《四川火锅（修订版）》 - 台灣·大書城 - 李乐清 - 金盾出版社

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『簡體書』四川火锅（修订版）

書城自編碼： 2614395
分類：簡體書→大陸圖書
作者：李乐清
國際書號(ISBN)： 9787508210339
出版社：金盾出版社
出版日期： 2001-07-01

頁數/字數： 166页/
書度/開本： 32 釘裝：平装

售價：NT$ 95

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內容簡介：

四川火锅鲜香味美，品种多样，闻名全国，蜚声海外。本书系统地介绍了四川火锅的历史、发展、特点和制法，收入了能满足各种不同口味需要的美味火锅品种118例，并分别介绍了它们的风味特色、具体做法、食用方式及注意事项。本书内容丰富，所述制法简便，原料易得，具有较强的实用性，适宜家庭阅读使用，也可供餐饮业人员学习参考。

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