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| 內容簡介： |
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为了方便普通读者阅读，我们精心编写了这部《本草纲目养生智慧全书》，力求将这部国医经典中的养生、食疗、长寿智慧简明清晰地呈现在读者面前，具有更高的可读性、实用性和科学性。编写时，编者用现代解读方式，深入挖掘了《本草纲目》中有关养生、食疗、长寿的智慧，辑录了大量诸如补气血，调节身体平衡，美容、瘦身，补心、补脑、健脾胃，延年增寿等日常养生食养妙方和治疗各类疾病的食疗方，并按疗效为原则进行重新归类，帮助读者运用这些神奇的本草方对症治疗现代家庭常见疾病。同时，介绍了《本草纲目》中记载的、当今生活中仍常见的各类食物的功效，让读者认识到身边的小食物在日常养生、防病、治病中的大功效。此外，本书还结合现代人生活特点和饮食习惯，为不同体质、不同年龄、不同工作性质的人群提供了全面实用的本草养生方案，并详细介绍了五脏的食养方法，帮助读者轻松调理五脏，实现健康。为拓展内容的深度和广度，本书对《本草纲目》中涉及的各种有关延年、祛病、增寿、养生、美容等医论作了深入透彻的分析，同时旁征博引，将整个中医养生智慧融合其中，以期让读者真正进入到《本草纲目》中的神妙世界中，领会其中的养生思想精髓、食疗妙方和长寿秘方
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| 目錄：
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第一章
集医药之大成，《本草纲目》
中长盛不衰的养生之道
走进《本草纲目》的神秘世界
1 李时珍其人，《本草纲目》其书
2《本草纲目》说养生：“治未病”才是健康大道
3 药补不如食补：《本草纲目》中的健康箴言
4 从《本草纲目》中提炼出养生的精华
5 李时珍养生心法：四性五味，药食同源
6《本草纲目》中的食疗妙方摘录
吃药延年不如食物养生
1 有人生病有人健康，区别就在“食”上
2 食物为何是人的安身立命之本
3 沧海变桑田，食物成良药
4 吃饭前不妨先看看五味的“走向”
5 隐藏在节气里的进补原则
6 改变不合理的饮食习惯
本草食物最养生，吃法更要讲究
1 健康源自营养，美食离不开本草
2 要想一生保平安，常有三分饥和寒
3 什么都要吃，适可而止地吃
4 五谷为养——不吃主食的时髦赶不得
5 要想肠胃不累，就要干稀搭配
6 饮食“鸳鸯配”，合理才成对
7 喝汤应该在饭前，能更好地提升胃气
本草养生心法，养生之道在一
补一泻之间第二章
健康快车补充燃料，强健体魄补充气血
1 气血检测：看看你的气血是否充足
2 千万不要陷入补气血的误区
3 气血是培育人体健康的土壤
4 气血最容易“两虚”，我们该怎么补气血
5 血，以奉养身，莫贵于此
6 有些腹胀要靠补气来解
食以养血，食物是气血的“发动机”
1《本草纲目》中的“补血四宝”：当归、熟地、川芎、白芍
2 气血双补的四味“药”
3 补养气血，还是细碎食物最可靠
4 虚弱人群，山药薏米芡实最体贴
5 中医气血双补要方：十全大补汤
6 鸡肉馄饨补气血，马上“泻立停”
7 常吃南瓜不但补血还排毒
以泻为补，排出身体的毒素
1 养生求平衡，“补”的同时不要忘了“泻”
2 进补如用兵，乱补会伤身
3 清茶一杯，补泻兼备
4 体内毒素简易自查法
5 食物是最灵验的“消毒剂”
6 本草中的“排毒明星”
7 轻松排毒法：向三餐要健康
8 体内自然排毒法——断食排毒
9 本草教你走出排毒误区
第三章《本草纲目》里的“中庸”之道
平衡阴阳，浇灭身体的“邪火”
1 人体内有小阴阳，保持平衡别失调
2 干、红、肿、热、痛——上火的五大病源
3 脑出血、脑血栓——都是“心火”惹的祸
4 脾气大、血压高是肝火引起的
5 上火——阴阳失衡的身体亮起的红灯
6 上火了，《本草纲目》告诉我们该怎么应对
7 男女老少，清火要对症
男女阴阳不相同，养护身体有侧重
1 对男人百利而无一害的食物
2 这些食物中男人食用要适量
3 男人冬季藏精御寒有妙方
4 上班族男人的“食物助理”
5 男人必知的醒酒护肝法宝
6 男人年过四十，“六味”正当时
7 桃红四物汤：流传千年的妇科滋阴第一方
8 特殊时期给自己特别的护理
9 流产不要“流”走健康和容颜
10 准妈妈的美丽健康养护
食物有阴阳，看它温热还是寒凉
1 人有体质之分，本草也有“性格”之别
2 你的口味反映着身体的需要
3 热性食物会助长干燥，所以要巧吃
4 血虚怕冷，气虚怕饿——胖子也要“补身体”
第四章
药食同源，本草养生乐趣也在
吃喝之间
“粥是第一补人之物”—粥膳本草经
1 每天食粥一大碗，壮脾胃补气血
2 五谷杂粮粥其实是最养人的
3 补中益气的药粥你不可不知
4 止咳平喘的药粥是你摆脱病痛的救星
5 强身健体还是要多喝一些肉粥
