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內容簡介： 本书全面介绍了蔬菜生产的意义、生产经营现状和发展趋势，蔬菜生产经营管理的组织形式、经营形式、现代管理特征，蔬菜生产经营管理的生产技术环节、市场分析和管理的方法和思路，蔬菜生产经营的管理人才的选择和培养、资金的引进和运行、生产的综合管理、销售策划与管理，蔬菜栽培基础知识，主栽蔬菜品种栽培技术，蔬菜安全生产管理，蔬菜生产安排，设施蔬菜病虫害防治等方面的理论知识和实用技术，具有系统、全面、科学、实用的特点。可作为乡镇干部、农业技术推广工作人员和菜农等从事蔬菜产业人员的培训教材与实用技术参考书。 關於作者： 胡江川，女，1979.1出生，毕业于河北农业大学园艺专业，硕士；廊坊职业技术学院副教授，从事园艺专业教学和职业技能培训工作。近五年主持市级课题2项，主研2项，参研省市级课题7项，并通过省、市级鉴定，成果达到国际先进水平；先后获得省教科研成果二等奖、廊坊市科技进步二、三等奖；省级以上刊物发表论文15篇，其中核心期刊6篇（第一作者），参编十二五规划教材2部，专著3部。在搞好教学、科研工作的同时，结合教学并利用节假日下乡组织农民开展设施蔬菜专业、病虫害防治专业培训，积极进行科技推广，服务三农。先后被廊坊市产业化办公室、大城县、永清县、廊坊市林业局果桑站等聘为技术顾问。 曹睿亮，男，1970.4出生，毕业于河北农业大学，农业经济管理硕士；内蒙古农业大学职业技术学院园艺园林技术系讲师，研究方向农业经济管理，曾经和现承担课程有：农业经济管理、园艺园林企业经营管理，农资市场营销、商务谈判、绿色有机无公害生产技术。 目錄： 绪论 第一章　蔬菜生产经营管理系统 　第一节　蔬菜生产经营管理的组织形式 　第二节　蔬菜生产经营的现代管理特征与形式 第二章　蔬菜生产经营管理的基本要素 　第一节　市场分析 　第二节　蔬菜经营管理技术 　第三节　蔬菜经营管理方法和思路 第三章　蔬菜经营管理的策略与措施 　第一节　调整确定经营理念 　第二节　人才的培养与使用 　第三节　资金的引进与运用 　第四节　销售策划与管理 第四章　蔬菜栽培基础知识 　第一节　蔬菜栽培理论知识 　第二节　蔬菜设施栽培基础知识 　第三节　菜园土和肥料 　第四节　蔬菜采后处理 第五章　主要蔬菜品种栽培技术 　第一节　日光温室栽培白萝卜生产技术 　第二节　大白菜高产栽培技术 　第三节　支撑免培土双行大葱高效栽培关键技术 　第四节　嫁接法防治温室番茄病害栽培技术 　第五节　韭菜设施栽培技术 　第六节　马铃薯春茬地膜覆盖栽培技术 　第七节　芹菜日光温室高产栽培技术 　第八节　棚室茼蒿周年高产栽培技术 　第九节　日光温室黄瓜栽培技术 　第十节　工厂化杏鲍菇二次出菇技术 　第十一节　早春小拱棚胡萝卜无公害生产技术 　第十二节　茄子栽培管理技术 　第十三节　辣椒栽培管理技术 　第十四节　菜豆栽培管理技术 　第十五节　大棚丝瓜栽培管理技术 第六章　蔬菜安全生产管理 　第一节　蔬菜安全生产的相关定义 　第二节　影响蔬菜安全生产的因素 　第三节　蔬菜现行质量安全生产管理的现状 　第四节　提高蔬菜质量安全生产管理的对策 第七章　蔬菜生产安排 　第一节　蔬菜的栽培季节 　第二节　蔬菜茬口安排 　第三节　蔬菜生产计划制定 第八章　设施蔬菜病虫害防治技术 　第一节　病虫害的田间调查与预测预报 　第二节　主要蔬菜害虫的识别与防治技术 　第三节　主要蔬菜病害的识别与防治技术 　第四节　蔬菜病虫害优化防治技术 　第五节　病虫害的综合防治技术 参考文献

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