登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』茉莉花茶加工技术

書城自編碼: 2678629
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 陆秋菊,蓝海南 主编
國際書號(ISBN): 9787030453709
出版社: 科学出版社
出版日期: 2015-04-01

頁數/字數: 184页
書度/開本: 16开

售價:NT$ 332

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
浪潮将至
《 浪潮将至 》

售價:NT$ 395.0
在虚无时代:与马克斯·韦伯共同思考
《 在虚无时代:与马克斯·韦伯共同思考 》

售價:NT$ 260.0
日内交易与波段交易的资金风险管理
《 日内交易与波段交易的资金风险管理 》

售價:NT$ 390.0
自然信息图:一目了然的万物奇观
《 自然信息图:一目了然的万物奇观 》

售價:NT$ 640.0
女性史:古代卷(真正意义上的女性大历史)
《 女性史:古代卷(真正意义上的女性大历史) 》

售價:NT$ 560.0
跨代伴侣治疗
《 跨代伴侣治疗 》

售價:NT$ 440.0
心理治疗中的真意:心理治疗师的心灵之旅
《 心理治疗中的真意:心理治疗师的心灵之旅 》

售價:NT$ 440.0
无冕之王:齐桓公与齐国崛起
《 无冕之王:齐桓公与齐国崛起 》

售價:NT$ 290.0

建議一齊購買:

+

NT$ 291
《 高等师范院校公共课教育学教材:教育学基础 第3版 》
+

NT$ 357
《 无土栽培教程(第2版) 》
+

NT$ 324
《 西方经济学(微观部分·第六版)(21世纪经济学系列教材;普通高等教育“十一五”国家级规划教材) 》
+

NT$ 605
《 妇产科学(第八版/本科临床/十二五规划教材) 》
+

NT$ 466
《 数学建模算法与应用 》
編輯推薦:
陆秋菊、蓝海南编*的《茉莉花茶加工技术》是理论与实训相结合的一体化教材,根据学生认知规律和职业岗位需求,结合“项目导向、任务驱动”等教学方式进行编写。全书分6个项目,即茉莉花茶茶坯的制作、茉莉花鲜花处理、茉莉花茶窨制、茉莉花茶的包装与储运任务、茉莉花的类型与品质特征的识别、茉莉花茶审评与检验。每个项目又分成若干个任务,每个任务按学习目标、操作介绍、项目任务完成过程记录与评价、思考与讨论等版块编写。与传统教材相比,本书旨在加强学生动手能力和职业素质的培养。
本书可以作为中等职业学校涉农专业的茶叶生产与加工专业的教学用书,还可以作为茉莉花产区农村实用型人才培训教材。
目錄
课程导入茉莉花茶概述
 茉莉花茶生产起源及主要产区的认知
项目1 茉莉花茶茶坯的制作
 任务1.1 茶坯原料选配
 任务1.2 毛茶精制
 任务1.3 筛号茶的检验与拼配匀堆
项目2 茉莉花鲜花的处理
 任务2.1 茉莉鲜花养护
 任务2.2 茉莉鲜花筛选
项目3 茉莉花茶窖制
 任务3.1 窨花
 任务3.2 连窨工艺窨制茉莉花茶
项目4 茉莉花茶的包装与贮运
 任务4.1 茉莉花茶的包装
 任务4.2 茉莉花茶的贮运
项目5 茉莉花茶的类型与品质特征的识别
 任务5.1 茉莉花茶的分类
 任务5.2 主要名优产品认知
项目6 茉莉花茶审评与检验
 任务6.1 茶叶感官评审的准备
 任务6.2 绿茶品质及其感官审评
 任务6.3 茉莉花茶感官审评
 任务6.4 茉莉花茶常规理化检验
附录 中华人民共和国国家标准:GB/T 22292—2008茉莉花茶
主要参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.