6《本草纲目》中的补血粥细细数
水是最好的药，这样喝可以治病
1 健康生命，水为根基——因为缺水所以你会生病
2 正确饮用健康之水，方能铸就坚固健康
3 水疗，治愈百病最低廉的药
4 多饮水可防前列腺炎
5 睡前一杯水，预防脑血栓
6 茶水抗病功效佳
7 汤水养生，安全又有效
8 天然果汁巧搭配，提高免疫力最甜的秘密
醉翁之意不在酒，在乎康乐之间也
1 佳酿适度饮，以酒养生其乐无穷
2 薏苡仁酒——祛风湿，壮筋骨
3 五加皮酒——温补肝肾祛寒湿
4 枸杞酒——护肝又明目
5 仙灵脾酒——益肾壮阳通经络
6 天门冬酒——通利血脉，延缓衰老
7 菊花酒——滋肝补肾祛头风
家有本草，幸福安康，家庭必备的中草药
1 生精补髓当属关东三宝之一——鹿茸
2 钩藤平肝息风降血压
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| 內容試閱：
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1有人生病有人健康，区别
就在“食”上
随着人们生活水平的提高，饮食水平也越来越高，食品种类越来越丰富，但是吃得好了，并不代表我们的营养摄入就合理了。吃精米、细面、鸡、鱼、肉、蛋、糕点、饮料多了，吃五谷杂粮和蔬菜、水果少了。喝含糖的饮料及纯净水多了，喝茶与白开水少了。膳食结构的不合理，导致高脂血症、肥胖症、高血压等慢性病发病率直线上升。据统计，这些病所造成的死亡人数，已占当前死亡总数的70％，而且居高不下。近年来，有一个时髦的词汇—“富贵病”，包括肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症、痛风（高尿酸血症）、脂肪肝等一系列慢性疾病。导致这些高发病的重要原因，是很多人“吃无禁忌”，膳食结构不合理。有些人口味偏重，吃菜爱吃咸的，却不知盐的摄入量过多，会导致血压升高。进食过度和运动少，吃油脂类食物太多，造成营养过剩是患肥胖症的主要原因。肥胖还会导致糖尿病，这就要求人们摄取的总热量少一点，主食、副食，特别是高热量的食物都要注意少吃。
《本草纲目》建议高血脂患者的饮食要清淡，不提倡多吃肉，但也不宜长期吃素，否则营养成分不全面，反而会不利于身体健康。痛风病和体内脂肪代谢紊乱有关，高蛋白饮食可导致脂肪合成增加。若在饮酒的同时进食高蛋白、高脂肪食品，易引起急性痛风病发作。此外，摄入大量油脂后人体的肝、胆、胰等消化器官负荷加大，体内胆固醇水平过高，成为诱发心脑血管疾病的重要危险因素。长期喝酒的人士，其脂肪肝、酒精肝、胆囊炎、胰腺炎等发病率是普通人群的数倍，而脂肪肝、酒精肝患者如不加以控制，将会导致肝硬化、肝腹水、肝癌。所以不合理的膳食导致了“富贵病”的增加。
不仅要警惕那些“富贵病”，更要注意癌症的发生。饮食与人体许多癌症的发生及发展有着密切的关系。据有关资料表明，约有13的癌症与饮食有关，因此，主动控制摄食成分和改变饮食习惯，在抗癌中起着至关重要的作用。
长期摄入高油、高糖、低纤维的食物，如汽水、可乐、罐装饮料、汉堡、薯条等，这种饮食习惯为以后慢性病的发生埋下了隐患。肉类腐坏产生细菌，普通烧煮的温度不能全部杀死细菌，患有血癌的牛和鸡越来越多，长期吃这些食物患血癌的几率就很高。
“民以食为天。”这是一句人人皆知的俗话。但是吃也要会吃，科学地吃，否则会惹病上身的。看看那些常见病哪些跟饮食没有关系？高血压、高血脂、糖尿病是因为吃得咸、吃得甜，癌症是因为吃得垃圾、吃得不合理等。总之，很多疾病都是吃出来的，这向人们敲响了警钟。
《本草纲目》认为“饮食为生人之本”。这句话的意思就是人靠吃饭活着，饮食的目的是为了养生保健。在中医看来，最高明的医生应该是食医。《本草纲目》中提到：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。这是什么意思呢？五谷就是指粮食，分指大豆、小豆、小米、米和面这五种粮食，它们都是养生的重要食物，也是人安身立命之本。
现代医学研究证实，食物目前是地球上最多样且最完整的营养来源。天然的食物不仅为人们提供了每日的营养素，如果加以合理利用，还可以调节内分泌，排除人体内的毒素，提高人体的免疫力，甚至抵御癌细胞。
通过食物来调养身心、预防疾病、延年益寿的方法在古代就很盛行。药学家孙思邈十分重视食养，他平时爱吃淡食，较少吃肉，还经常服用蜂蜜、莲子、山药、芝麻、牛乳等，这些对他的长寿都有助益。他极力主张饮食清淡，注意节制，细嚼慢咽，食不过饱，他在总结自己的进食经验时写道：“清晨一碗粥，晚饭莫教足。饮酒忌大醉，诸疾自不生。食后行百步，常以手摩腹。”在他看来，饮食须有所节制，不可吃得过饱，应该做到少食多餐，“觉肚空，即需索食，不得饥”。“养生之道，莫先于食。”利用食物的营养来防治疾病，改善生命质量，延长寿命。
……
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