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內容簡介： 根据农业部关于《生产经营型职业农民培训规范》的要求,为了更好地贯彻落实中央有关文件精神，加大新型生产经营型职业农民培养工作力度，特组织专业技术人员编写本教材。 本教材重点力求反映蔬菜规划化生产经营的系统性、科学性和实用性。分为9个模块，包括蔬菜产业发展与蔬菜规模化生产经营、蔬菜规模化生产的流通渠道和营销方式、蔬菜规模化生产的生态环境、制订蔬菜规模化生产计划、蔬菜穴盘工厂化育苗、蔬菜规模化生产栽培技术、蔬菜病虫害防治、蔬菜规模化生产采后处理技术、蔬菜产业政策法规与经营管理，每个模块介绍了学习目标、基本知识，并附有思考题。通过学习使培训学员能够适应现代农业发展要求，具备现代农民综合素质，具有现代蔬菜产业高产、优质、高效、安全生产经营技能，能够从事现代设施蔬菜产业专业化、标准化、规模化和集约化生产经营。 教材语言精练，通俗易懂，重点面向从事蔬菜产业生产经营的专业大户、家庭农场主和农民合作社骨干，以及拟扩大蔬菜产业生产经营规模的承包农户，有志在现代蔬菜产业务农创业的返乡农民工、退役军人和农村新生劳动力等。 關於作者： 石战，男，出生于1973年4月20日，1996年6月毕业于河南农业大学园艺系，大学本科，2008年12月获得河南农业大学农业推广硕士学位。1997年12月至2013年6月在河南南阳农业学校任职，2013年6月至今在南阳农业职业学院任职，大学讲师职称。工作以来常年在教学科研第一线，获得市级科技进步二等奖5项，撰写发表论文5篇，作为副主编编写教材2本。 目錄： 模块一 蔬菜产业发展与蔬菜规模化生产经营 [学习目标] 一、蔬菜产业的发展现状 二、蔬菜规模化生产经营 三、发展蔬菜规模化生产经营，大力推进蔬菜产业化进程 [思考与练习] 模块二 蔬菜规模化生产的流通渠道和营销方式 [学习目标] 一、蔬菜商品化生产特点、消费特点和营销特点 二、我国现阶段农产品流通的主渠道及其特点 三、蔬菜市场信息的收集与分析 四、农产品行业协会和农产品经纪人的作用 [思考与练习] 模块三 蔬菜规模化生产的生态环境 [学习目标] 一、无公害蔬菜生产基地的基本要求 二、绿色蔬菜生产基地的基本要求 三、改良蔬菜生产田土壤环境 [思考与练习] 模块四 制订蔬菜规模化生产计划 [学习目标] 一、蔬菜的栽培制度 二、露地蔬菜栽培季节的确定方法 三、蔬菜茬口安排 [思考与练习] 模块五 蔬菜穴盘工厂化育苗 [学习目标] 一、穴盘工厂化育苗流程 二、穴盘工厂化育苗技术：以西瓜嫁接育苗为例 [思考与练习] 模块六 蔬菜规模化生产栽培技术 [学习目标] 一、茄果类蔬菜标准化生产 二、瓜类蔬菜标准化生产 三、根菜类蔬菜标准化生产技术 四、白菜类蔬菜标准化生产技术 五、葱蒜类蔬菜标准化生产技术 六、水生蔬菜标准化生产技术 [思考与练习] 模块七 蔬菜病虫害防治 [学习目标] 一、病虫害的田间调查与预测预报 二、主要蔬菜害虫的识别与防治技术 二、主要蔬菜病害的识别与防治技术 四、优化施药技术 五、综合防治技术 附录：推荐对口农药 [思考与练习] 模块八 蔬菜规模化生产采后处理技术 [学习目标] 一、采收的概念与原则 二、采后处理 [思考与练习] 模块九 蔬菜产业政策法规与经营管理 [学习目标] 一、蔬菜产业相关政策法规 二、蔬菜生产成本核算方法 三、蔬菜产品市场营销策略 [思考与练习] 参考文献

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