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| 內容簡介： |
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书稿选取了食品安全领域**有代表性的二十个案例，分别从案情简介、焦点梳理、学理分析、专家评析、法条索引五个方面对案例进行全方位的阐释，为食品行业企业和政府监管提供智力支持。婴幼儿鱼肝油公司产品违法销售并提供伪劣原料案蒙牛主高端液态奶原料供应商供奶商—现代牧业涉及“病牛门”周某甲等非法经营、生产、销售有毒、有害食品案徐某销售有毒、有害食品案王申良、关参凤等生产、销售有毒、有害食品案韦坚与广西南百超市有限公司买卖纠纷案菜籽油“转基因”标识不显眼楚先生要求返双倍55.8元新疆广善堂医药连锁有限公司与吴德贤产品销售者责任纠纷案大连养殖海参大量添加抗生素案南京火锅店查出罂粟碱、致癌物案上海福喜事件雅客金冠等使用垃圾皮料加工的明胶制作糖果王某甲等生产、销售有毒、有害食品案田军伟与北京德民食品有限公司产品责任纠纷案蒋飞亮与安徽省徽商红府连锁超市有限责任公司产品责任纠纷案钟华与北京家乐福商业有限公司买卖合同纠纷案芬卡橄榄油:号称西班牙原装进口 实则来自黑作坊亨氏联合有限公司生产的ＡＤ钙高蛋白营养米粉严重铅超标汉丽轩烤肉店剩菜流回餐桌被查封 用广告遮公示书杭州广琪有限公司生产销售过期假冒伪劣食品案
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| 關於作者： |
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中国人民大学食品安全治理协同创新中心简介：为落实教育部2011计划，有效聚集社会创新要素和资源，研究探索食品安全治理的途径和方法，加快提升我国食品安全治理能力和水平，中国人民大学与清华大学、华南理工大学、中国农业科学院、中国科学院、中国法学会、环保部等所属的科研机构,共同开展协同创新合作，共建食品安全治理协同创新中心。国家食品药品监督管理总局大力支持协同创新中心的培育，于2013年8月与中国人民大学签订合作框架协议，共同开展食品安全治理领域的合作。全国人大常委会法工委、**人民检察院、司法部、国务院法制办等机构和部门支持食品安全治理协同创新中心培育建设。中国人民大学常务副校长王利明教授，清华大学副校长谢维和教授，华南理工大学副校长李琳教授共同担任中心主任。中国工程院院士陈君石担任中心名誉主任，中国工程院院士李文华教授担任中心学术委员会主席。中心以实现食品安全治理体系和治理能力的现代化为目标，根据食品安全治理的一般规律，从我国的实际情况和重大需求出发，从治理主体多元协作、治理机制协调整合、治理环节无缝对接、强化法治保障四个层面，在食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准体系、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全等七个方向展开协同创新研究。中心以建立健全现代化的食品安全治理体系、改善提升食品安全治理能力、全面实现食品安全治理的法治化为建设使命，全面创新中心的体制机制，汇聚和培养食品安全治理专门人才，强化学科交叉融合，建设以重大任务为牵引的研究平台，促进“政产学研用”的结合，全面提升人才、学科、科研三位一体的核心能力。
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| 目錄：
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目 录
前言
婴幼儿鱼肝油公司产品违法销售并提供伪劣原料案1
一、案情简介1
二、焦点梳理3
三、学理分析3
四、法条索引8
蒙牛高端液态奶原料供应商现代牧业涉“病牛门”9
一、案情简介9
二、焦点梳理11
三、学理分析11
四、法条索引16
徐某销售有毒、有害食品案17
一、案情简介17
二、焦点梳理18
三、学理分析19
四、法条索引24
周某某等非法经营、生产、销售有毒、有害食品案25
一、案情简介25
二、焦点梳理28
三、学理分析28
四、法条索引33
王某某、关某某等生产、销售有毒、有害食品案
（“毒腐竹”案）34
一、案情简介34
二、焦点梳理36
三、学理分析36
四、法条索引42
韦某与广西南百超市有限公司买卖纠纷案43
一、案情简介43
二、焦点梳理45
三、学理分析45
四、法条索引52
菜籽油“转基因”标识不显眼楚某要求返双倍货款案53
一、案情简介53
二、焦点梳理54
三、学理分析55
四、法条索引63
新疆广善堂医药连锁有限公司与吴某某产品销售者责任纠纷案64
一、案情简介64
二、焦点梳理66
三、学理分析66
四、法条索引72
南京火锅店查出罂粟碱、致癌物案73
一、案情简介73
二、焦点梳理74
三、学理分析74
四、法条索引82
大连养殖海参大量添加抗生素案件84
一、案情简介84
二、焦点梳理85
三、学理分析86
四、法条索引93
亨氏联合有限公司生产的AD钙高蛋白营养米粉铅含量
严重超标94
一、案情简介94
二、焦点梳理95
三、学理分析96
四、法条索引99
“芬卡”橄榄油：号称西班牙原装进口，实则来自黑作坊100
一、案情简介100
二、焦点梳理102
三、学理分析102
四、法条索引105
蒋某某与安徽省徽商红府连锁超市有限责任公司产品责任
纠纷案106
一、案情简介106
二、焦点梳理107
三、学理分析108
四、法条索引109
钟某与北京家乐福商业有限公司买卖合同纠纷案110
一、案情简介110
二、焦点梳理112
三、学理分析112
四、法条索引113
上海“福喜事件”114
一、案情简介114
二、焦点梳理115
三、学理分析115
四、法条索引121
雅客、金冠等使用由垃圾皮料加工的明胶制作糖果122
一、案情简介122
二、焦点梳理124
三、学理分析125
四、法条索引130
田某某与北京德民食品有限公司产品责任纠纷案131
一、案情简介131
二、焦点梳理133
三、学理分析133
四、法条索引139
王某甲等生产、销售有毒、有害食品案（“毒豆芽”案）140
一、案情简介140
二、焦点梳理142
三、学理分析142
四、法条索引149
杭州广琪贸易有限公司生产销售过期假冒伪劣食品案150
一、案情简介150
二、焦点梳理151
三、学理分析151
四、法条索引153
汉丽轩烤肉店剩菜流回餐桌被查封，用广告遮公示书154
一、案情简介154
二、焦点梳理155
三、学理分析155
四、法条索引158
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