蜜
161 胖大海
162 寒露——防燥邪、暖肺脾
162 牛肉
164 栗子
165 哈密瓜
166 干烧牛肉片
166 麻辣牛肉
167 栗子煲白菜
167 扒牛肉条
168 霜降——固肾气、补肺气
168 洋葱
170 兔肉
171 荸荠
172 洋葱鸡蛋炒羊肉
172 辣煮兔肉
173 荸荠牛肉丸
173 家常羊肉
174 枸杞子
175 白术
177 冬季养生篇
178 冬补阳,养神护肾
178 冬季气候特征
178 冬季天气寒冷
178 冬季多风
178 冬季气候干燥
178 冬季养生原则
178 冬季宜藏阳
179 冬季宜养肾
179 冬季饮食要诀
180 立冬——敛阴气、护阳气
180 莴笋
182 胡萝卜
183 油菜
184 香菜
185 胡萝卜鸡丝
185 香菜炒牛肉
186 腊味烧莴笋
186 胡萝卜炒菠菜
187 人参
188 小雪——养神气、防冬火
188 橙子
190 白菜
191 橘子
192 芥蓝
193 黑豆
194 腊肉炒芥菜
194 白菜条炒猪肺
195 白菜双冬汤
195 奶香白菜
196 远志
197 川芎
198 大雪——防寒气、补气血
198 猪排骨
200 海带
201 梨
202 鸡腿菇
203 排骨新烧
203 海带炖鸭
204 海带西红柿
204 咖喱土豆炖排骨
205 香炖鸡腿菇
205 杂炒鸡腿菇
206 当归
207 淮山
208 冬至——护阳气、养精气
208 羊肉
210 山药
211 蒜
212 蒜香肥肠
212 金牌蒜香骨
213 杜仲
214 小寒——御寒气、补肾气
214 韭菜
216 虾
217 姜
218 韭菜炒猪腰
218 干锅大虾
219 何首乌
220 大寒——御风寒、防燥邪
220 苹果
222 猪肝
223 红枣
224 花椒
225 卤猪肝
225 兔肉红枣汤
226 鹿茸
227 24节气养生快速索引
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