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| 編輯推薦： |
张晔，解放军309医院营养科前主任。从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作**线。中国营养学会会员。在报刊、杂志共发表文章100余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生堂滋补汤粥》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》，主编了《自己是**的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》等著作，与他人合作出版论著多部。
左小霞，解放军309医院营养科主任。从事临床营养工作10余年，对特殊疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健积累了较丰富的经验，对饮食调配有较深的研究，积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。
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| 內容簡介： |
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用蔬果打汁，一直被认为是健康的饮食法，这样能让人们更轻松地喝下蔬菜和水果，保证一天的蔬果摄入量，又不会增加油、盐的摄入量，也省去了烹饪的麻烦，对健康有益。特别是对于忙碌的现代人来说，打制果蔬汁是最省时省力、健康养生的方法。该书从中国轻工业出版社引进出版成为大字版，原书在轻工社是著名养生类畅销书。
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| 目錄：
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天然健康果蔬汁1
植物营养素———守卫健康的神奇力量1
五色果蔬吃出健康3
自制果蔬汁,放心又美味5
果蔬巧手选购与保存6
分步讲解制作果蔬汁过程9
制作果蔬汁应注意的细节10
美味升级不可忽略的辅料12
经典原味果蔬汁16
苹果汁缓解便秘16
木瓜汁美容润肤17
西瓜汁清热解毒、利尿消肿17
多VC 甜橙汁提高免疫力18
草莓汁延缓衰老19
雪梨汁生津润燥、润肺止咳19
番茄汁防癌抗衰20
玉米汁保护心血管、防癌抗癌21
油菜汁消毒解肿、排除废物22
生菜汁减肥瘦身、改善失眠23
营养加倍果蔬汁24
■果蔬+豆浆24
香蕉橙子豆浆富含强抗氧化物,防癌抗衰24
西芹豆浆预防血压升高25
■果蔬+牛奶26
玉米土豆牛奶提高免疫力26
木瓜牛奶美白肌肤27
山药蜜奶健胃整肠28
■果蔬+奶制品28
草莓橘子酸奶美白肌肤29
彩椒酸奶果汁减肥抗衰30
■果蔬+姜31
苹果菠萝生姜汁杀菌消炎31
胡萝卜苹果姜汁防寒暖身32
■果蔬+绿茶粉33
绿茶香蕉饮排除毒素、瘦身减肥33
绿茶苹果饮美白润肤34
经典当家果蔬汁配方25 例35
……
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| 內容試閱：
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经典原味果蔬汁
苹果汁
材料
苹果300 克
盛产季节
苹果:7 月—11
月
★ 做法
1. 苹果洗净,
去皮、去核,
切小块。
2. 将苹果块放入果汁机中,
加入适量饮用水, 搅打均匀即可。
★ 功效解析
苹果富含膳食纤维, 可促进肠胃蠕动,
增强饱腹感, 防止便秘、帮助减肥, 并能排出体内多余的胆固醇, 预防慢性病;
苹果中丰富的维生素, 能滋养肌肤,
使皮肤红润有光泽。
★ 特别提醒脾胃虚弱者不宜饮用。
木瓜汁
材料
木瓜250 克;
蜂蜜适量
盛产季节
木瓜:9 月—10
月
★ 做法
1. 木瓜洗净,
去籽、去皮,
切成小块。
2. 把木瓜块放到果汁机中,
加适量饮用水搅打, 搅打好以后倒出,
调入蜂蜜即可。
★ 功效解析
木瓜中维生素C 的含量非常高,
还含有多种氨基酸、钙、铁以及木瓜蛋白酶、番木瓜碱等物质, 能够帮助消化、提高免疫力、美容润肤。
西瓜汁
材料
西瓜250 克;
蜂蜜适量; 柠檬汁适量
盛产季节
西瓜:6
月—9 月
★ 做法
1. 西瓜去皮、籽, 切成小块。
2. 将西瓜块放入果汁机中搅打成汁, 打好后倒出, 调入柠檬汁、蜂蜜即可。
★ 功效解析
西瓜含有维生素C、钾、番茄红素等物质,
能清热解毒、利尿消肿、生津止渴, 还能滋养肌肤, 降低血压。
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