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| 編輯推薦： |
庆祝西藏自治区成立50周年，北京援藏21周年！
在高原上工作，稀缺的是氧气，宝贵的是精神。
“对口支援西藏是中央的重大决策,也是北京承担的光荣任务。”
二十多年来，北京市对口支援拉萨市，数百成千名干部、教师、医生，从北京来到拉萨，在这里度过了人生难忘的岁月。《京味 藏缘》选取了援藏干部们自己烹制的菜肴为插图。每一个菜肴背后都有自己的故事，它是繁忙工作间的一个符号，包含了援藏干部在西藏高原每一天的艰辛、努力、乐观。
在这片离太阳*近的地方，援藏的种子已经生根、发芽。人们期待着美丽、和谐、快速发展的新西藏，同全国人民一道并肩携手跨入全面建成的小康社会。
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| 內容簡介： |
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《京味 藏缘》，生动详细地描绘了北京援藏干部在西藏开展工作的真实画面，他们中有干部，也有普通医生、教师；有经验丰富的老党员，也有没吃过苦的80后；这些各行各业不同经历的人来到西藏都为了一个目的：做好新时期的援藏工作，到2020年，确保实现全面建设小康社会的奋斗目标。他们遵循首善、创新、奉献、律己的北京援藏精神，全身心投入到各项建设之中。他们苦中作乐，乐观生活，在艰苦的条件下努力做一口“京味儿”饭，把味蕾留在家乡，让身心投入在西藏。
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| 關於作者： |
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宗昊，名字像男的，其实是女的。一直是电视台做节目的，后来又成了业余写小说的。2009年出版**本小说《小儿难养》，被改编成同名电视剧在湖南卫视播出后，一举拿下同时段全国收视冠军，被称为我国**部“育儿剧”。随后相继出版了《婚姻症候群》《男人34》《家无宁日》《电视台实习生》。2014年赴西藏援藏指挥部任宣传联络部部长。
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| 目錄：
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目录
序／吴雨初 _ 001
写在前面 _ 003
干部篇
北京康巴 _ 011
书记教你种大棚 _ 018
自己种的西红柿 _ 024
一手托三家 _ 031
援友等你回家吃饭 _ 036
六年一抹绿 _ 042
书记应该管点啥 _ 049
没事谁爱打官司啊 _ 054
鸡呀、牛呀送到哪里去 _ 060
别讲究了 _ 067
种地的和养鸡的 _ 073
给3331个商户搬家 _ 078
想闺女了 _ 084
百里之外的黄蘑菇 _ 089
压惊菜 _ 094
不烧牛粪了行吗 _ 099
夜查 _ 104
能算计 _ 110
走，种树去 _ 118
24小时 _ 124
糖拌西红柿 _ 130
这个主任不一般 _ 136
你来我也来 _ 142
不好使 _ 149
教师篇
小两口的煲仔饭 _161
小利利 _167
金枝玉叶 _174
跟学生比赛跑 _180
表现好了有糖吃 _186
恶狗难挡 _192
医生篇
吉隆灾区的鸡蛋 _ 201
外科急诊室 _ 206
老师，你怎么看 _ 219
搂不住火 _ 225
心惊肉跳 _ 232
怎么尽是传染病 _ 238
病人真能扛 _ 243
烛光 _ 249
孔老师 _ 258
乐了 _ 264
心真大 _ 271
啥都管 _ 277
吃哪补哪 _ 283
后记 _ 295
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| 內容試閱：
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尼泊尔地震了，震中就在加德满都。拉萨也有震感。住在三层以上的人都跑下楼来了。从北京来的援藏干部嘛，多少都对地震有些了解，感觉到脚下一晃、天花板上灯一摇晃，赶紧跑！
下楼之后发现震得不厉害，然后新闻就报了，说是震中在加德满都；紧接着，新闻又报了，说日喀则地区与尼泊尔接壤的几个县也震感较强；再接着，新闻又说了，吉隆等县受灾严重，樟木有的乡已经失联。
站在空地上的一群北京人，身上的手机此起彼伏地响起来。电话那边是远在千里之外的亲人焦急的声音：“地震了是吗？你那里怎么样？拉萨安全吗？能不能回来啊？……”
站在人群里的援藏干部遍布在拉萨的各个单位，里面还有十几个援藏大夫。别人都忙着接电话，大夫们忙着往外打电话。给拉萨的医院、给北京的单位领导，意思就是一句话：灾区需要医疗队吧？我去！
