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| 內容簡介： |
王智权主编的《猪的生产与经营国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列教材》依据国家中职示范校改革要求，结合海南省地方畜牧业产业经济发展对中职人才的需求特点，设置了以工作过程为导向的教材内容，并结合海南省规模化养猪场岗位要求，设置了场长岗、技术员岗、配种岗、饲养岗、产仔岗、保育岗、饲料配制岗等岗位群内容，将教材分为 6个项目和猪场常用的5个技能实训『，并设有知识点、技能点和思考题．以便让学生通过学习本教材初步具备独立开展岗位工作、解决实际问题和继续学习的能力。
本教材依照中等职业学校的人才培养目标，以职业岗位能力培养为核心，重点是提高学生的操作技能。在内容构成上侧重于生产技术和技能部分，经营部分只作一般介绍。本教材不仅可作为中等职业学校教材，还可作为基层畜牧兽医人员和养殖场技术人员的参考书。
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| 目錄：
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前言
导言
项目一 猪场的规划与设计
课题一 猪场规划设计常见问题
课题二 猪场场址的选择
课题三 猪场的合理布局
课题四 猪场的生产工艺流程
思考题
项目二 海南养猪主要品种
课题一 海南养猪生产中6个当家品种
课题二 海南养猪生产中5个相关品种
技能一 猪的体尺测量
思考题
项目三 猪的杂交与配种
课题一 常用的杂交方法
课题二 配种方式
课题三 种猪的选择与选配
思考题
项目四 猪的营养需要与饲料配制
课题一 猪的营养需要
课题二 猪的常用饲料
课题三 猪饲料配合技术
技能二 猪群饲料的供应计划
思考题
项目五 猪的科学饲养与管理
课题一 种公猪科学饲养与管理
课题二 种母猪科学饲养与管理
课题三 哺乳仔猪科学饲养与管理
课题四 保育猪科学饲养与管理
课题五 生长育肥猪肉猪科学饲养与管理
课题六 后备猪科学饲养与管理
技能三 猪的人工授精技术
技能四 母猪的接产与仔猪护理
思考题
项目六 猪场经营与管理
课题一 猪场经营管理的一般要求
课题二 场长与员工的培养
课题三 猪场组织结构岗位职能与生产管理
技能五 猪场配种分娩计划的编制
思考题
主要参考文献
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