登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 万千心理·我的精神分析之道：复杂的俄狄浦斯及其他议题 》 售價：NT$ 475.0 《 荷马：伊利亚特（英文）-西方人文经典影印21 》 售價：NT$ 490.0 《 我的心理医生是只猫 》 售價：NT$ 225.0 《 股权控制战略：如何实现公司控制和有效激励（第2版） 》 售價：NT$ 449.0 《 汉译名著·哲学经典十种 》 售價：NT$ 3460.0 《 成吉思汗传：看历代帝王将相谋略 修炼安身成事之根本 》 售價：NT$ 280.0 《 爱丁堡古罗马史-罗马城的起源和共和国的崛起 》 售價：NT$ 349.0 《 大宋悬疑录：貔貅刑 》 售價：NT$ 340.0

建議一齊購買： + NT$ 324 《 商品拍摄与图片处理（教育部中等职业教育专业技能课立项教材；电子商务专业适用） 》 內容簡介： 全书共八章，主要内容包括：烹饪工艺美术概述、烹饪色彩、烹饪造型图案、烹饪图案的写生与创作、烹饪图案形式美法则、烹饪菜点的造型与拼摆、烹饪综合造型艺术和烹饪艺术造型赏析等。 目錄： 项目1　烹饪工艺美术概述 　任务1 烹饪工艺美术的起源和发展 　任务2 烹饪工艺美术的含义和特点 　任务3 如何学好烹饪工艺美术 项目2　烹饪图案的写生 　任务l 烹饪图案写生的方法 　任务2 烹饪图案写生的原理 　任务3 烹饪图案写生的对象 项目3　烹饪色彩 　任务1 色彩的基本知识 　任务2 色彩的情感和象征意义 　任务3 菜肴色彩联想的一般规律 　任务4 菜肴色调处理的基本原则 项目4　烹饪造型图案 　任务1 烹饪图案概述 　任务2 烹饪图案的基本形式 　任务3 烹饪图案平面构成的种类 　任务4 烹饪图案立体构成的种类 　任务5 烹饪图案与美术字的相关知识 项目5　烹饪图案形式美法则 　任务1 变化与统一的法则 　任务2 对比与调和的法则 　任务3 节奏与韵律的法则 　任务4 对称与均衡的法则 　任务5 反复与渐次的法则 项目6　烹饪造型艺术 　任务1 冷菜造型与拼摆工艺 　任务2 热菜造型与装盘工艺 　任务3 食品雕刻造型艺术 　任务4 面点造型的分类及技法 　任务5 烹饪装饰工艺 项目7　烹饪综合造型艺术 　任务1 美学在中国烹饪器具造型中的作用 　任务2 菜肴造型与盛器选用的原则 　任务3 筵席展台设计的方法 　任务4 饮食环境的选择和利用 项目8　烹饪菜肴赏析 　任务1 冷盘艺术造型赏析 　任务2 热菜艺术造型赏析 　任务3 食品雕刻艺术造型赏析 　任务4 面点艺术造型赏析 参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.