《空军直属机关蓝天幼儿园幼儿教育系列丛书：蓝天幼儿营养食谱》 - 台灣·大書城 - 空军直属机关蓝天幼儿园 - 蓝天出版社

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『簡體書』空军直属机关蓝天幼儿园幼儿教育系列丛书：蓝天幼儿营养食谱

書城自編碼： 2626194
分類：簡體書→大陸圖書
作者：空军直属机关蓝天幼儿园
國際書號(ISBN)： 9787509407387
出版社：蓝天出版社
出版日期： 2012-05-01

頁數/字數： 144页/
書度/開本： 16 釘裝：平装

售價：NT$ 361

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內容簡介：

《空军直属机关蓝天幼儿园幼儿教育系列丛书:蓝天幼儿营养食谱》汇集了儿童较好的营养食谱。儿童与成人的营养需求不同，首先要保证所需的热量及蛋白质在一日食谱中的供给，其次是谷类，畜禽水产类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果、烹调油和盐、糖等，制定食谱要遵循干稀搭配、荤素搭配、粗细搭配的制作原则，注意动物蛋白和植物蛋白的互补作用，充分利用豆制品。保证有以达到各种营养素的均衡互补，同时加强儿童膳食的多样化，不断提高幼儿食品制作的水平。

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