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| 內容簡介： |
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由许尤琪，谢英彪主编的《防癌抗癌宜吃的食物 》根据我国丰富的医药典籍和大量的科研资料，简单 介绍了癌症的基础知识其中包括各种癌症的早期发现 的科普知识及饮食防癌抗癌的其体方法，着重介绍了 35种确有较高效果的防癌抗癌天然食物，阐述其防癌 抗癌的科学知识，并运用这些天然食物配制成219种 食疗验方和菜肴食谱，包括汁饮验方、茶剂验方、豆 奶验方、饭粥验方、小吃验方、冷菜食疗验方、热菜 食疗验方和菜汤食疗验方。
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| 目錄：
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一、癌症的基础知识
（一）癌症的定义
（二）肿瘤的命名与分类
（三）肿瘤发生的外部原因
（四）肿瘤发生的内在因素
（五）西医对肿瘤的认识
（六）中医对肿瘤的辨证分型
（七）肿瘤的早期发现
（八）肿瘤的诊断
（九）常见肿瘤简介
（十）肿瘤的中医治疗原则和常用治法
（十一）肿瘤的常用治疗手段简介
（十二）发现癌前病变的对策
（十三）恶性肿瘤转移的原因
（十四）癌症的三级预防
二、饮食防癌抗癌的方法
（一）饮食防癌的要诀
（二）消除食物中的致癌物质亚硝胺
（三）消除食物中的致癌物质黄曲霉毒素
（四）消除食物中的致癌物质3，4一苯并芘
……
三、防治癌症的食物
四、防癌抗癌食疗验方
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