震后第四天，自治区组建医疗队，从北京妇产医院来的助产士宋征随队出发。当助产士之前，宋征做过全科护士，报名请战的时候，这个身高将将一米五、梳着一条马尾辫的小姑娘说：“我月经刚结束，一个月内什么艰苦环境都能适应！”
于是，这支由北京、上海、西藏当地医生组成的医疗队就出发了。在西藏，去哪里都要坐车，车过不去了的地方就要靠走。4月底的西藏还是冬天，从拉萨去日喀则再翻山到吉隆灾区，一路上白雪皑皑、走走停停。翻过五千多米山口的时候，背着医药包步行在雪地上，突如其来的高原反应让宋征忽然恍惚了一下，这是哪儿？自己还能回家吗？
连开车带步行，走了十几个小时，医疗队终于到了目的地——吉隆县人民医院。宋征的任务不是留守在医院，而是去临时搭建的安置点巡诊。吉隆地区受灾严重，房倒屋塌、公路被毁，老百姓都已经被县政府紧急撤出来，安置在了帐篷里。
宋征跟着大夫们一个安置点一个安置点地跑，天黑了，就找个帐篷挤一宿；该吃饭了，就给正在做饭的藏民一些钱，人家吃什么就跟着吃什么。
眼看着吉隆的安置点都跑得差不多了，医疗队到了该返程的日子，在*后一个安置点占岗村，宋征居然发现了一个要临产的孕妇。宋征在帐篷里给孕妇做了详细的检查，感觉上用不了多久就要生了。占岗村地处偏远，孕产妇没有做产前检查的习惯，什么时候怀孕的、怀孕了几周，孕妇自己基本上说不清楚。宋征在拉萨市妇幼保健院援藏了两年，跟专业相关的藏语基本上会说了。她连说带比划告诉家属，孕妇应该马上就要生了，家里一定要做好准备。她又把自己的电话号码留下，说万一要这两天生，自己就赶过来。
回到住宿点没多久，电话真的响了。宋征拿起产包和药品就往孕妇家跑。二十多分钟的山路，深一脚、浅一脚，赶到的时候产妇的宫缩已经很频繁了，宫口开到了6厘米、胎膜没破。宋征环顾四周，这在哪儿生啊？连个产床都没有，一家子都睡在地上呢！她赶紧让家属找点软和的东西，藏民家里都有羊毛卡垫，就跟咱们沙发上的厚海绵似的，几个人七手八脚地拿来几块，在地上拼成了一个单人床垫。宋征又把消毒垫铺好，招呼家属帮忙把产妇抬到垫子上。一层羊毛卡垫也就30厘米厚，产妇躺上去之后大夫就不得劲了。没辙，宋征只好“扑通”一下跪下去，用两个膝盖支撑着身子，两只手去给产妇接生。这两只手，一只要去护住胎儿的头，一只要去保护产妇的会阴，全身较着劲，连个能借力的支点都没有，就靠俩膝盖顶着。膝盖下面就是草地，说是草地，还有石头子、沙子、土、牛粪，跪在上面硌得生疼……等孩子生下来，宋征已经站不起来了。
接生的过程并不长，产妇生产得很顺利，但是帐篷外面的家属很是心焦。生之前，宋征早早把家属请了出去，产妇的老婆婆又紧张又好奇，想进帐篷帮忙又不敢，只好来来回回地在外面踱步，时不时地扒开帐篷缝往里看。看见宋征跪在地上给儿媳妇接生，老太太转身就出去了。
等宋征揉着又酸又疼的膝盖走出帐篷，产妇的老公和婆婆都站在门口。老公一手拎着一个暖壶、一手端着一个茶碗，看见宋征出来赶紧就从暖壶里倒出一碗热腾腾的甜茶。老婆婆双手捧了好几个红皮的煮鸡蛋，生生往宋征手里塞。这是灾区啊！安置点里的藏民们除了几床羊毛卡垫和锅碗瓢盆，其他的什么东西都没抢出来。鸡蛋在这儿是奢侈品，产妇能吃到嘴里的*有营养的东西也就是它了。宋征用藏语说了一百个“不要”，还是被老婆婆生生地给塞进了包里。
从占岗村回来，第二天医疗队就返回拉萨了。宋征把几个鸡蛋揣在身上，舍不得吃，一直揣回了援藏公寓。北京在拉萨的援藏大夫有十几个，真正被调派到灾区的只有两个人，宋征又是**的女孩子。知道医疗队要回来，所有援藏大夫都在宿舍里等着，看见宋征安安全全地回到拉萨，大家都喜笑颜开。宋征掏出了这几个鸡蛋，给大家讲在帐篷里跪着接生的故事。不知谁说了一句：“赶紧把鸡蛋吃了吧，这是藏族老婆婆的一片心呐！”宋征笑着说：“就是想带回来给大家吃！灾民们不知道我是谁，就知道我是从北京来的大夫。这几个鸡蛋是给咱们大家的！”
十几个人，四五个鸡蛋，怎么吃呢？驻藏记者站的王晓龙是记者、摄像兼大厨，人称王师傅。这活儿就交给他了。王师傅在厨房里翻出了几个青辣椒、两头蒜、几根小葱儿，然后就把煮鸡蛋剥了皮、捣碎了，再把辣椒、小葱和蒜都切碎了放进去，加了把盐、倒了勺醋、点了点儿香油，盛在碗里，用一片绿莹莹的圆白菜叶子垫着，大夫们一人都来了一口。软糯、味足、没油还解馋。吃到嘴里，有个老家是山东的大夫说了一句：“这道菜我吃过！在我们老家，那得坐月子才能吃这口儿呢！”王师傅乐了，问：“有你们老家的味儿吗？”大夫说：“有啊！就是这个味儿！”
宋征把鸡蛋含在嘴里，说了一句：“吃饱了才不想家……”一句话，十几个大夫眼眶都湿了。
菜谱：鸡蛋拌蒜
到拉萨之前，北京的援藏大夫们都没用这种方法吃过鸡蛋。在把几个熟鸡蛋搅碎、拌上调料盛在一个碗里、大家你一口我一口地轮着吃的时候，吃的人都想起了小时候学的课文《上甘岭》。战士们传着吃一个苹果，大夫们轮着吃一碗鸡蛋。想家的泪水就在眼睛里噙着，跟鸡蛋一起咽下去，那滋味，应该是终生难忘吧。
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